仕事内容

【仕事内容】
２０２４年５月オープン予定の全１０室の温泉旅館を管理、運営していく副料理長のお仕事です。
オープニングスタッフとして開店準備から携わって頂きます。
社員の料理人を一人前に育てることもお願いしたい為、指導好きな方大歓迎です。
静岡県にある事業本部とも連携をとり、新メニュー・季節メニュー考案や、
大量調理にも携わる、経験を最大に活かせる業務です。
当館で提供する料理は和洋折衷の創作料理です。
料理の流行も積極的に取り入れていますので、新しい味付けや食材の組み合わせに出会えますよ。

※オープンするまでは亀岡市にある姉妹館「京ごはんと露天風呂の宿ゆのはな月や」で研修・勤務をして頂きます。
※掲載写真は「京ごはんと露天風呂の宿ゆのはな月や」の写真です。

【具体的な業務内容】
・衛生管理
・献立作成 やメニュー開発
・日常調理、仕込み
・人員育成、指導
・本社連携、ホール連携
（本部からの依頼をスタッフに伝達）

◆3ヶ月に1度の評価制度・キャリアアップについて
能力評価の為の「スキルシート」による評価制度が設けられています。
評価基準が明確にあり、項目ごとに自己評価と上司の評価をつけていくというシステムです。
段階的な能力手当額が決められており、基準を越えると能力給が支給される為、「昇給」以外にも3ヶ月に1度給与アップのチャンスもあり！

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎！

★経験者のみの募集になります
●英語力は問いません！

あなたの人柄や意欲を重視した採用を心がけています。

■免許不問 (普通免許がある方は尚歓迎)
■高卒以上
■包丁を使う実務を5年以上行っている方
■飲食業経験者優遇
■料理が好きな方歓迎（和食・洋食どちらも歓迎）
■リーダーシップがあり協調性に優れた方歓迎
■メニュー開発や考案をしたい方大歓迎
■育成、教育などをしていた方歓迎
■過去に居酒屋、洋食屋、レストラン、カフェ、社員食堂、和食などで調理、または調理補助をしていた方なども歓迎！

給与

月給31万9,201円 ～ 37万4,201円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
383万412円 ～

319,201円～374,201円

■昇給
年1回業務成績、勤務内容により検討。

■賞与
あり　年1回（業績による）

■試用期間
2ヶ月

■労働条件
経験者に関しては能力に応じて査定いたします。

■その他の手当
役職割増手当：役職に応じて毎月支給
職務割増手当：職務に応じて毎月支給
能力手当：能力に応じて毎月支給
家族手当：配偶者：10,000円　子：8,000円/人
住宅手当：5,000円 ～ 20,000円
資格手当：資格に応じて毎月支給

給与は月24日勤務の場合の金額です。

勤務地

京都府京都市東山区 / 祇園四条駅

• 勤務先 : 2024年5月に「京都市東山区祇園町」にオープン予定の全10室の温泉旅館（旅館名未定）

＜住所＞
京都府京都市東山区祇園町北側３４７－１８

＜交通＞
京阪本線 祇園四条駅 から 徒歩6分

勤務時間

シフト制

勤務時間：7：00～22：00の間で8時間（シフト制）

休日休暇

シフト制
年間105日

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

試用期間2カ月
昇給年1回（4月）
人事考課制度による昇給（年4回）
賞与年1回(業績により)
交通費一部支給
家族手当:配偶者：10,000円　子：8,000円/人
住宅手当:5,000円 ～ 20,000円
資格手当:資格に応じて毎月支給
車・バイク通勤OK
研修旅行あり（6ヶ月以上の勤務）
社員旅行あり(年1回）
まかないあり
社会保障完備（厚生年金、健康保険、労災保険、雇用保険）
有給休暇あり（入社６カ月以降）
健康診断あり(年1回）

週休2日に 奮 闘 中 ！！　
休暇と給与を増やせる『オリジナルシステム』あり！

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない