コーヒーの知識と技術はもちろんのこと、幅広い商品知識やサービスに関することも大切な要素です。
この高い水準を遵守するため、社内での定期的なテストやチェックは欠かしません。
社内での知識の共有の場や勉強会も多く、主体的に成長を求めるメンバーが成長を促進しあい、スキルを追求しています。

お客様の求めるものや解決して欲しい問題を見極め、最高のサービスを提供できるホスピタリティを大切にします。
美味しいコーヒーだけでは、真の顧客満足を得ることは出来ません。
そのお客様が何を求め、なぜロクメイを選んでくださるのかを考え、常に心地のいいサービスや環境を提供します。

当たり前のことですが、私たちはコーヒーのプロとして、お客様から代金を頂戴し、そこから給与が支払われます。
社会人として、数字の管理は当然のこと。仕事として、何をするべきかを考え、職務を全うします。
ただコーヒーを淹れるだけという仕事はありません。さらなる価値向上のため、数字に強い人材を育成します。

「近くに行くならひとりで。
遠くに行くならみんなで。」
私たちは、さらなる成長を目指し事業拡大をしていきます。
そのためには、メンバー全員がそれぞれの大切な役割を全うし、力を合わせる必要があります。
みんなで成長し、目標を達成することを喜び合う。そんな素敵なチームを創ります。