「日本酒文化、日本食文化、日本地域文化を後世に伝える方舟になる」
「全従業員の物心両面の幸福を追求する」
2つの企業理念を軸に、社会に貢献してまいります
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ホールスタッフ
来店したお客様のおもてなしを担う店舗の顔です！
お客様にお好みの日本酒や料理を選んでいただくため、会話を重要視しており、マニュアルだけではないしっかりした接客技術を学ぶことができます。
紹介した日本酒の銘柄を気に入っていただき、「このお酒はここでしか飲まないって決めているんだ！」と嬉しいお言葉をいただいたりも…。
ゆくゆくは店舗運営・マネジメントなど、様々なことに挑戦していただきたいと考えています。
意欲のある方にはどんどん仕事をお任せしますので、スキルアップを目指している方にぴったりです。
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キッチンスタッフ
各店で季節の献立を考え、都度丁寧に調理しています。
ただレトルトを温めたり盛り付けなおしたりするわけではありません。
季節の旬に合わせた丁寧な和食の技術は、身につけたら一生の財産となるはず。
まずは仕込・調理から行っていただき、スキルや能力次第でどんどん仕事をおまかせしていきたいと考えております。
将来的には、焼場・刺場・揚げ場・八寸場・煮方のすべてに携わっていただきたいです。素材のことはもちろん、数字管理も学び、独立していった方も多数いらっしゃいます。
若手スタッフも活躍しており、風通しのよい職場です。
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販売スタッフ
「日本のよきものをふるまう」をコンセプトとした新ジャンルのショップ『ふるまいや』。
自家需要増にあわせ、現在は期間を限定した催事も拡大しています。
普段使いに好みのものを楽しみたいというお客様・ギフトとしてちょっと高級な品を贈りたいというお客様…お店にいらっしゃる方の思いは様々です。
一人ひとりのお客様のご要望にあわせた日本酒やギフトを提供するのに必要なスキルは熱意だけ。
知識は先輩社員が丁寧にお伝えします。
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ECスタッフ
※現在募集停止中
培った生産者とのつながりを活かし、各モールにてECショップ店舗を運営中。
特別な日の贈り物にも最適なセット品が多く、顔が見えないからこそ丁寧な対応でご好評いただいております。
