仕事内容

〇日本酒居酒屋での調理をおまかせします！

〇調理場では基本的には一人で作業する時間帯が多くありますが、オープンキッチンの為、細かいフォローやアシストが出来ますし、特にピーク時や仕込時にはしっかりとサポートが入ります。

〇魚の基本的なおろし方ができれば、調理技術的には問題なし！

〇日本酒に合う創作料理を日々本気で考えていますので、貴方の今後の料理人人生に大きなヒント・転換点を与えることが出来る環境となりうる可能性大！

〇会社としてもまだまだ創成期だと思っています。今後店舗展開していきたく、創業メンバーとして、ともに成長していける方を募集します。

〇将来独立希望の方も歓迎です。起業ノウハウもお伝えします！

〇【現在の体制はこんな感じ】

フルタイムスタッフ3.5人体制（店舗展開時に1人を共有、という形を目指して）＋短時間勤務スタッフで店舗を運営したいと考えていますが、現状フルタイムスタッフはオーナー（41）と8年勤務の万能プレイヤー（看板娘）だけ。

調理場、ホールスタッフ、1人ずつの募集！（両方やりたい方も大歓迎！）


〇【入社祝金20万円支給！】

飲食店の募集ではあまり見かけない金額ですが、今後の店舗展開を目指してのものですので、美味しい話に裏はありません笑



〇コンセプトは「日本酒に合わせたオリジナリティーの強い創作料理」！
居酒屋という形態、客単価4000円の中で最高の料理を提供することを目指しています。高級食材に頼らず、使える食材の範囲内で、日々本気で試行錯誤し、最高の創作料理を追求しています。

最初は既存メニュを覚えていくところから始めて、慣れてきてから少しずつ新メニューを考案していただければ、という形で、入りも難易度はそれほど高くないかと思います。



〇年間500種以上仕入れる日本酒、全種試飲できます！

応募資格

★経験者のみの募集になります

募集背景・人数

●募集背景：欠員補充です

調理場、ホールスタッフ、1人ずつの募集！（両方やりたい方も大歓迎！）

魚の基本的なおろし方ができれば、調理技術的には問題なし！

料理長候補の応募も大歓迎！

給与

月給32万円 ～ 50万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
384万円 ～ 600万円

＜年収例＞
●年収600万円／入社9年目／料理長　兼　店舗副責任者
●年収450万円／入社1年目／料理長候補

料理長候補は35万円～
※経験考慮。 ※能力により最短1か月で昇給します！

勤務地

東京都武蔵野市 / 吉祥寺駅

• 勤務先 : 日本酒庵　吟の杜

★駅から徒歩5分以内です

◇ 駅から徒歩5分以内

＜住所＞
東京都武蔵野市吉祥寺本町1-8-14　B1

＜交通＞
中央総武線・吉祥寺駅　徒歩4分

勤務時間

15:00 ～ 23:30

平日:　15:00～23:30
土日祝　10:30～23:30（休憩1:30）

＜勤務時間の特徴＞
●残業はありません

休日休暇

月8日休み（シフト制）

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 交通費支給あり
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 厚生年金
◇ 健康保険

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない