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ビジョンクリエイツ株式会社
所要時間
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正社員 10日前

経験者優遇/レストラン・料理長候補 (正社員)

ビジョンクリエイツ株式会社 / レストランの料理長候補
  • 給与
    月給 28万円 ~ 36万円
  • 勤務地
    長野県北佐久郡軽井沢町
    • 軽井沢駅
  • 勤務時間
    シフト制
転勤なし 寮・社宅・住宅手当あり 時短勤務制度あり

募集要項

仕事内容

経験者優遇/レストラン・料理長候補 (正社員)

■ レストラン〔客単価 昼3,000円・夜 10,000円 程度〕の料理長候補

コースレストランの調理業務全般をお任せします
得意・不得意なジャンルがあっても大丈夫です
しっかりしたマニュアル・手順があるのでご安心ください
マルチタスク制のため、ホール接客業務も一部兼務していただきます
宿泊客の他、外来客や近隣に別荘を所有されるお客様がいらっしゃいます

応募資格

★経験者のみの募集になります
●英語力は問いません!

コースレストランおよびウェディング系施設での調理業務
または、業界を問わず、若年層(10~20歳代)を対象とした指導経験者を優遇します

募集背景・人数

●募集背景:増員に伴う募集です

給与

月給28万円 ~ 36万円
<想定年収>
336万円 ~ 468万円

<年収例>
●年収525万円/入社2年目/料理長、40歳
●年収600万円/入社6年目/支配人、30歳

※ 試用期間は3ヶ月です。そのほかの条件に変更はありません
※ 管理監督者扱いのため、残業代は支給しません
※ 年間平均で残業は月37.5時間程度(2023年実績)です

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町 / 軽井沢駅
  • 勤務先 : 軽井沢ホテル ロンギングハウス / LONGINGHOUSE 旧軽井沢・諏訪ノ森

★転勤はありません

原則として本人希望時以外の転勤はありません

<住所>
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢泉の里

<交通>
北陸(長野)新幹線「軽井沢駅」より車5分

勤務時間

シフト制

1日あたりの実働時間:8時間(日によって残業あり)
・6時00分~24時00分の間でシフト制

<勤務時間の特徴>
●「時短勤務」制度あり

休日休暇

完全週休2日制

待遇・福利厚生

●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●時短勤務制度あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 昇給 年2回(1月・7月)
◇ ボーナス 年2回(3月・9月)

雇用形態

正社員

●試用期間あり
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

パネル画像

ビジョンクリエイツ株式会社の採用・求人情報

最終更新日: 2024年02月24日
旅をもっと自由に
As You Like!な旅をプロデュース

半年以上も前から予約して、
しっかり計画を練って当日を迎える。
そんな旅行も良いけれど、
もっとふらっと気ままに、
思いたったら計画もそこそこに、
すぐに旅に出る。

そんな、もっと自由な旅を、
僕たちは提案したい。

ビジョンクリエイツ株式会社
MORE INFO
私たちのビジョン
旅をもっと自由に。
半年以上も前から予約して、しっかり計画を練って当日を迎える。
そんな旅行も良いけれど、もっとふらっと気ままに、 思いたったら計画もそこそこに、すぐに旅に出る。

旅の途中に寄り道して、ぶらぶら食べ歩き。
今日の晩ごはんは、いつもよりちょっと遅めがいいかな。
チェックインで、コースかアラカルトかを選べるから嬉しいね。

夕食では少しお酒を飲みすぎて、朝寝坊しちゃった。
朝ごはん、遅くなったけど間に合ってよかった。
昨日あれだけ飲んだけど、朝からスパークリングワインを軽く一杯。
チェックアウトは、少しゆっくりでいいよね。

チェックアウトでは、昨晩仲良くなって乾杯したスタッフもお見送りに。
また会えると思わなかったから、嬉しくなって一緒に写真を撮っちゃった。
このホテルにして、ホントに良かった。
また来ようね。

そんな、もっと自由な旅を、私たちは提案したい。
軽井沢は、そんな気ままな旅にピッタリな場所だと僕たちは思うんです。

私たちが、お客様に約束すること。
それは、お客様が自分らしく、ありのままでいられる。
私たちは、そのきっかけになりたい。

毎日の仕事や家事、プライベートでも忙しい。
それなのに、旅まで忙しいなんてありえない。

ゆったりと流れる上質な時間と空間の中で、自分らしく、なりたい自分になって欲しい。
そのお手伝いをするために、私たちは存在し続けるのです。
MESSAGE
このページを見つけてくれたあなたへ
「かかわる人と地域に、元気を届ける。」
あなたの夢や目標を叶えるため、あなたの成長を全力でサポートします。
進化し続けるビジョンクリエイツと一緒に夢を叶えませんか。

私たちは本気で、
「日本一元気を届ける野菜レストラン」
を目指しています。

軽井沢で野菜といえば…ロンギングハウスといわれるほど、徹底的に野菜にこだわってきました。そして2014年12月、野菜レストランがひしめく東京・表参道に野菜ダイニングを出店しました。

私たちの野菜は北海道から沖縄まで、料理長が農家さんを直接訪問し有機栽培や自然農法でこだわって育てられた野菜を分けていただいています。
全国には熱い想いで野菜を育てていらっしゃる方がまだまだいます。
私たちはそんな農家さんと共に成長を続けていきます。

当社は社員35名(21年4月現在)の小さな会社。
大きな組織の中で限られた仕事を限られた責任でする、という働き方とは180度違います。
私たちが大切にしていることは、言葉遣いや身のこなし方を画一的に整えるよりも、「来てくれた方に喜んでいただけるおもてなしとは何か」を自分で考え、実行すること。
お客さまが違えば会話の仕方も違っていいと思うのです。
私たちのお客さまは、リラックスできる環境を求めてお越しになります。
マナーにとらわれすぎず、ビジネスライクになりすぎず、私たちなりの一生懸命さでお迎えしたいのです。

また、社員の成長をサポートするための研修制度も充実しています。
毎月のように外部講師を招いてのセミナー研修やミーティングで、日々のルーチン業務にただ忙殺されることの無いようバックアップします。
ABOUT
経営理念と社名由来
★ 経営理念
かかわる人と地域に元気を届ける!

かかわる人たちとは、お客さま・スタッフ・農家さん・取引会社さんのこと かかわる人と地域に喜んでもらうことが、会社の目的です

お客さまには「ここに来て良かった、また来たい」
契約農家さんには「このお店に野菜を卸して、良かった」
取引業者さんには「この会社と付き合って、儲かった」
スタッフには「ここで働いて、こんなに成長できた」
事業所(ホテル・お店)がある地域からは
「この会社がこの地域にいてくれて、ホントに助かってる」
そう言ってもらえるような会社を目指します


★ 社名由来
ビジョン クリエイツ

「ビジョン(未来)」を「創造する(つくる)」が由来
"クリエイツ" と3人称になっている理由は、そのビジョンをつくるのは誰なのか?ということ

もちろん、この会社の未来はここで働くみんなでつくるということは大前提
その上でさらに、私たちの会社で働いていた人、取引していた農家さんや会社さん等々
私たちにかかわる人が、私たちとかかわることによって、新たな未来を皆んながそれぞれで創っていけるようになれば、世の中がもっと良くなるんじゃないかと考えています
そんな想いを届けていきたいという意味が込められています
BUSINESS
事業内容
何もない誰もいない場所でも、ホテルができたら…。
ホテル業の魅力は自ら需要を創りだせる事。
さらに様々な職種を短期間で経験できる事も大きな魅力。
  • ホテル事業
    軽井沢ホテル
    ロンギングハウス
    当社の一番根幹となる事業で、全67室
    ほぼ毎年リニューアルを実施、進化を続けている
  • レストラン事業
    野菜がおいしいレストラン
    軽井沢
    宿泊者だけではなく、別荘や日帰りの方も多くご来店
    毎年のように、TVや女性誌に取り上げられるまでに成長
  • 飲食店事業
    野菜がおいしいダイニング
    北青山 (東京都港区)
    「肉食女子がハマる、野菜レストラン」をテーマにしたお店
    野菜・肉・ワインを楽しんでいただける隠れ家的な空間を提供
  • その他事業
    - ショップ・物販 -
    - 弁当デリバリー -
    各種オリジナル商品を開発販売
    お菓子やサンドウィッチなど
    LONGING HOUSE ブランドをマルチに展開
BENEFITS
社内制度
マルチタスク(仕事の基礎) × マーケティング(売れる仕組み作り) × マネジメント(人財育成) 
3つの掛け算で、さらに100万人に一人の人財に
  • 各種研修
    日常業務で忙殺されることのないよう、各人の成長をサポート
    全員参加型と希望参加型がアリ
  • 評価制度
    半年ごとの昇給やボーナスには明確な評価制度を完備
    完全公開なので不明確さはゼロ
  • 立候補制
    上位ランクへの昇格は立候補制
    各要件を満たすことで積極的なチャレンジを応援
  • アルムナイ制
    出戻り歓迎!3年以上勤めて辞めた方は、退職後2年以内なら元の待遇で再雇用を保証
MEMBERS
一緒に働く仲間
今を楽しむから、明日もきっと楽しくなる!
  • 澁谷 健太
    表参道デリバリーM.
    「フェイクミート(代替肉) で、
    奪われた市場を取り戻す」
    神奈川大学 経済学部 卒業

    今、世界的に代替肉が大流行の兆しをみせています。
    代替肉とは、その名の通り牛肉や豚肉・鶏肉といった動物の肉を使わず、植物などの別の素材(タンパク質など) で代替したものです。

    僕は学生時代に経済学を学び、新市場を創造することで経済が活性化し、より多くの人に利益をもたらすことを学びました。
    この会社は元々ヴィーガン市場では専門誌に取り上げられるほどの一定の知名度を誇り、競合からベンチマークされる存在でした。

    しかし、後発店の魅力的な商品開発や価格設定により、後塵を拝することとなってしまいました。
    今後はフェイクミート(代替肉) を使い、ターゲット設定を新たにして巻き返しをはかります。

    この会社では、認められると若手社員でも大きな役割を担えます。
    僕がフェイクミートでこの会社を今よりもっと有名に出来たら、そんな楽しいことはない!笑
  • 古賀 夕里絵
    北青山店 店長
    「頑張る人を応援し、応援され、
    愛されるお店で、愛される店長!」
    日本外国語専門学校 国際ホテル科テーマパーク専攻 卒業

    東京出店当初、ホントにお客さまが来なかった。
    毎日寒い中表に立って、通りがかる人に挨拶を続けた。
    毎日お店の前の道を、少し離れた所まで掃除し続けた。
    始めのうちは、一体私は何をしているんだろう。
    こんなことをするために東京に出てきたんじゃない。
    もっと私は、私らしい接客をするためにホテルに就職したのに・・・。
    でも、逃げたくなかった。
    負けたくなかった。
    だったら、どうせやるなら精一杯やれるだけのことをやろうと決めて、誰よりも一生懸命に挨拶と掃除を頑張った。
    すると、だんだん毎日顔を合わせる通りかかる人や、近所の人たちから、声をかけられるようになった。
    「毎日、頑張ってるね」「応援してるよ。今度お店に行くね」「お掃除、いつもありがとう」
    そして、お店は少しづつお客さまが増えていき、満席となる日も多くなってきた。
    私には今、目標がある。
    コロナ禍でお店が隣駅に移転し、また始めからのスタートだ。
    でも、東京出店当初と違うことは、今、自分のやることが明確なこと。
    移転後のこの店も、絶対繁盛店になる。
    今から楽しみでなりません 笑
  • 前田 大海
    ワイン酒場。
    「すべては将来の夢を叶える糧になる」
    山梨学院大学 健康栄養学部 管理栄養学科 卒業

    大学で管理栄養士の国家資格を取得しましたが、管理栄養士の道は選びませんでした。
    なぜなら、いきなり指導的立場に立つ管理栄養士の仕事は、当時の僕には難しいと感じたから。
    まずは飲食業界で調理の経験を積みたいと、就職活動をスタートさせました。

    仕事を通じて多くを学び、管理栄養士という将来の夢に繋げたいという当時の僕の思いに、この会社はしっくりきたのです。
    夢を持って働く先輩方の姿に、ここは一人ひとりが目標を持ち成長していける場所だと確信し、入社を決めました。
    「やりたい!」と声を上げれば、どんどんチャレンジさせてもらえる。
    この会社のそんなところが、僕は一番好きです。

    最近では、食材の仕入れや原価計算、メニュー開発なども、少しずつですが任せてもらえるように。
    経営に関わる重要な業務だけに、正直パンクしそうです(笑)。

    でも、すべては将来の夢を叶える糧になる。そう信じて、これからもさまざまな仕事に挑戦していきたいです。
  • 伊藤 緒美
    マーケティングMgr.
    「時間は自分で作るもの」
    名古屋商科大学大学院 マネジメント研究科修士課程 卒業(MBA)

    入社5年目の頃、経営の勉強をしようと決意し、MBA(経営学修士号) を取得できる大学院に通っていました。

    「ホテル・飲食業だけど働きながら勉強する時間はあるのか」と入試の面接で聞かれました。
    私はとっさに時間は作りますと答えました。

    実際に入学してみて、大学院では社会で活躍する仲間がたくさんいましたが、本当に忙しい人ほど時間がない、余裕がないと言い訳なんて絶対しないことを痛感しました。

    入学後は、仕事と学業を両立させ、無事に卒業することができました。

    この会社には、将来こうなりたい!こんなことがしたい!という思いを自分の行動次第で叶えていける環境があります。 

    自分の個性や強みを活かし、これからもチャレンジし続けていきます。
PHOTOS
  • 外苑前の路地に隠れたスタイリッシュな外観は、NYの街角に佇む隠れ家をイメージ。階段を地下まで下ると、温かい雰囲気の店内がお出迎え。東京にいながら信州ワインや日本酒でぬくもりに満ちた空間で楽しんで。
  •  2,500坪の緑豊かな敷地に佇む軽井沢のホテル。軽井沢駅やアウトレット・星野エリアから車5分、旧軽井沢から自転車10分の好立地にある。TVや女性誌からの取材も多い。キッチンや岩盤浴付き客室など多彩な部屋タイプから選べる。
  • 2021年4月ホテル隣接地に、アンティークな雰囲気のあるコテージ二棟が新規オープン。軽井沢らしさ、別荘ライフを満喫できるよう、構想に丸一年をかけた。軽井沢滞在の拠点として、使い勝手の良い設計が好評。
  • 地元の農家と協力し、農薬や化学肥料を使わない有機栽培・自然農法の野菜を調達。野菜ソムリエが自ら畑に訪れ、目で見て、土に触れ、舌で直接確かめた野菜を提供。その取り組みは全国紙の新聞でも取り上げられた。
COMPANY
会社情報
会社名 ビジョンクリエイツ株式会社
事業内容 ホテル・レストランの経営
企業
WEBサイト
https://visioncreates.jp/recruit/
企業
SNS
所在地 軽井沢ホテル ロンギングハウス(本社)
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢泉の里

野菜がおいしいダイニングLONGING HOUSE北青山(支店)
東京都港区北青山2丁目12-4 B1F
この企業は、70%以上の割合で24時間以内に応募者対応をしています。
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この企業は通常24時間以内に応募者対応をしています
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