【働く環境】
2020年8月、東京駅構内に誕生したエキナカ商業施設「グランスタ東京」に店を構える「肉卸小島」は、1933年創業の肉卸しが手がける初のステーキ食堂。
「JAPANESE BEEF x EXPRESS x EXPERIENCE」をテーマに、長年培ってきた目利きにより仕入れる上質な国産牛を使った、看板メニューのフィレ、赤(赤身肉)、白(霜降り肉)のステーキ、お重、丼などを用意。
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【働く環境】
2020年8月、東京駅構内に誕生したエキナカ商業施設「グランスタ東京」に店を構える「肉卸小島」は、1933年創業の肉卸しが手がける初のステーキ食堂。
「JAPANESE BEEF x EXPRESS x EXPERIENCE」をテーマに、長年培ってきた目利きにより仕入れる上質な国産牛を使った、看板メニューのフィレ、赤(赤身肉)、白(霜降り肉)のステーキ、お重、丼などを用意。
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