仕事内容

「特別な1日だからこそ　すべてのゲストの記憶に残る最高のお料理を」

結婚式のお料理は新郎新婦様の感謝の気持ちを伝えるための大切な要素。だからこそおふたりの想いを背負い、幅広い世代のゲストに喜んでいただける美味しさを追求しています。

＜具体的な仕事内容＞
結婚式場で提供するフレンチベースのコース料理の調理をお任せします。
お客様と打合せを行い、いちから創り上げるオートクチュールコースの創作もあります。
また、各ポジションはあるもののチーム一丸となって仕込みから料理提供まで行っていきますので、チームワークが求められるお仕事です。

＜1週間の流れ＞
▼月曜・火曜 　定休日
▼水曜　野菜類の切り出しや火入れ
▼木曜　魚や肉料理の下準備や仕込み
▼金曜　週末に向けてMTG、アレルギー確認
     　 魚介類など生提供の食材の仕込み
▼土曜・日曜  パーティの進行に合わせて料理提供

その他の業務の一例です
・お客様との料理打合せ
・各種MTG
　└全国シェフMTG、会場毎のリーダーMTGなど
・食材発注の管理（発注自体はメンバー対応）
・人財育成
・品質管理、衛生管理、コスト管理
・アレルギー情報の管理、共有

＜イベント＞
年に１度のイベント！　★エスクリ キッチンカップ★
クオリティ追及のための料理コンペティションを開催しています。
優秀者は次期グランドメニュー開発プロジェクトへの参画チケットを手に入れることができます！

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎！

★経験者のみの募集になります

◎フレンチ、イタリアンで5年以上の経験がある方
◎パソコンを使用して文字、数量の入力ができる方
（調理士免許不要）

＜シェフになるまで＞
◎ウエディング、ホテル業界でシェフ経験があれば、最短3ヶ月～半年でシェフに任命されます
◎業界経験がなくともレストランでの経験があれば、半年～1年でシェフに任命されることも可能です
例えば…
　＊町場レストランで7年経験後、入社約1年でシェフへ昇格
　＊町場レストランを15年経営した後、入社約半年でシェフへ昇格
　　（期間は一例です、ご経験値によって異なります）
◎シェフ任命後もフォロー体制が整っているので安心です

＜こんな人にオススメです＞
◎キャリアアップ・年収アップを目指したい方
◎結婚式のお料理に想いをもって取り組んで頂ける方
◎安定企業で長期的に働きたい方
◎オンオフのメリハリをつけてプライベートも充実したい方

給与

月給25万円 ～ 44万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
404万6,000円 ～ 616万円

◎経験・能力を考慮して決定します
◎上記年収は業績賞与の平均値、残業手当（20H）を加味して算出しております。
◎時間外手当は別途1分単位で全額支給します。（但し、管理職の場合は深夜手当のみ）
◎交通費の上限は50,000円となります。

◎入社後は年齢・社歴に関わらず実績で昇給・昇格します

■年収例
管理職シェフ　年収：6,160,000円
＜内訳＞
月収：440,000円
賞与：880,000円（年2回の合計）

▼ 一般職シェフ　年収：4,522,000円
＜内訳＞
月収：270,000円＋シェフ手当10,000円
残業：51,000円　※時期、事業所により異なります
賞与：550,000円（年2回の合計）

勤務地

東京都中央区

• 勤務先 : ラグナヴェール東京

★駅から徒歩5分以内です

以下店舗でも募集中！
希望勤務地を考慮いたします。

■ロザンジュイア広尾迎賓館（広尾）
■ラグナヴェールTOKYO（東京）
■ザ・マグナスTOKYO（銀座）
■ラグナスイート ホテル&ウエディング新横浜（新横浜）
■シャルマンシーナTOKYO（表参道）
■アンジェリオン オ プラザ TOKYO（東京）
■アルマリアンTOKYO（池袋）
■ルミヴェールTOKYO（汐留）
■南青山サンタキアラ教会（南青山）
■ラグナヴェール SkyTerrace（埼玉）
■ラグナヴェール Atelier（渋谷）
■LA POLTO（栃木）
■The Liverary（栃木）
■L2126（青山）

＜住所＞
東京都中央区京橋２丁目５－１８ 京橋創生館 8階

勤務時間

フレックスタイム制

◎標準労働時間　1日8時間/（勤務例）10：00～19：00
◎出社・退社時間を個人の裁量に任せており、業務に支障のない範囲でバランスを取って出勤・就業できる制度
◎月の定められた労働時間以上、残業した分はフレックス調整休暇として休暇にあてることも可能

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です
●「時短勤務」制度あり

休日休暇

●年間休日：120日以上あり

完全週休2日制
【年間休日120日！１年間の１/３がお休み！】
◎週休２日制（月９日／毎週火曜・他はシフト制）
◎季節公休
◎産前産後休暇　※出産後、産休や育休を経て職場復帰を果たした人も多数在籍しています。
◎有給休暇
◎慶弔休暇

休みが多いので、ワークライフバランスがとれ、連休を取得し
プライベートを充実させたり、自己成長につながる学びの時間をとることができます。

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●時短勤務制度あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■交通費支給（月５万円まで）
■時間外手当（但し、管理職は深夜のみ）
■役職手当
■社員持株会制度
■制服貸与
■社員割引（自社施設での婚礼・レストランなどを通常価格の３～５割の価格で利用可能）
■資格取得奨励手当
■社員紹介報奨金
■婚礼紹介報奨金
■スポーツクラブ優待利用
■保養所・旅行割引
■ヘルスケアサポート
■その他サービス割引（レジャー・イベント・レンタカー・航空券　等多数）
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない