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  5. 【銀座駅直結・まかない有】未経験も可!信州の蕎麦と和食と地酒を愉しむモダンダイニング/キッチン募集◎
株式会社フォンス
所要時間
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アルバイト・パート 未経験OK 30+日前
【銀座駅直結・まかない有】未経験も可!信州の蕎麦と和食と地酒を愉しむモダンダイニング/キッチン募集◎
株式会社フォンス / キッチンスタッフ
  • 給与
    時給 1,300円 ~ 1,600円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    東京都中央区
    • 銀座駅 A3出口 徒歩2分
  • 勤務時間
    シフト制 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 10時以降に始業
駅から徒歩5分以内 服装自由
同じ会社の求人を見る(50+件)

募集要項

仕事内容
《言わずと知れたレトロモダンな街“銀座”で、信州の魅力を発信する『銀座 真田』。和食料理店『川上庵』や『酢重』を展開する『株式会社フォンス』が運営する蕎麦と炊き込みご飯、地酒が愉しめるお店です!》

【お仕事内容】
和食料理の調理全般をお任せします!
・仕込み
・食材管理
・調理
・盛り付け
 などなど

まずは冷菜や洗い場からスタート。
経験に応じて徐々にお任せしていきますので安心してください。
まかないづくりやメニュー改善など、ステップアップの楽しさもある仕事です。

◆『銀座 真田』とは?
『銀座 真田』は、和食料理店『川上庵』や『酢重』をはじめ、洋食レストラン・ホテル・小売販売店など国内外に60以上の店舗を運営する『株式会社フォンス』の和食ブランドです。契約農家から直送される新鮮な野菜や、地元で親しまれている伝統食材等を用いた品々をご提供。こだわりの信州蕎麦と、季節の食材をふんだんに使用した炊き込みご飯が好評です。

また信州には多くの優れた酒造があり、その中でも選りすぐりの地酒をご用意。料理との調和をゆったりとした空間で愉しんでいただけます。お食事はもちろん、カウンターで気軽に一献傾けたり、飲み帰りに締めの蕎麦として寄っていただいたり、さまざまなシーンでご利用いただいております。

◆フリーター/学生/しゅふ、さまざまなスタッフが活躍中。「料理が好き」「上手くなりたい」「他にはないこの店が好き」など想いはそれぞれです。

◆『株式会社フォンス』とは?
当社は2000年に長野県軽井沢から出発、日本の食文化、とりわけ信州・長野県産の食材や調味料を使った和食をメインに出店を広げて参りました。現在では和食料理店のほかにも、洋食レストラン・ホテル・小売販売店など国内外に60店舗ほどを運営しております。
応募資格
未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎!

●副業・Wワークも可能です!
●英語力は問いません!

未経験歓迎です!
「美味しい料理を自分の手で提供したい」という方のご応募をお待ちしております!
募集背景・人数
業績好調につき大募集!
給与
時給1,300円 ~ 1,600円
  • 交通費支給あり

※昇給随時
※22時以降時給25%UP
勤務地
東京都中央区 / 銀座駅 A3出口 徒歩2分
  • 勤務先 : 銀座 真田 SIX

★駅から徒歩5分以内です

●銀座真田ブランドサイト●
https://www.ginza-sanada.com/#aboutus

<住所>
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F

<交通>
銀座駅 A3出口 徒歩2分
勤務時間
シフト制

シフト例)
勤務時間
[1] 09:00~15:00
[2] 09:00~17:00
[3] 11:00~21:00
[4] 14:00~23:00
[5] 17:00~23:00
◎シフトは2週間ごとの自己申告制
※授業、Wワーク、お子さんの学校のご都合等優先OK!スケジュール柔軟に対応します。

<勤務時間の特徴>
●週2~3日の勤務OKです
●土日祝のみの勤務OKです
●朝10時以降にスタートするお仕事です
休日休暇
週2日、1日4時間~OK!フルタイム勤務も可能です!
2週間ごとの希望シフト制
有給休暇
待遇・福利厚生
●交通費支給あり
●服装自由
●正社員登用制度あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 交通費支給(1日1000円まで/1ヶ月20000円まで)
・社会保険完備
・制服貸与(一部)
・社員割引制度あり
・各種研修あり(ワイン研修・バリスタ研修など)
◎おいしいまかないあります!

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 雇用保険
雇用形態
アルバイト・パート

●正社員登用あり
季節の食材をたっぷり使用した炊き込みご飯!
蕎麦・炊き込みご飯をはじめ、信州の食材を使用したこだわり料理が多数。季節ごとに来店してくださるリピーター様もいらっしゃいます。
食材・製法にこだわった本格的な調理経験が積めます。
ベテランスタッフが多数在籍!新人さんをしっかりサポートします!
銀座の街並みを一望できる店内は開放感抜群です◎
社員・アルバイトに関わらずフラットに意見を出し合える環境です。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

株式会社フォンスの採用・求人情報

最終更新日: 2024年04月24日
FONZ
株式会社フォンス

FONZにはマニュアルがありません。

「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。
MESSAGE
FONZとは
「あなたらしく働き」
「あなたらしく成長する」
そんな環境が、ここにはあります。
「多様性×フラットな環境」
社歴、年齢、雇用形態、役職にとらわれず、
若年層からベテラン層まで、活躍できる環境があります!
”否定しない”文化があるため、アルバイトスタッフも
声を上げやすい環境です。


「安定企業×個人裁量大」
従業員数1500名規模の安定企業でありながら、
まるで個人店のような、こだわりや個人裁量があります!
アルバイトスタッフの提案で出来たメニューもあり!?


「キャリア×働き方」
社員はとりあえず店長目指す、、、アルバイトは頑張って社員目指す、、、
そんな文化は当社にはありません。
人によって、やりたい事も目指すゴールが違うのも当然。
あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう!

ワークプランが選択でき、ご年齢やライフプランに合わせて、
安心して長く働ける環境作りに取り組んでいます。
PHOTOS
FONZでの働き方
当社には「多様性の容認」×「フラットな環境」があります。
多様な方が活躍する環境を整えていく取り組みをご紹介いたします。
  • 【選べる働き方】

    ◆アルバイト
    ご自身のスタイルの働き方を、ぜひ面接でご相談ください!
    学生・フリーター・Wワーク・副業・主婦層など様々な働き方のスタッフがおります。

    ◆正社員
    (1)ミディアム
    ⇒週休2日/見込み残業あり
    (2)ノーマル週休2日
    ⇒残業なし(※超過分別途支給)
    (3)ノーマル週休3日
    ⇒残業なし(※超過分別途支給)
  • 【キャリアプラン】
    とりあえず社員は店長目指す、、アルバイトは社員目指す、、
    そんな文化は当社にはありません。
    あなたらしいキャリアを会社と一緒に考え、作っていきましょう!

    もちろんアルバイトの社員登用制度もありますし、社員の方も店長やそれ以外のキャリアプランの土台もあります。
    将来独立希望者も歓迎です。
  • 【ユニークな講習&研修】

    希望者は知識や技術を高めてられる取組みを用意しています。

    ・バリスタ研修
    ・パン講習
    ・ワインマネージャー養成講座
    ・日本酒マネージャー養成講座

    などなど

    他店舗や他ブランドを勉強するための店舗食事会も開催しています。
  • 【評価制度】
    360度評価を導入!
    上司だけの一方的な評価でなく、同僚からも評価もされる制度で、不公平感のない評価制度を作っています。

    正社員は勿論、アルバイトスタッフにも同様の評価制度があるため、雇用形態にとらわれず、頑張りや成果はしっかり評価されます。
MEMBERS
スタッフインタビュー
フォンスでは「多様性を容認する」文化があり、
社歴、年齢、雇用形態などに縛られず、フラットで働きやすい環境があります。
  • A.I さん
    【沢村】
    ◆FONZ入社のきっかけは?

    FONZに入社する前は、沢村(当社店舗)から歩いて数分のところにある別のお店で働いていて、お昼休憩に、頻繁に沢村でパンを買って食べたりしていました。
    しばらくして当時勤務したらお店をたたむことになり、別の仕事を探しいるとき、本当に偶然沢村のスタッフが声をかけてくださったんです。

    FONZ の会社案内をもらい、家に帰ってじっくり読んでみたら、働いているスタッフがすごくキラキラしている会社だな、って感じました。
    私もそういう人になりたい、そういう人でありたい、この人たちと一緒に働きたい、そんなふうに思い、入社に至りました。
  • K.U さん
    【THE CITY BAKERY】
    ◆FONZってどんな会社?

    FONZは、「こうしなければいけない」というルールがほとんどありません。なにか良いアイデアがあれば積極的に採用してもらえるし、行動させてもらえます。
    そんな自由度の高い環境だからこそ実現できることがたくさんあります。
    どのセクションのメンバーであっても、それぞれが楽しんで働ける場所って、最高ですよね。

    これからさらに、「THE CITY BAKERY」が、もっとお客様と働く人にとって最高の場になるようにしていきたいです。
  • A.S さん
    【THE CITY BAKERY】
    ◆入社後のFONZの印象は?

    日々生まれてくる課題について、自分たちで試行錯誤しながら、オリジナリティのあるお店を作ることができるのが何よりの魅力です。
    自分の意欲次第で、任せてもらえる仕事の幅も大きいです。

    私自身のことで言えば、ワインの勉強をし、ソムリエの資格を取得したことが挙げられます。資格があることで、これまで以上に自信をもってドリンクをお出しできるようになりました。
  • A.A さん
    【川上庵】
    ◆FONZのスタッフってどんなスタッフ?

    誰かひとりが困ってると、周りのスタッフ全員が親身になって一緒に問題に取り組んでくれるのが、FONZのメンバーのいいところ。

    周りの仲間はとても優しくていつも救われていました。優しく、時に厳しく、根気強く教えてくれたので頑張れてこれたのだと、感じています。

    今は「出社するのが楽しみ!」と思える環境に身を置いて仕事が出来ています。
ABOUT
私たちのビジョン
ビジョン
『 世界の一級品をつくる 』

企業目的
少しの贅沢を、気の利いたサービスでスタイルと共に提供し、食卓の笑顔を増やす事を目的とする
  • FONZ 行動指針

    「自分」
    成功体験や経験に縛られず、常に謙虚な姿勢を持って自分らしく変わり続ける姿勢を持つ

    「チーム」
    同僚(業者さまを含む仕事仲間)に対して常に敬意を持って接し、思いやりと優しさを持って関係を構築する

    「お客様」
    お客様のお迎えからお見送りまでリラックスして楽しめるよう心配りをし、感謝の意をしっかりと伝える

    「商品」
    提供する商品(料理・空間・サービス)全ての細部にまで気持ちを込める

    「社会」
    社会の一員としてより良い社会の実現に積極的に貢献する

    「商い」
    多様性の容認・想像力・誠実・感謝・寛容・考えること、を大切にし、適正な利益確保が必要不可欠である事を認識する。今日の売上の最大化では無く、常に10年後の売上の最大化を目指し、日々正しいと思う事に取り組む
  • FONZという言葉には「泉」「源泉」という意味があり、私どもは「物事の始まりを作る」という思いで会社を設立いたしました。そして「食」に視点を当て、皆様に私どもの考える「良いもの」を提案させて頂いています。

     江戸時代の言葉「蕎麦屋酒」の現代的表現と位置付ける「川上庵」をはじめとする、そばの世界。日本人の食のベースとなる醤油、味噌、米、に重きを置いた「酢重」。これらは全て日本の食に敬意を払いながら、今の時代に必要とされる形を私どもの思いを表現させて頂いた店です。

     「沢村」は日本人の食生活に深く入り込んでいる「パン」を中心に置き始まった、我が社初の洋食業態です。原材料、製造工程、技術が三位一体となり、考えうる限りの良品を提供したいと日夜職人たちが努力を重ねています。そしてこのパンを中心に、時にはコーヒーと、時にはワインと、共に楽しめる「べーカリー カフェ レストラン」として朝、昼、晩と1日を通して楽しんで頂けることを思いながら、店作りを行っています。

     沢村に取り組んだ事で出会った「THE CITY BAKERY」は、我が社でも他にない形で発展しております。 ニューヨーク本店の生みの親 、モーリー・ルービンの思いを大切に、日本の皆様にNYの味と空気を感じて頂きたいとの思いで取り組んでおります。THE CITY BAKERYは、その名のごとく、町のベーカリーとして、「近くにあったら嬉しい店」に成長させていきたいと思っています。

     我々は、「料理」「空間(デザイン)」「サービス」この三点において常に自分たちの仕事を見つめながら、皆様にお喜び頂ける「物作り」に専念して参ります。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社フォンス
事業内容 飲食店の運営および調味料の製造・販売
企業
WEBサイト
http://www.fonz.jp/
企業
SNS
所在地 〒105-0002 東京都港区愛宕1丁目5-3 愛宕THビル2F
この企業は、70%以上の割合で24時間以内に応募者対応をしています。
この企業は通常24時間以内に応募者対応をしています