日本とはちょうど地球の反対側にある南米ブラジル。
実は、日本とは昔から深い関わりがあります。
私たちは在日ブラジル人の心の拠り所として、日本で初めて
ブラジル式生ソーセージ「リングイッサ」をはじめとした、
ブラジル食材の製造販売を始めました。
外国滞在中に日本料理が恋しくなるのと同じく、
日本にいる在日ブラジル人の方がほっとできる食材を提供したい。
経営理念「PRATI」は造語で「あなたに」という意味です。
美味しいブラジル料理を日本の方々にも是非知って食べてもらいたいと、
現在は様々な活動をしています。
〈美味しさと安心へのこだわり〉
ラテン大和の生ソーセージは天然腸を使用、合成着色料は使っておりません。
ソーセージを作るためにお肉を仕入れ、ソーセージのためだけに仕込みを行う。
こだわりの粗挽き製法で「お肉を食べるような満足感」を生み出しています。
安心・安全と美味しさを一番に考え、神奈川県綾瀬市の自社工場で、
人の手でひとつひとつ丁寧に製品を作っています。
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ラテン大和の企業理念である
「Prati／プラチ」。
これはポルトガル語の2つの言葉を合わせた、造語です。
PARA TI ： パラ・ティ 愛する人のために
PRATICO ： プラティコ 利便性
大切な人のためにつくり、共にする食事は健康な身体と日々の活力の源。
ラテン大和の商品を食べてくださる全ての人々に、健康と活力をお届けしたい。
安心・安全な品質、かつ便利な商品を納得できる価格でご提供したい。
この「PRATI」を胸に、ラテン大和は日々お客様に食べていただく商品を開発・製造・販売しています。
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ラテン大和のリングイッサは全て手作り。
神奈川県綾瀬市にある工場で、ひとつひとつ丁寧に作られています。
ソーセージを作る為にお肉を仕入れ、ソーセージのためだけに仕込みを行う。
超粗挽きのプレートで挽かれた肉を天然の腸に充填する技は、まさに職人だから成せる技術です。
