1. 求人TOP
  2. 求人検索
  3. 神奈川県の求人
  4. 鎌倉市の求人
  5. 【正社員】未経験可・完全週休2日制/料理で人を幸せにする、キッチンスタッフ・料理人のお仕事
株式会社Daiyu
所要時間
{{routeDistance}}
正社員 30+日前

【正社員】未経験可・完全週休2日制/料理で人を幸せにする、キッチンスタッフ・料理人のお仕事

株式会社Daiyu / キッチンスタッフ
  • 給与
    月給 25万2,000円 ~ 45万円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    神奈川県鎌倉市
    • 江ノ島電鉄 長谷駅
  • 勤務時間
    シフト制
駅から徒歩5分以内 転勤なし
同じ会社の求人を見る(2件)

募集要項

仕事内容

【私たちが大切にしていること】
「料理は愛情」という言葉があるように、食べた人に喜んでほしい、健康のために栄養あるものを食べさせたい、疲れた時にはあたたかい料理でほっとしてほしい…など、「誰かを想って」つくる料理には思いやりが込められています。
私たち萬屋本店が大切にするのは、そんな風に「人を想ってつくる料理」です。

厨房の中で1日を過ごし、お客様の顔を直接見ることができなかったり、料理をつくることが毎日単純作業の繰り返しのようになるのではなく、「料理で人を幸せにしたい」と思った料理人としての原点を忘れずに持ち続けることを大切に働いてほしいと思っています。

そのため萬屋本店では、結婚式を行う前と後にお客様に直接ご挨拶をしに行ったり、季節によって旬の食材を取り入れたり、リピーターのお客様にお手紙をお出ししたり…という取り組みも行い、料理人は料理の技術だけでなく、人としての魅力を磨ける環境があります。

調理未経験からはじめたスタッフも、今では料理技術・人としての魅力をどちらも向上させ、副料理長となって活躍しています。
ここで、一緒に料理を通してお客様を幸せにする仕事をしませんか?

【仕事内容】
平日はレストランのコース料理、土日はご結婚式の婚礼料理をつくるキッチンスタッフ
・レストランのランチ・ディナーでの料理の調理
・一日最大2組様の結婚式での料理の調理
・ご見学のお客様へお料理試食の調理と提供
・仕込み(野菜や魚、肉などの食材の下処理、カット、数量カウント、火入れなど)
・お客様へのご挨拶やお見送り
・食材の発注、仕入れ作業
・厨房の美化清掃
・サービススタッフ、ウェディングプランナーと打合せ
※経験に応じて、ステップアップをしていきます。
調理未経験の方はお皿を出す・食材の準備・簡単な盛り込みからスタート。

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎!

【求める人材】
・料理を通して、お客様を幸せにしたいという方
・経験・年齢不問

給与

月給25万2,000円 ~ 45万円
  • 交通費支給あり

<想定年収>
378万円 ~

※試用期間は3ヶ月です。条件に変更はありません。
上記額にはみなし残業代(月42時間分、58,600円分)を含みます。※超過分は全額支給します

勤務地

神奈川県鎌倉市 / 江ノ島電鉄 長谷駅
  • 勤務先 : 萬屋本店

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

◇ 駅から徒歩5分以内
◇ 転勤なし

<住所>
神奈川県鎌倉市長谷2-11-46萬屋本店

<交通>
江ノ島電鉄長谷駅より徒歩3分

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間:8時間
シフト例
・8時~17時
・10時~19時 など

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

・年間休日:110日(夏季休暇7日、冬期休暇7日含む)
・有給休暇:入社半年後10日支給。以降、継続勤務1年毎に1日ずつ増加、3年半以降2日ずつ増加、6年半以降最大20日支給
・慶弔休暇(社内規定有)

※土日祝は基本的に出勤。ただし、友人の結婚式、入学式・運動会や法事など、人生の節目となる日は取得可

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

・交通費支給
・昇給査定年2回
・賞与年2回(社内規定有)
・各種社会保険完備
・役職手当
・残業手当(見込み残業42h超過分全額支給)
・子供手当(子供1名につき1万円支給)
・健康診断(年1回)
・予防接種補助
・社員旅行(国内&海外)
・引っ越し手当(上限5万円)(社内規定有)
・住宅手当(上限1万円)(社内規定有)
・社割制度あり
 ドライフラワーのカフェcha-LaMariの利用が50%OFF
 レストラン(萬屋本店)の利用が20%OFF
・インセンティブ(社内規定有)
・退職金制度
※試用期間3ヶ月有

雇用形態

正社員

●試用期間あり
料理長から直接フレンチの調理や盛り付けを学べ、料理人として一流の技術が身に着きます
調理の技術だけではない、人のマネジメントやビジネスマインドも身に着きます
日本人に馴染みのある和出汁を用いて素材の甘み・うま味を生かしたフレンチ。お箸で食べていただけるスタイルで料理を提供しています。
未経験から副料理長になったスタッフ在籍中!
創業200年、鎌倉の街を下支えしてきた名商家。当時の趣をそのままに、2016年にフレンチレストラン・ウェディングとしてリノベーション。
萬屋本店でご結婚式を挙げた新郎新婦様が、その後の記念日、お子様が誕生した後のお食い初めや七五三など大切な節目にいらしてくださいます。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

株式会社Daiyuの採用・求人情報

最終更新日: 2024年04月29日
株式会社Daiyu
萬屋本店だから出来る「おもてなし」がある。
あなただから出来る「おもてなし」がある。
MESSAGE
株式会社Daiyu
「あなたらしさ」を生かし、感動を生み出す
萬屋本店は文化三年、長谷寺の門前町で日用品を扱う商店として創業。
明治・大正に入り、鎌倉が文豪家や文化人が訪れる避寒地として栄えるようになると、
お酒を取り扱う酒卸問屋へと発展しました。
200年もの間、鎌倉の繁栄を下支えした老舗酒問屋は、
2016年に「一生のための一日」となる結婚式を行う場、
「家族の成長と共に歩む」レストランとして生まれ変わりました。

建物に敬意を込めて、本来持つ風格をそのまま活かしたリノベーションは、
歴史的建造物の有効活用事例として、専門家の方からも注目されました。
2021年9月には鎌倉市より、「景観重要建築物等」に指定されています。

また、この場所で受け継いだのは建物のみならず、『もてなしの精神』です。
お店の形は変わっても、訪れた人をあたたかくもてなす心は変わりません。
この地で、代々受け継がれてきた文化を継承し、
共にお客様を「おもてなし」するスタッフを募集します。


私たちは、「あなたがあなたらしく」活躍できるということを大切にしています。
それは一人一人が、お客様のため、この街や地域のために出来ることを考え、
個性を生かして働いてほしいからです。
年齢や性別、スキルは関係なく、豊かな心で
共に挑戦を楽しめる方を求めています。
PHOTOS
私たちが大切にすること
  • ◆「一生のための一日」◆
    結婚式当日の華やかさを競い合うように、結婚式をイベント化している式場が多い中、私たちは、お二人の結婚式後の人生を見据え、ご家族やゲストの方との関係性がより深まり、その後の人生がより豊かになる結婚式を大切にしています。
  • ◆残すべきものを後世に◆
    日本人が大切にしてきた物や建物、文化やもてなしの精神など、連綿と受け継がれてきた物を次世代へ繋げていくことを大切にしています。
    日本人の美しさを引き出す着物、繊細な装飾が施された小物など、大量生産では感じることができない作り手の想いが宿る”残す価値がある本物”の価値を引き出し、お客様にご提供していています。
BUSINESS
  • ◇自社会場◇
    ■萬屋本店■
    鎌倉長谷にて200年続いた酒問屋をリノベーション。「それは美しいもてなしが許された場所」として、新郎新婦が大切にしたいゲストへのおもてなしに特化させた場所として運営しています。
  • ◇レストラン◇
    「家族の成長とともに歩む場所」として結婚式、結婚記念日、お食い初め、七五三など、家族の節目を祝う場所として運営。また、観光客向けではなく、鎌倉の地域のお客様を大切にし、非日常を感じていただける空間作りをしています。
  • ◇歴史を紡ぐ◇
    萬屋本店は、2021年9月 鎌倉市より、鎌倉らしい景観に重要な役割を果たしているとして「景観重要建築物等」に指定されています。
MEMBERS
理念を共にする仲間たち
https://daiyu-inc.com/daiyu_saiyo/05.php
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社Daiyu
事業内容 自社会場「萬屋本店」の運営
ウェディングプロデュース
レストラン事業
講演・コンサルティング
企業
WEBサイト
https://daiyu-inc.com/
所在地 神奈川県鎌倉市長谷2-11-46 萬屋本店内
応募定員あり早めにご応募ください!