福利厚生:
福利厚生は少し乏しいです。退職金や住宅補助などはありません。しかし、自身の会社に食べに行く時は社割が使えるのでそれはとても感謝しています。

オフィス環境:
会社への出勤人員を最小限にしており、リモートで仕事できる人はリモートを推奨しています。
とはいっても、家で仕事がしづらい人や本社にデスクがない人のためにフリースペースが設けてあるのでそこで自由に仕事することもできます。
本社は池袋駅の駅近になので、とても立地がよく便利です。

勤務時間・休日休暇:
有給取りたい時に取れない。会議や講習会、発注作業、シフト精査、出勤スタッフからの連絡は休みであろうが関係なく当たり前にやる。

また店舗にもよると思うが長期連勤の際も半休などは一切なし。

また基本終電。前日の売上や当日の予約によって早入りなど勤務時間はかなり不安定。

企業カルチャー・社風:
経営陣の理想と現場負担のギャップが大きく、現場社員の労務過多がしばしば見られ、それによる離職も少なからず見られる。
が、根本として企業が目指している食への向き合い方は素晴らしいと思う。

組織体制・コミュニケーション:
これも配属先によるが、現場（エリア）での人間関係は最高に良かったと思う。
希望すれば経営陣とのコミュニケーションを図る機会も比較的容易に与えてもらえる。
ド新人であっても、恵まれたエリアに配属されれば、かなりしっかりと意見を聞き入れ、真剣に向き合ってもらえる。

ダイバーシティ・多様性:
性別や国籍における多様性についてはかなり寛容だと思う。
条件はあるものの、最近では外国籍の社員採用も増えた。
障害のある方も寛容に受け入れているが、仕事柄かなり激務なため、スキル面でどうしても潤滑に進められない事が多く、そういった方は早期に退職、または契約社員への転身などが多い。

女性の働きやすさ:
産休育休明けでも働けるような店舗も増えつつあります。ランチ店舗や居酒屋業態の仕込みのみ、本社で活躍される方もいらっしゃいます。
拘束時間が長いので、体力面では何十年という長いスパン現場で働くのは厳しいかもです。昇級して自分のキャリアを形成するしかないです。

成長・キャリア開発:
様々な研修制度が用意されていて、最近だとソムリエ研修も加わりました。
事業部の垣根無く挑戦できるので、スキルをつけて他業態にジョブチェンジやキャリア形成ができます。

働きがい:
現場にいると消費者の感謝の言葉を直に頂けるのが何よりもやりがいでした。
店舗全体で予算達成を目指す一体感が好きです。

入社時の期待と入社後のギャップ:
私が入社した際は上場前だったので、かなり労務環境も辛かったですが、上場してからかなり整いました。今は、会社に守られて働いていると感じています。
ミッションやビジョン、それを目指す姿勢は全くギャップはなく、むしろ年々強くなっており、経営陣も一丸となって働いていると思います。

事業の強み:
商品の独創性は非常に高く素晴らしい。
これは昔から変わらず評価できます。
ただ、仕込みがまだまだ非常に大変です。
仕込み8割・営業2割くらいの商品構成が多いです。
なので仕込みに優秀な人材を置くことで円滑な営業を回していくことが可能になります。

給与制度:
初任給は高めなのかなと思います。
賞与などはなく、月に割り振られていると言った感じです。
出産時にお祝い金があります。

評価制度:
年功序列ではなく、実力主義です。ちゃんと努力して会社やお客様のことを考えて行動出来ている人は評価されているように感じます。面談や評価基準も私が入社した当時よりかは明確になっており、店長なども目指しやすい環境にはなっていると感じてます。