仕事内容

【仕事内容】
❏料理長業務全般
(1)コスト管理
仕入れ全般のコスト管理

(2)仕入れ先との折衝
常により良い仕入れ先の開拓及び、交渉

(3)人材教育
特にキッチンスタッフの人材教育全般

(4)メニュー作成
新規メニューの開発・及び作成

(5)キッチン業務全般
調理～キッチン業務全般までに全体管理

※料理に携わる業務全般の管理・運営をお任せします。
これまでの経験を活かして、さらにスキルアップできる環境をご用意しております。富裕層や有名人を相手に自分の実力を試してみませんか？



❏業務詳細
世界各国のお客様を相手にする店舗で料理・食材・キッチンスタッフのマネジメント全般お任せするので、あなたのキャリアに大きなプラスになること間違い無しです。当店ではスタッフにもお客様にもお店のファンになってもらえる様なお店づくり・接客を心がけています。



【謙記ニセコとは】
香港で20年以上高級火鍋をお客様に提供してきた老舗の香港式中華火鍋レストランです。 モダンでスタイリッシュな空間と、床から天井まで広がるガラス窓から羊蹄山を一望できる視認性の高い店舗を見事に改装し、世界各国からのお客様に当店の料理をお試しいただけるようになりました。

店舗URL：https://www.himkeeniseko.com/ja



【採用したい人】
・店舗運営の経験がある方
・スタッフマネジメント経験のある方
・料理・食材全般に関して幅広い知見をお持ちの方
・人とコミュニケーションを取るのが好きな方
・新しいことにチャレンジするのが好きな方
・問題解決に向けて粘り強く取り組める方

※優遇条件
・マネジメント経験（3年以上）のある方
・50席以上の飲食店での従事経験のある方
・外国語スキル（英語、中国語、韓国語等）

●英語・外国語を使う仕事です

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎！

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！

給与

月給28万円 ～ 35万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
336万円 ～ 480万円

※経験・能力等を考慮の上、加給・優遇いたします。
上記額にはみなし残業代（月30時間分、60000円分）を含みます。※超過分は全額支給します

勤務地

北海道虻田郡

• 勤務先 : 謙記ニセコ

★転勤はありません

◇ 転勤なし

＜住所＞
北海道虻田郡倶知安町山田７２－１

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：6～8時間　週休1～2日
シフト例
・15時00分～23時00分
・11時00分～20時30分

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

週休制
週休１～２日シフト制

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●U・Iターン支援あり
●雇用保険
●厚生年金

◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
◇ 寮・社宅・住宅手当あり
◇ U・Iターン支援あり
◇ 服装自由

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない