福田農園は栃木県塩谷郡高根沢町にある、個人経営の農園です。
用途が多様で食卓に不可欠な玉ねぎを主力作物に据え、
栃木県内最大/北関東有数の規模で生産しています。
おいしくて安全な玉ねぎの供給はもちろん、
栄養価が高く機能性に優れた品種も採用しています。
玉ねぎの裏作では、主に人参と長ネギを生産しています。
子どもからお年寄りまで多くの人に、私たちのつくる農作物を安心して食べてもらいたい。
食べて笑顔になってもらいたい。
食べる人の事を思い、考え、地域と共に農業に励んでいます。
◆ユニバーサル農業の実施
高齢者、主婦、就労支援施設の利用者などと共に農業に取り組み、
それぞれの長所を活 かしたチームづくりを行っています。
◆農場について
高根沢町は、災害が少なく、鬼怒川の伏流水による豊富な水資源や、
長い日照時間といった、自然条件に恵まれた肥沃な大地が広がっています。
皇室の台所と呼ばれる宮内庁御料「牧場」 もあります。
私たちはこれらの条件を活かして、おいしい玉ねぎを生産しています。
◆生産について
2000年から玉ねぎの生産を開始しました。
2012年以降に生産規模を拡大し、現在は個人農家として
栃木県内最大の作付面積になりました。
面積は約6.5ha、325~390t/年(2021年産見 込み)を生産しています。
玉ねぎ生産の先進地である北海道の技術と生産設備を導入し、
作業の効率化と供給の安定化を実現してしています。
また、 有機肥料をふんだんに用いつつ、土壌分析の結果に基づいた施肥計画によって、
品質と収量の両立を図っています。
◆こだわり
動脈硬化予防やコレストロール低下が期待される機能性玉ねぎ、
3月下旬に収穫を迎えるハウスの新玉ねぎの栽培を開始しました。
