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  5. 旅館「調理スタッフ」◆正社員◆個人客主体、18室の温泉旅館。経験者歓迎
有限会社松葉屋（旅亭　松葉屋）
所要時間
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正社員 未経験OK 学歴不問 30+日前
旅館「調理スタッフ」◆正社員◆個人客主体、18室の温泉旅館。経験者歓迎
有限会社松葉屋（旅亭　松葉屋） / 旅館の調理業務
  • 給与
    月給 25万円 ～ 30万円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    大分県別府市
    • 別府駅
転勤なし

募集要項

仕事内容
『旅亭松葉屋』内にあるレストランにて、仕込みや調理業務をお任せします。技量に応じて、料理長がイチから指導をしますので、旅館の勤務が未経験の方でもご安心下さい。

宴会・団体利用はほぼ無し。個人客への会席料理の提供がメインです。ランチ営業はありません。料理のジャンルは和食になります。

【具体的には】
・調理業務全般
・材料の発注/準備
など

季節ごとに料理内容を変更しておりますので、勤務に慣れてきたらメニュー開発も可能です。
温泉旅館ということに委縮せず、今までのキャリアを活かしたのびのびとした勤務をしてほしいと思っています。

私たちと一緒にいい旅館づくりをしていきましょう！

旅館・ホテルでの勤務経験は問いません。
レストラン調理経験者、旅館調理経験者は優遇いたします。

＜こんな人材を求めています＞
・将来、飲食店の経営で独立を目指している方
・都会より地方が好きで、地方の魅力を発信したいという方
・都会を離れて、新たな環境にチャレンジしてみようという方
・小さな施設で個人のお客様相手とのコミュニケーションが好きな方

〇将来独立を目指しているやる気のある方でしたら、弊社取締役との戦略会議にも参加していただき、経営について学ぶことも可能です。
応募資格
未経験者、大歓迎！

★学歴は一切問いません！

■必須スキル・経験
普通自動車運転免許、調理師免許
募集背景・人数
●募集背景：増員に伴う募集です ／ 欠員補充です

コロナ禍においても積極的な投資を進め、2020年から2021年にかけても館内リニューアルやクラブラウンジの新設を行うことができました。

調理スタッフの退職に伴い、人員補充を実施しております。募集人数は１～2名です。
同時に、フロントスタッフも募集中です。求人内容につきましてはお問い合わせください。
給与
月給25万円 ～ 30万円
  • 交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円 ～ 400万円

業績に応じて賞与あり
勤務地
大分県別府市 / 別府駅
  • 勤務先 : 旅亭松葉屋

★転勤はありません

＜住所＞
大分県別府市南立石観海寺３

＜交通＞
別府駅より車で9分
勤務時間
変則労働時間制
想定労働時間　192時間/月

【シフト例】
・7：00～11：00/17：00～21：00

休日休暇
※変形労働時間制
※休日　週1日以上
※年間カレンダーによる完全休館日あり
待遇・福利厚生
●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金
◇ 交通費支給あり
雇用形態
正社員

●試用期間あり
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない
エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

有限会社松葉屋（旅亭 松葉屋）の採用・求人情報

最終更新日： 2024年02月27日
careers at
有限会社松葉屋
私たちと一緒に働きませんか？
ABOUT
令和、そして次の世代に文化を残す
少子高齢化が進む日本では、これから人口減少社会が続いていきます。
統計によると、2020年から2021年の間で日本の人口は約65万人も減少しております。
これは地方の一都市が、丸ごと消滅してしまったぐらいのインパクトです。

こういった人口減少社会において、地方の中には消滅の危機に瀕している自治体もあり、
将来的には消えてしまう温泉地、消滅した観光地というものの遠からず現れるものと思います。

そんな時代の中で、「温泉」という文化を後世に残すためにも、
旅館は利益を伸ばし雇用を守り、地域へ経済を循環させるための拠点
としての役割が求められています。
その拠点としてコロナ禍においても積極攻勢をかけるべく、新しい人材を募集しております。

この別府温泉の中でも、「観海寺温泉」という伝統と文化を後世に残すこと、
これが弊社の最大のミッションです。
  • 「おんせん県おおいた」の中でも泉都として全国的に有名な別府温泉は、別府ハ湯とさらに細かく分類されており、当館は別府市を一望できる「観海寺温泉」に属しております。
  • 豊富な源泉の量は日本一。温泉が市内各地で湧出し、源泉数はなんと2300ヶ所。街中で見られる「湯けむり」が特徴的です。
BUSINESS
旅亭松葉屋
弊社が運営する旅亭松葉屋は、全18室の小規模旅館です。
和室をメインとした昭和レトロの趣きを楽しむ本館10室と、
和洋室を主体としたハイクラス向けの新館8室を備えております。

源泉かけ流し、貸切の家族風呂は4ヶ所あり、お客様は無料で何度でもご利用いただけます。
また、新館にはプレミアムラウンジを備えており、ドリンクサービスを行っております。

新館は特に全室温泉付き、食事処も個室会場と、新しい旅のスタイルに合った安心安全の滞在に
好評いただいており、各種OTAのクチコミでも高評価をいただいております。
  • 全18室の小さな旅館。大規模施設と違い、1日の組数が少ない分、お客様に寄り添ったサービスが可能です。人と話すのが好き、人の笑顔が好き、といった方であれば活躍できます。
  • 個人での宿泊がメインです。大きなグループでも10名前後と箱型の大きな施設とは異なり、宴会のみの利用も稀です。
  • メインの業務は接客。WEB集客に力を入れていますが、WEB業務は別担当のため、フロントでのWEB業務は在庫管理やクチコミ返信といった簡単な業務が主です。
  • 経営力向上計画の認定も受けている、元気企業。毎年新しいことにチャレンジしており、ただのフロント業務だけでなく色々な業務に関われて成長できます。
MESSAGE
経営者メッセージ
別府で一番「ありがとう」をいただける宿を目指す
弊社は民宿「ミドリヤ」として大正12年1月23日（西暦1923年）に創業し、
昭和元年に松葉屋として旅館になった老舗で、別府観海寺温泉に今も残る数少ない宿です。
長い歴史の中で何度かの危機も乗り越え、近年では新館のOPENや館内のリニューアルを始め、
積極的な投資を行い、別府市を訪れるお客様のニーズの多様化に合わせた運営を行っております。当館がある別府の観海寺温泉は、江戸時代から湯治場として栄え、明治・大正期には、
多くの文人・墨客に愛されておりました。かつては十数軒の旅館が点在していましたが、
激動の時代が進む中、昭和から令和へ先祖代々から続く旅館は、当館1軒となってしまいました。

ここ数年では海外からの宿泊人数も増えておりましたが、新型コロナウィルスの拡大により、
かつてない危機はいまだに継続中です。

このような状況の中、原点に戻り「旅館の基本は、お客様に喜んでもらうこと。どうしたらお客様に喜んでもらえるか？どうしたら感動してお帰りいただけるか？時代の流れにあわせて考える」
を考えて、【新しい生活様式】に対応する施策を行いました。

日本全国の旅館は苦しい状況が続いている中ですが、当館は長年の常連のお客様にも恵まれ、
コロナ禍においても新しい生活様式に対応する施策を行い、危機を乗り越える力を蓄えてます。

この別府観海寺温泉の伝統を守るためには、常に新しいトレンドを追って、
進化し続ける必要があると考え、積極攻勢をかけるにおいて、スタッフを募集しております。

昨今の観光業を取巻く厳しい荒波を乗り越え、別府市の他の旅館のロールモデルとなるような
100年企業に変革する、というミッションの元、私たちと一緒に働きませんか？

代表取締役社長 吉武伸剛
PHOTOS
観光にも住むにも◎
働きやすい環境です
就業イメージ
  • 人口約11万と、大分県の中では大分市に続く2番目の規模。市内にはスーパー、コンビニ、ドラッグストアも多数あり、生活には困りません。
  •  別府市の家賃相場は、1ルームで3～4万円。２DKで5～6万円。単身者でもご家族でも、コストを抑えて暮らすことができます。
  • 交通インフラも良好。大分市まで車で30分、福岡市までJR特急や高速利用で120分。フェリーでは四国や関西にもアクセス可能。週末のレジャーにも困らない立地です。
  • 温泉だけでなく、海あり山ありと、ほどよく街で程よく田舎。慌ただしい大都会とは違った働き方、公私ともに充実した日々を過ごせます。
COMPANY
会社情報
会社名 有限会社松葉屋（旅亭 松葉屋）
事業内容 大分県別府市の旅館。もうすぐ100年、昭和元年から続く温泉旅館「旅亭 松葉屋」。コロナ禍でも官民一丸となって、別府市を盛り上げてきました。温泉付きの客室、貸切家族風呂と、今の時代のニーズに合った設備で、宿泊サイトでのクチコミ点数も良好。40～50代の大人のカップルが多く訪れる別府市の人気旅館です。
コロナ禍を乗り越え、館内リニューアルなど積極攻勢！一緒に働く仲間を募集しております。今回募集するのは、調理スタッフとなります。
企業
WEBサイト		 https://matsubaya.cc/
所在地 大分県別府市南立石観海寺３
有限会社松葉屋（旅亭　松葉屋）の
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