仕事内容

ゴルフ場の中にあるレストランでの調理業務全般及びメニュー開発や食材管理・利益率なども管理していく料理長候補を募集。

◎メニューについて
30種類ほどあり、和・洋・中を取り揃えています。具体的には、ラーメン、カレー、そば、焼肉定食など。毎月、季節やトレンドを踏まえた新メニューを調理師が考えて企画会議を行ないます。

【 1日の流れ 】
▼まずは、モーニングを召し上がるお客様へパンや定食などを提供。並行して11：30頃からスタートするランチの準備を行ないます。
▼ランチタイムは、70名が入る客席がいっぱいになることも。来た注文から順に手の空いている調理師が対応します。
▼ランチのピークが落ち着いたら休憩を取り、14：00頃から仕込み開始。早番なら15：15頃には退社し、遅番なら後片付けと翌日の仕込みを行ないます。

※食材の発注や在庫管理も担当します。
また、ゴルフコンペに伴うパーティーが開催される際はオードブルも調理します。

【仕事のポイント】
◎チームワークが大切です
コースをまわる合間の45分休憩で来店されるため、スピーディーな食事提供が不可欠。グループのお客様が全員ほぼ同時に食べ始められるように、ホールスタッフや仲間の調理師と連携を取りましょう。

◎完全予約制で余裕が持てます
お客様の来店数が事前に分かるため、仕入れのロスが少なく、休みも取りやすい環境です。有休取得が推奨されていますし、希望休も出せるので連休も楽しめます。

◎お客様について
ほとんどのお客様がゴルフをする前や合間に食事をされる方々です。土日は1日50～60組、平日は1日30～40組ほどのお客様が来場されます。最近では20代など若い世代のお客様も増加中。レストランの客単価は1200円ほど。一組の滞在時間は平均45分前後です。

応募資格

◎調理師免許をお持ちの方
◎就業にブランクのある方のご応募も歓迎
◎業界未経験歓迎、学歴不問。ゴルフへの興味の有無も問いません。

募集背景・人数

愛知県・岐阜県・三重県に4つのゴルフ場を展開し、プロからアマチュアまで、幅広いゴルファーに愛されるゴルフ場を提携・運営している当社。設備投資なども積極的に行ない、ファンを飽きさせない取り組みで熱心なゴルファーたちから高い支持を得ています。今後も変わらぬサービスを安定的に届けられる環境を整備するため、新たな調理メンバーをお迎えすることにしました。

給与

月給35万円 ～ 50万円
＜想定年収＞
490万円 ～ 700万円

月給35万円～50万円
※年齢や能力などを考慮し、決定します。上記はあくまでも最低保障額です。
※上記にはみなし残業代（40時間分／8万4000円以上）が含まれます。それを超過した分については別途支給します。

勤務地

愛知県田原市

• 勤務先 : 伊良湖シーサイドゴルフ俱楽部

愛知・岐阜・三重の当グループ運営ゴルフ場内のレストラン
◎U・Iターン歓迎!勤務地は希望を考慮

＜住所＞
愛知県田原市伊良湖町宮下2822-2

＜交通＞
■伊良湖シーサイドゴルフ倶楽部
豊橋鉄道渥美線「三河田原駅」から車で40分

■TOSHIN Golf Club Central Course
東海環状自動車道「富加関IC」から車で2分

■TOSHIN さくらHills Golf Club
東海環状自動車道「関広見IC」から車で3分

■TOSHIN Princeville Golf Course
近鉄大阪線「榊原温泉口駅」より車で10分
JR紀勢本線・近鉄名古屋線・伊勢鉄道伊勢線「津駅」より車で28分

※マイカー通勤OK　駐車場を完備しています！！

勤務時間

シフト制

シフト制／実働7時間30分

【勤務例】
06：00～15：15
07：00～16：15
08：00～17：15

◎残業は月最大30時間ほどです。平日や雨の日などは定時で帰れることも多いです。

休日休暇

週休制
・月6～10日／週休シフト制
・有給休暇
・慶弔休暇
・バースデー休暇
・産前産後休暇・育児休暇制度

◎シフト作成の際に希望を出せます
毎月、希望を考慮しながらシフトを作成します。業界では珍しく土日休みもOK。有休の取得を推奨していますので、公休と組み合わせて連休を取得するメンバーも多数です。旅行なども楽しめるでしょう!

待遇・福利厚生

●正社員登用制度あり

・昇給年1回（※特別昇給随時あり）
・賞与年2回（7月・12月）
・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
・通勤交通費（上限5万円）
・時間外手当（みなし残業時間を超過した場合に支給）
・退職金制度
・従業員持株会制度
・ストックオプション
・携帯電話割引制度
・海外研修制度
・食事補助有り　※従業員が利用の場合、半額で利用できます。
・会員制リゾート施設「エクシブ・リゾートネットワーク」優待利用可
・トーシングループゴルフ場プレー割引
・バースデープレゼント
・社内研修制度
・車通勤可（駐車場完備）
・各種社会保険完備

雇用形態

契約社員

●正社員登用あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない