仕事内容

【未経験歓迎！】酒造り≪商品開発～日本酒製造≫のすべての工程に関わっていただきます。

【具体的には】
洗米、蒸し作業、麹（こうじ）造り、酒母管理、醪（もろみ）管理、上槽、瓶詰め、出荷管理など
酒造り≪商品開発～日本酒製造≫
の全工程に関わっていただきます。

◆1年の流れ◆
○10月～5月：酒造り（酒造りに携わる全工程を担当）
○6月～9月：米作り、酒蔵清掃、各日本酒イベントへの出店（海外・全国出張有）・直売店での販売

＜品質のためにあえて非効率を選ぶ＞
酒造りの工程は大手・中小・零細と全工程すべて同じですが、うまいを追求するための「こだわり」が他と違います。
たとえば「洗米」では、全量を10kgずつ小分けにして洗います。
一気に大量の米を洗えば効率的ですが、それではいい品質にはならない。
非効率であっても各醸造工程のパフォーマンスを最大限高めることが最優先です。

＜蔵人の平均年齢30歳＞
醸造責任者は37歳。
年配のベテランが多く集まる職場ではなく、20代～30代の若手が多数活躍しています。
そのため職場の雰囲気は自由闊達。
風通しのいい環境の中で能力を発揮できます。

＜毎年昇給を実施＞
がんばりを正当に評価して昇給や賞与に還元しています。
冬季手当や住宅手当など各種手当も充実。
これから家族を持つことを検討している方も安心して働ける環境です。

■当社代表インタビュー
奈良で挑戦が行われているプロジェクトを紹介する
N.PARK PROJECTにて当社代表をインタビューいただきました。
当社の考え方を詳しく取材して頂いていますので、ぜひご一読ください！「検索：N.PARK PROJECT　今西酒造」
https://n-park-project.jp/case/imanishi-syuzou-01

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

■業種・職種未経験の方歓迎です
酒造りに関する知識・経験・スキルは一切不問！先輩のほとんどが未経験で入社しています。入社後に研修を用意していますので、専門知識やスキルは一切必要ありません。

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

古来より、神からのお告げで国を救うために酒を醸したのが「奈良・三輪」と呼ばれ、酒造り発祥の地として知られています。

山の麓で寒暖の差が激しい気候、
神の水といわれる三輪山の伏流水、
自社田・契約田で育った極上の米。
最高の条件が揃った環境でつくられる酒は唯一無二の味。
創業ブランド「三諸杉（みむろすぎ）」をはじめ、限定流通ブランド「みむろ杉ろまんシリーズ」は国内のみならず海外からも高い評価を頂戴しています。

2024年秋には新醸造所も稼働予定。

成長中の当社で活躍する蔵人を増員募集します。
酒の聖地で酒造りを行う、喜びと誇りのある仕事。
妥協のない酒造りをしたい方に 最高の環境をご用意してお待ちしています。

給与

月給20万2,800円 ～ 23万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
360万円 ～ 400万円

労働時間等に関する規定の提要除外（労働基準法第４１条）

勤務地

奈良県桜井市三輪５１０番地 / JR三輪駅

• 勤務先 : 今西酒造株式会社

★駅から徒歩5分以内です

◇ 駅から徒歩３分

＜住所＞
奈良県桜井市三輪５１０番地

勤務時間

08:00 ～ 17:00

就業時間：
■醸造期（10～5月）
7：00～17：00(1h休憩、8h就業+1h固定残業)　
■醸造期外（6～9月）
8：30～17：00(1ｈ休憩、7.5h就業)

休日休暇

◇週休制
＜醸造期以外は完全週休3日 ＞
醸造期10月～翌5月は（週休1日＋隔週2連休）
醸造期以外は週休3日
休日をまとめて長期旅行に行くスタッフも多くいます。
社労士と契約し、スタッフが無理なく働けるよう職場改革を進めています。

◇平日休みあり
◇5日以上連続休暇あり
◇急なお休み考慮OK

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 健康保険
◇ 労災保険
◇ 交通費支給あり
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ 住宅手当あり（上限2万円/月）
◇携帯電話手当（５０００円/月）
◇冬季手当
◇出張手当
◇社員割引
◇社員旅行
◇ オンライン選考OK

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない