仕事内容

日本酒が自慢の蕎麦屋「凪」の店長候補　★閉店23時！終電で帰れます。
まずは調理かホールのできるところから担当し、徐々にスタッフの教育や売上管理、シフト作成、集客企画などに携わっていただく予定です。

ランチは会社勤めの方が中心で、スピーディな対応が大切。夜はワイワイ騒ぐようなお店を卒業して、落ち着いて静かに飲みたいという方がほとんどなので、21時くらいまでがピーク。土日祝はピークがないので、休みやすい環境です。

■フードメニューも考案できる
アイデアを出せるのは集客企画だけではありません。直営店なので、メニューを考えることも可能。季節に応じたお勧めや既存メニューのリニューアルなどを調理スタッフと一緒に意見を出し合っていくこともできます。

■日本酒に詳しくなれる
70種類以上の日本酒を用意しているので「どのお酒がおいしいんですか？」と聞かれることも多いです。そのため、お酒の特徴を説明できるようになるのも大事。「香りが華やか」「味が若々しい」などお酒の特徴を覚えていきます。蔵元からの商品情報を得たり、実際にお酒を飲んだりしながら味を知っていきましょう。

■自分の考えを店づくりに活かせる
ワテラスの店長は「もっと日本酒の美味しさを伝えたい」と自分のこだわりの日本酒をお店に入れるため蔵元を開拓し、これまで50種類だった日本酒の数を70種類まで増やしました。天王洲アイルの店長は会社勤めの方が多い土地柄や傾向を見極め、今では「歓送迎会をするなら凪！」「凪に寄って一杯引っ掛けていこうか？」と言われるまでになりました。あなたのこだわりをお店づくりに活かしましょう。

応募資格

未経験者、大歓迎！

★学歴は一切問いません！

＜職種・業種未経験OK！＞
★学歴やブランクは問いません。第二新卒、歓迎します。
★日本酒にこだわった店舗のため、日本酒にこだわった店舗で働きたい！自分なりのお店づくりにチャレンジしたい！という方歓迎します。
★飲食店でアルバイトなどで働いたことがある方は、すぐにご活躍いただけます。

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

もともと大手出版社のDTPを担っていましたが、約10年前に新規事業として飲食事業をはじめました。それが蕎麦＆日本酒バル「凪（なぎ）」です。本格的な日本酒と蕎麦が評判で、順調に売上を伸ばし、知名度も上がっています。そこで新たに仲間を迎えいれ、組織を強化することになりました。なるべく早く2名程度採用したいと思います。

給与

月給28万円 ～

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
360万円 ～

※試用期間1～3ヶ月あり。期間中の待遇・給与に変動ありません。

勤務地

東京都千代田区 / 都営新宿線「小川町駅」

• 勤務先 : 凪 ワテラス店

★駅から徒歩5分以内です

◇ 駅から徒歩5分以内

＜住所＞
東京都千代田区神田淡路町２丁目１０５ ワテラスアネックス 3F

＜交通＞
都営新宿線「小川町駅」より徒歩3分
東京メトロ丸の内線「淡路町駅」より徒歩3分
東京メトロ千代田線「新御茶ノ水駅」より徒歩3分
JR各線、地下鉄日比谷線「秋葉原駅」より徒歩6分

勤務時間

10:00 ～ 23:00

シフト制（実働8時間）
★商業施設やオフィスビルの中にあるお店なので閉店時間が早いです。そのため、終電で帰れます。

休日休暇

4勤3休制

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 交通費支給あり
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 健康保険
◇ 労災保険

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない