お客様,スタッフ,焼肉はみんなを笑顔にしてくれる
～焼肉は人を笑顔にする食事～
私たちの仕事は人を笑顔にできると思っています。
だからこそスタッフにも笑顔でいてほしい。
その為には
「みんなが働きやすい会社」であり続ける事。
飲食業界でありがちな話かもしれませんが
『この人がいないと店が回らない』という状況を
全店で一切無いようにしていくだけでも
若手の社員さんがプライベートを大切に出来たり、
社員さんが高齢になっても働き続けられる環境に
少しでも近付いていくのではないかと考えました。
今では店長が休みの日も他の社員さんが
代わりを担えるほど安心の体制ができました。
労働時間は1日3～4hも短くなり今は土日だって休みを取れています。
継続した取り組みでもう一ついい兆しが。
スタッフの会話が増え、
お店をもっと良くするために
自ら考え実践するようになりました。
ロスを減らすために仕込み量を調整してみよう――。
特別な日とお聞きしたからサプライズを用意しよう――。
工夫を重ねると仕事はどんどん楽しくなっていくもの。
これが、やまなか家の“元氣”の源。
「そんな良い会社あるのかな」
と思ったら、ぜひ一度お近くのやまなか家へお越しください。
私たちが楽しく働いていることがきっと伝わるはず。
長年働くスタッフと役員が
「今は自信を持って良い会社だと言える」と笑いあう和やかな環境です。
