仕事内容

中国最大級の薬膳火鍋専門店です。

【具体的な仕事内容】
数十種類の漢方を配合する門外不出の薬膳火鍋スープづくり
食材の仕込み
盛り付け
前菜やアラカルトメニュー、デザート、点心の仕込み・調理
その他、キッチン運営に関する業務
※経験に応じてマネジメント業務もお任せします。

応募資格

未経験者、大歓迎！

▼必須の経験や資格
キッチン経験1年以上　※業態不問
（アルバイト、パートタイムの経験でも可）
◎料理長目指してご活躍ください。
まず、火鍋の調合を行うための社内資格「鍋師」を取得をお願いします。
一定のキッチン経験を有し、基礎ができている方ならこれまで6ヵ月～1年程度で取得頂いています。
鍋師取得後、半年に1回、料理長に昇格する機会があります。

▼あると望ましい経験や資格
◎料理長／スーシェフ経験（優遇します）
◎漢方、スパイス、調味料に知見のある方
◎必要となる資格をお持ちの方（調理師免許／食品衛生責任者／防火管理責任者等）
◎人材育成、コーチングの経験
◎簿記資格、または損益計算書を分析してキッチン、店舗の運営に取り組んだ経験

▼他業態からの転職者が活躍しています。
イタリアン、フレンチ、その他洋食、和食・日本料理・割烹、居酒屋、焼肉、ラーメン他
※代表は、イタリアン出身です。

募集背景・人数

●募集背景：欠員補充です

【採用活動の背景】
小肥羊の火鍋は、古くから親しまれてきた中国の火鍋の良い部分に、独自のスタイルを盛り込んだ、新しい火鍋です。
独自性の強みを持っていることから、設立以来12年連続増収を続けてきました。
サービス業界全体が苦境に立たされている状態ですが、小肥羊ジャパンはこれまで堅実に経営してきているため耐えうる体力はあります。今まさにこの状況をチャンスと捉え、「社員のみの店舗運営」を決意しました。
これは、完璧なオペレーションで、最高のサービスをお客様にご提供したいという思いからです。
小肥羊ジャパンは、来るべきチャンスに備えこのコロナ禍でも積極的に採用し続けます。

給与

月給26万5,000円 ～ 35万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
350万円 ～ 450万円

試用期間あり
　試用期間：3ヵ月
　試用期間中の条件：給与等試用期間中も同条件です。

※給与26万円の場合
上記額にはみなし残業代（月45時間分、62,612円分）を含みます。※超過分は全額支給します

勤務地

東京都豊島区 / 池袋駅

• 勤務先 : 小肥羊　池袋東武店

★駅から徒歩5分以内です

＜住所＞
東京都豊島区西池袋1-1-25東武百貨店本館13F

＜交通＞
池袋駅直結

勤務時間

シフト制

1ヶ月単位の変形労働時間制による勤務（交替制）
所定労働時間　1週間当たり40時間以内
シフト例
・17:00～23:30
・10:00～16:00
・10:00～14:00、17:00～23:00
※新宿店、六本木店(1)15:00～22:00　(2)22:00～翌5:00の交代制

休日休暇

●夏季休暇あり

週休制
シフト制／月6日
休日・休暇備考
夏季休暇（7～9月に希望する3日間）
有給休暇（平均消化日数9日　入社半年後10日間付与）
慶弔休暇
結婚休暇
育児休暇／復帰時の時短勤務
産前産後休暇
Holiday X制度 (月間休日をライフスタイルに合わせて変更出来る制度最大12日)
◇ 夏季休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◎昇給（年2回、3年目以降は年1回）
◎各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
◎交通費支給（月3万円まで支給）
◎慶弔見舞金（結婚祝い金、出産祝い金、弔慰金等）
◎社員割引
◎制服貸与
◎まかないあり
◎資格取得支援
◎国内外研修実績：札幌、東京、京都、大阪、沖縄、タイ／バンコック　1週間～3か月
◎独立支援実績海外1例、国内2例
（FCまたは新規業態での起業：対象者がオーナーシップを保有できる範囲内で出資し、サポートをしています）
◇ 交通費支給あり
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 資格取得支援・手当あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない