仕事内容

季節の手作り料理を提供する居酒屋にて料理長候補としての勤務をして頂きます。とってもアットホームな店なので、馴染みやすさがありグループ店も含め良いコミュニケーションを取って仕事をしています。

◆キッチン業務管理全般
◆後輩指導
◆メニュー開発
◆仕入れ、在庫管理
◆原価計算・原価管理
など

※蕎麦居酒屋として経営していますが、店では蕎麦・出汁の仕込みはありません。料理に専念して頂けます。

一般的な料理長業務です。他の会社と異なる部分は自由度が非常に高いことです。自分の考える料理を社員で試食しながらどんどんオンメニューして試せる為、本当の意味で料理が好きという方には楽しいと思いますよ！

今後新業態開発の計画もあるのでそれにも拘ってください！

●マネージャー・管理職での採用です

応募資格

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！

居酒屋もしくは和食店での料理長経験がある方。
もしくはそれ同等のスキルがある方。
調理師免許がある方が望ましい（食品衛生責任者になる可能性があるため）

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

1名（良い方との出会いがあれば姉妹店の料理長としてもう1名採用枠あり）

新規事業を見据えた増員による募集です！

給与

月給34万円 ～ 38万5,000円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
410万円 ～ 480万円

＜年収例＞
●年収500万円／入社3年目／料理長

月給34万円：月48時間分の残業代9万円含む。超過分は支給。

勤務地

東京都港区 / JR 新橋駅

• 勤務先 : 寿毛平

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

グループの店舗も最寄りなので転勤はありません

＜住所＞
東京都港区新橋2－8－12

＜交通＞
JR新橋駅　徒歩2分

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間：8時間
14時00分～23時00分（1時間の休憩あり）

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

週休2日制
◇ 年末年始休暇
◇ 夏季休暇
◇ 日曜・祝日店休（土曜は交代出勤）
◇ 有給休暇
◇ 慶弔休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 雇用保険
◇ 健康保険
◇ 労災保険
◇ 厚生年金
◇ 服装自由
◇ 交通費支給あり
◇ 寮・社宅・住宅手当あり
◇ 資格取得支援・手当あり
◇ U・Iターン支援あり
◇福利厚生システム利用可
◇社内研修
◇競合調査費補助
◇経営者トップとの定期個人面談（希望者）

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な換気
◇ オンライン選考OK

役員の距離が近く、気さくに何でも話が出来る環境です。
経営のアイデアをプレゼンすることも可能。
会社としても多くの企業とネットワークを持っているので、近い将来新しい業態や店舗のマネジメントに関わることも出来ます。

雇用形態

正社員