仕事内容

「フルーツ大福 弁才天」の求肥や砂利餅の製造をお任せします。商品開発やアイデア出しもできる環境です。

＜扱う和菓子について＞
フルーツ大福は、イチジクやいちご、マンゴーなどのフルーツに、甘さ控え目の白餡、高級羽二重粉を使用した求肥が特徴です。砂利餅は、柔らかな餅にピーナッツ入りきな粉をふんだんにまぶした一品。のびのいい餅の中には、ピーナッツペーストが練り込まれています。

＜お任せする仕事＞
■求肥の製造
蒸気を送り込みながら餅を練る「蒸練機」という機械に、粉や水などの材料を投入し、ボタンを押します。天気や時期による材料の調整は、経験を積みながら少しずつ覚えていきましょう。これを1日4～8回ほど行ないます。

■砂利餅の製造
ピーナッツクリームを調合し、冷凍させたものを成形します。その後、求肥でクリームを包み、きな粉や黒ゴマをまぶして箱に詰めれば完成です。1日に製造する量は1000～2500個ほど。3～8名の従業員と手分けして行ないます。

■受発注業務
受発注システムがあるので、材料の発注、商品の受注・発送などを管理します。スマホやパソコンで、3分ほどでできる業務です。

■発送
できあがった求肥を、10～15kgごとに袋詰めします。その後、段ボールに袋を積み、伝票を貼りつけ。配送業者が来たら、荷物を受け渡します。

■シフト管理
25名のアルバイト・パートスタッフのシフトを調整します。

＜仕事のポイント＞
◎新商品のアイデアなど、大歓迎です！
入社後すぐに、商品開発や試作づくり、アイデア出しなどに携わることもできます。過去には、大福の求肥の色を変えたり、あんこに抹茶の粉を練りこんだり、珍しい品種のレモンを取り入れたりしました。毎週社員ミーティングを行なっているので、意見発信をしやすい環境です。

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

★学歴は一切問いません！

＼こんな方に向いています！／
□食べ物やお菓子が好き
□和菓子や大福が好き
□介在価値を実感したい
□商品開発にも興味がある
□人気・有名な商品に携わりたい

募集背景・人数

●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

2019年、歴史と文化の街「名古屋市・覚王山」で創業―――「フルーツ大福 弁才天」の魅力は、求肥と白あんが引き立てる瑞々しいフルーツ。北海道から九州まで、全国40店舗以上を展開しており、その土地土地に合った店舗コンセプトも魅力となっています。

美しい断面を生み出す「餅切り糸」を添えているのは、商品ではなく“作品”と捉えているからこそ。このようなブランド戦略の成功により、創業4年にもかかわらずその魅力はすでに多くの人に知られ、業界内で確かな存在感を誇ります。

今後もお客様に選ばれ続ける商品を提供できるよう、組織体制の強化が必要となりました。今回は、求肥や砂利餅の製造を担うスタッフを新たに募集します。

給与

月給25万円 ～

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円 ～

月給25万円以上＋各種手当
※上記は最低保証額。経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇します。
※上記月給には月45時間分・5万7769円以上の固定残業代が含まれています。固定残業代を超える勤務をした場合は、追加支給します。
※3ヶ月の試用期間があります。
※期間中の待遇は、週休2日制、交通費全額支給です。
※そのほかの待遇に変更はありません。
※試用期間中の給与は月給24万円以上（月45時間分・5万7769円以上の固定残業代を含む／超過分は別途支給）です。


年収例
420万円／28歳（入社2年）
444万円／50歳（入社4年）
600万円／38歳（入社5年）

勤務地

愛知県名古屋市南区

• 勤務先 : 新瑞橋店

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

※転勤はありません。

＜住所＞
愛知県名古屋市南区駈上1-10-28

＜交通＞
名古屋市営地下鉄名城線・桜通線「新瑞橋駅」より徒歩3分
◎大通りに面している店舗です。すぐ近くには、ショッピングセンターや大手ディスカウントストアなどがあります。

勤務時間

09:00 ～ 18:00

（実働8時間）
※残業は月平均20時間以内です。

＜勤務時間の特徴＞
●残業はありません

休日休暇

■完全週休2日制（シフト制）
■有給休暇
※試用期間中は、週休2日制（月8日）です。

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■昇給年1回
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費全額支給
■独立支援制度（のれん分け制度）
■年末年始手当
※試用期間中は、各種社会保険完備と交通費全額支給となります。

雇用形態

正社員

●試用期間あり