仕事内容

2024年6月NEWOPEN！　 和食「焰藏 炙り×蕎麦　虎ノ門店」料理長・キッチンスタッフ大募集

【本物を愛する皆様へ】
本格山形蕎麦と郷土料理のお店で「また来たい」を届けませんか？
和食「焔藏　炙り×蕎麦」の料理長・キッチンスタッフを大募集！

■東北・山形を中心としたお米や地酒、蕎麦、魚介、全国各地の季節と旬の食材から織りなす最高のお料理と、感性豊かなあそびごころで最高のおもてなしをご提供するお仕事です。
■焰藏は「顔の見える食材」を大切に、地域に根差した厳選食材を使用しています。素材の味を活かしたお料理の調理をお任せいたします。

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一般社員：¥350,000円～¥450,000円
料理長候補：¥450,000円～¥500,000円
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【主な仕事内容】
■お料理の盛り付け、提供
■食材の仕込み、発注管理
■アルバイトスタッフとの連携、教育指導
■調理技術、食材に関する知識の取得
■数値管理（FL管理）、商品開発、品質維持向上

【料理長候補】
季節と旬の食材に触れ、素材の味を生かしたお料理を創作できる方を募集します。更に当店では山形蕎麦など食材にこだわったキラー商品があり、今までの経験にプラスアルファ新たな技術を習得することができます。
既に高い技術をお持ちの方、現状からもう一歩上を目指したい方、料理人としての価値を上げていきたい方、私たちと一緒に思わず笑みが溢れる至福の一品をつくりあげませんか？

【求める人材】
積極的にお客様と接することが好きな方。
いつでも元気に挨拶ができる方。
人の顔を覚えることが得意な方。
年齢や立場関係なく周りの意見や質問を受け入れ向き合うことのできる方。
食に興味があり、お酒や全国の食材に詳しい方。
新しい技術を身につけたい方。

皆様にお会いできることを楽しみにしております！
是非一度ホームページをご覧ください。
▷https://www.enzou.jp/

応募資格

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！
●副業・Wワークも可能です！

■和食経験者募集

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

リニューアルオープンにつき正社員4名を募集

給与

月給35万円 ～ 50万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
420万円 ～ 600万円

■一般社員：350,000～450,000円
■料理長：450,000～500,000

※試用期間は3ヶ月で、その間の雇用形態は一般社員です。
そのほかの条件に変更はありません。
※上記額にはみなし残業代（月30時間分、63,000円分）を含みます。
※超過分は全額支給します。

勤務地

東京都港区 / 新橋駅

• 勤務先 : 和食「焔藏　炙り×蕎麦」　虎ノ門店

★駅から徒歩5分以内です

■駅から徒歩5分以内

＜住所＞
東京都港区新橋２丁目１２－８
GEMS新橋 ４階

＜交通＞
JR新橋駅
地下鉄新橋駅
より徒歩5分

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：8時間
【シフト例】
■10時00分～20時00分（休憩2時間）
■12時00分～23時00分（休憩2時間）
【早番】
■10時00分～15時00分
【遅番】
■17時00分～23時00分

※上記は実態を元にした例ですので、シフトの状況により変化します。

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

週休2日制
月8日～10日休み

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●服装自由
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■交通費支給あり※上限20000円まで
■厚生年金
■雇用保険
■健康保険
■労災保険

■料理長候補は本店にて研修有※予定

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない