私たちの歴史は古く、創業は江戸時代の中期。
現在の葉山町にある鐙摺（あぶずり）港の近くで
生まれた旅館業から始まりました。
以来、現在に至るまで私たちは日本料理、和菓子
だけではなく、カフェや洋菓子、レストランも運営
することによって、葉山で生まれた創業時からの味を
大切に継承しながらも、現代の葉山が生み出す新たな
味も追い求め、過去と今、伝統と革新の調和を目指しています。
ぜひ、当社で人の活力になる「美味しい食事」を届け
多くの人の日々を明るく楽しいものにする仕事をしてみませんか。
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こちらは当社が運営する「日影茶屋」。創業からは既に300年以上。日本料理の中でも老舗である自負をもち、来ていただく方々に伝統の味や、日本料理ならではの四季折々の趣ある料理を提供しています。
そんな日影茶屋では、調理係や接客係の採用を行っており、350年続く、本格的な接遇や調理方法を自分のものにするチャンスがあります。
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こちらはフランス風創作料理を提供する、レストラン ラ・マーレ。葉山が持っている自然を活かした海辺料理が特徴です。
こちらの店舗では、接客係の募集をしています。来ていただくお客様の目線をもって、「こうされたら嬉しいだろうな」と思ったことを先回りして提供し、楽しい時間を過ごしてもらえるようにしてください。
