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株式会社バルニバービ
所要時間
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正社員 未経験OK 30+日前
MIYASHITA PARK内にあるコミュニティダイニングの調理補助
株式会社バルニバービ / 調理補助
  • 給与
    月給 25万円 ～
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    東京都渋谷区
    • 渋谷駅
  • 勤務時間
    シフト制
駅から徒歩5分以内 寮・社宅・住宅手当あり
同じ会社の求人を見る（2件）

募集要項

仕事内容
【NEW LIGHT(ニューライト)】
渋谷のランドマーク MIYASHITA PARK内にあるコミュニティダイニング「NEW LIGHT」でのお仕事です。 ワインと共に、薪火でじっくり焼く極上のお肉と旬食材のデイリーアラカルトをベースに、シェフが各地を巡り出会った食材をヨーロッパ料理で提供しています。

【お任せしたい主な業務】
薪火で豪快に焼き上げた肉料理を中心とした調理補助をお願いします。あなたの腕とセンスで、お客様に最高なレストラン体験をお届けください！

＜＜調理業務＞＞
●前菜・焼き物・メイン・パスタなど、各セクションに分かれての調理
●仕込み
●盛付け
●産地視察（年２回）　などの補助業務

裁量権や決裁権は店舗サイドにあるので、主体的にお店作りへ取り掛かれます。お祝い・記念日・親睦会・会食からウェディングやパーティーまで様々なシーンの調理が経験できます。

【「なりたい自分」を目指せる！】
経営・エリア開発・店舗開発・ソムリエ・バリスタ・パティシエなど、将来どんなキャリアを歩むかはあなた次第です！社内独立制度を使って、ローリスクで自分の会社を設立することも可能です。当社では頑張り次第でどんな未来でも叶えられます。「なりたい自分になる！」これが私たちの共通理念。あなたの個性・強みを活かして働けます。

●新規事業に関わる仕事です
応募資格
未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

■未経験者歓迎！飲食業以外からの転職も大歓迎♪
■新卒・第二新卒歓迎
■フリーター歓迎
■主婦（夫）、子育て中の方歓迎
■年齢・学歴不問（中卒・高卒歓迎）
■Uターン、Iターン歓迎

【歓迎するタイプ・スキル】
●食べることが好きな方
●自分の料理でみんなを喜ばせたい方
●仕事を任されることにやりがいを感じる方
●自分のために働きたい方！「やりたいこと」と「できること」を持ち合わせ、お店のためではなく、自分の成長のために学び働ける方
●誰にも負けないナニカを持っている方
　※アナタの得意分野をココで活かしていきませんか？
●将来自分のお店を持ちたい方・独立を目指している方
　※レストランやカフェでの調理業務の経験がある方は優遇します。

【一緒に働く仲間】
自分らしさ全開で働く仲間たちばかりです。大切なのは、マニュアル・固定観念より個性！若手もベテランも関係ありません。熱量を持った仲間たちと一緒に働きましょう！
給与
月給25万円 ～
  • 交通費支給あり

＜想定年収＞
400万円 ～ 700万円

※月給には固定残業代 5万7500円（40h分）が含まれております。超過分は別途支給します。
※試用期間最長2ヶ月（給与変動無）
勤務地
東京都渋谷区 / 渋谷駅
  • 勤務先 : Restaurant & Wine NEW LIGHT

★駅から徒歩5分以内です

渋谷区神宮前
◇ 駅から徒歩5分以内

＜住所＞
東京都渋谷区神宮前6-20-10　MIYASHITA PARK North 3F 301

＜交通＞
渋谷駅徒歩3分
勤務時間
シフト制

10:00～19:00
14:00～23:00
10:00～22:00
※実働8h
※シフト制

休日休暇
月8日休（シフト）
有給
育休
介護休暇
待遇・福利厚生
●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●育児支援・託児所あり
●U・Iターン支援あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

●交通費支給（月3万円迄）
●家賃補助（諸条件有）
●子ども支援手当（1人目：月1万円、2人目以降：月5千円／人）
●食事補助
●社会保険完備
●制服貸与
●出産祝い金・結婚祝い金
●引越初期費用一部補助（規定有）
●バースデー制度（食事チケット進呈）
●永年勤続報奨制度
●社内独立制度
●海外・国内研修
●資格取得支援

【キャリアのプラスになる勉強会を実施！】
様々な勉強会を開催し社員の成長を後押ししています。
＜＜主な勉強会＞＞
■佐藤塾
当社代表の佐藤が自ら教鞭を執る勉強会です。損益決算書（PL）や食費・人件費（FLコスト）の見方、人材教育、コストマネジメントなど経営に必要な知識をイチから吸収できます。
■シェフのための特別講座
全国で活躍するトップレベルのシェフから指導を受けられます。調理の技術から食材の保存法まで幅広い内容を学べます。
■テーマ別セミナー
ワイン・カクテル・バリスタなどテーマ別のセミナーを開催しています。
雇用形態
正社員

●試用期間あり
マニュアルや個性にとらわれることなく「自分らしさ」全開で働けるお店です。どんどん自分を出していってください！
ソファ席、テーブル席、テラス席など、シーンに合わせて使えるようエリアごとに店舗デザインを工夫しています。
ウェディングやパーティーなどのイベントも人気です。通常営業とはひと味違った経験もできます。
薪で火を起こしたヨーロッパ料理を提供しています。シェフ自ら産地を巡り出会った食材を使用しています。
店舗内には「バー ビターネスヴァレイ88」が併設されています。お食事もお酒も楽しめる設計にし、お客様へ満足感を提供しています。
記念日・親睦会・会食など様々なシーンで利用いただいています。食を通して多くの人を笑顔にできるお店です。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない
エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

株式会社バルニバービの採用・求人情報

最終更新日： 2024年01月23日
careers at
株式会社バルニバービ
食をベースに全国を盛り上げよう！
MESSAGE
食から始まる日本創再生
創業当時からそこには「食」がありました。
食が持つ力強さ。
食が運んで来てくれた出会い。
食が与えてくれた、喜び、楽しみ、希望。

2020年、新型コロナウィルスによる世界的なパンデミックの影響により、
人々の生活意識への変化が加速すると、人が活動する空間や移動手段、
コミュニケーション手段に対して、多種多様な考え方が生まれ、本当の豊かさとは何か、
穏やかで安心安全なライフスタイルを育める環境が重要視される時代へと移り変わりました。

「人は、どんな毎日を過ごし、どんな未来を残したいのか？」

より多くの人々が楽しく、豊かに暮らせる世界へ。
食から始まる日本創再生へ向けて
株式会社バルニバービはこれからも「食」から始めます。
MESSAGE
なりたい自分になる
食を通してなりたい自分になる
食の仕事は多種多様で、活躍の場所も様々ですが、そのすべてに
「食べることが好き」で「お客様の笑顔が見たい」という思いは欠かせません。
その思いさえあれば、知識、技術、経験といった、食の仕事に必要なことは、
日々ゲストと向き合うことで結果として身に付けることができます。
「自分の好きなこと、得意なことを仕事にして形にしていくことで、なりたい自分を目指す」
バルニバービには、その思いをサポートする仲間と食の仕事に思いきり打ち込める環境があります。
ABOUT
事業紹介
我々は全国に約90店のカフェやレストラン、ホテルを経営しています。
2015年には東証マザーズ（現東証グロース）へ上場。
現在は兵庫県淡路市・島根県出雲市など、
「食」のノウハウをベースにした地方創再生に着手し、
真の意味での「まちづくり」に挑戦しています。

2022～
島根県出雲市
島根県出雲市における食を通じた地方創生を目指す「出雲プロジェクト」始動

2019～2022
兵庫県淡路市
淡路島の食をベースとした地方創再生させるプロジェクトとして
「フロッグス・ファーム アトモスフィア」をオープン

2019
茨城県土浦市
日本一の駅の待合所を目指して
食とくつろぎと学びを融合させた「ステーションロビー」をオープン

数々の地方創生に携わってきました。
理念として掲げる「食を通した日本の創再生」へ向けて
地方を元気にしてまいります。
    MORE INFO
    店舗紹介
    2023年春 出雲市にオープンするホテル＆レストラン！
    ＜新店舗について＞
    地方創生を軸に開発エリアの不動産価値を高める
    「イノベーティブシナジー戦略」の新たな舞台として、
    島根県出雲市に地産地消のレストランとホテルをオープンさせます。
    日本海のサンセットが一望できる最高なロケーションへ出店し、
    島根県のリゾート地としての魅力を発信し、
    エリア全体の創生プロジェクトを推進していきます。

    ＜レストラン＞
    薪火で焼き上げる肉料理を中心としたアメリカンスタイルのレストラン

    お客様との距離が近くフレンドリーなアメリカンスタイルで
    おもてなしをするカジュアルレストランです。
    薪火で焼く肉料理を中心に、
    その日水揚げされた鮮魚や
    地元の旬野菜を使った料理を提供します。

    店内の中心にバーカウンターを設置し、
    モダンでありながらも斬新でデザイン性の高い内装に仕立てました。
    どんなシーンでも利用していただき笑顔であふれるお店にしていきます。

    ＜ホテル＞
    穴蔵型のリゾートホテル

    岸壁に横穴を掘った洞窟のような
    穴蔵型の客室が特徴的なホテルです。
    室数を8室に制限し、サービス面を重視しています。
    誰しもが心安らげるホテルにしていきます。
    COMPANY
    会社情報
    会社名 株式会社バルニバービ
    事業内容 【バルニバービグループとは】

    ●食から始まる日本創再生！

    始まりは1軒のカフェでした。大阪・南船場にある「Hamac de Paradis」。オープンと共にひと気のなかったエリアに自然と人が集まるようになり、賑わいが生まれエリアの活性化につながりました。

    1995年の開業以来、様々な飲食店を生み出し28年。
    私たちは地域の特性を活かしたカフェ・レストラン・バーを全国に90店舗以上展開するまでに成長。1店1店、その場所にふさわしい業態を考え、地域に根ざした店舗を出店しています。

    近年では行政や大手デベロッパーと共に、エリア全体の創生に取り組んでいます。レストラン、ラウンジ、ホテルやコミュニティ施設など、街の活性化につながるコンテンツを生み出してきました。より多くの人々が楽しく、豊かに暮らせる世界へ。食から始まる日本創再生へ向けて取り組んでいます。
    企業
    WEBサイト    		 https://www.balnibarbi.com/
    所在地 大阪府大阪市西区南堀江1-14-26中澤唐木ビル6F
    株式会社バルニバービの
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