仕事内容

すっぽん料理を中心に、和食の調理全般をおまかせします。魚を捌いたご経験があれば、すっぽん調理のノウハウは約2週間ほどで習得することが可能！現料理長がていねいにレクチャーしますので、分からないことはなんでも聞いてください。また、動画も用意していますので、何度も観ながら学ぶことができます。
調理業務に慣れてきたら、食材の仕入れや在庫管理、売上管理、シフト管理などのマネジメント業務も覚えていきましょう。ゆくゆくは当店をあなたにおまかせしたいと考えていますので、店舗運営のスキルも身につけて、料理長としてお店を引っ張る存在となってご活躍ください。
＼あなたのアイデアでお客さまを笑顔に！／
2020年にはリニューアルを行ない、店内にすっぽん専用の生簀や滝なども併設しました。今後はコース料理のみならずアラカルトメニューなども充実させ、幅広い利用シーンで足を運んでいただけるお店へと成長したいと考えています。長い歴史のある『姫路瓢亭』ですが、あなたらしいアイデアは大歓迎！当店に新たな風を吹かせてください。
＼SNSも一緒に盛り上げてくれる方は大歓迎／
当店では、InstagramやTikTokなどのSNSにもチカラを入れています！
積極的アイデアを出し、料理のスキルなどを発信したい人は大歓迎です！
先ずは料理長を目指して活躍してほしいと考えていますが、その後の道としては経営の分野に舵をとることも可能！過去には、20代で取締役になった例も。あなたの頑張りやスキルを正当に評価し、ふさわしいポジションをおまかせします。
ミーティングや勉強会も行なっており、料理だけでなくワインやサービス、マネジメントなど飲食にまつわる幅広い研修を受講可能。経営会議にも参加できるので、経営者としての視点を培っていけます。

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

飲食店勤務、ホテル勤務、調理経験者優遇
※すっぽんを扱った経験は無くてもOK。丁寧に指導します。

募集背景・人数

店舗リニューアルオープンに向け１名募集

給与

月給30万円 ～ 30万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
360万円 ～ 360万円

※試用期間は6ヶ月。期間中は時給制、能力により＠１，２００円～。その他の条件に変更はありません。

勤務地

兵庫県姫路市 / JR姫路駅

• 勤務先 : 姫路瓢亭　西二階町店ふくべ

＜住所＞
兵庫県姫路市西二階町１１５

＜交通＞
JR姫路駅から徒歩８分

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：8時間
シフト例
・1３時～22時（内60分休憩）
・残業等、週に３時間程度あり（深夜手当は法定通り）

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

週休2日制
◇シフト調整により休日を設定します。事前にご相談下さい。
◇ 年末年始休暇
◇ 夏季休暇
◇有休消化率80%以上

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 交通費支給あり
◇ 雇用保険
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 厚生年金

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない