最終更新日:2023/6/19
中途採用(正社員)

キッチンスタッフ / 株式会社ミナデイン

ベンチャー企業試用期間ありマネージャー・管理職採用
「食を通した店づくり、そしてまちづくりへ」烏森百薬の株式会社ミナデインが料理長候補募集

仕事内容

こんにちは、株式会社ミナデインです。

2018年に設立した当社では、
『食と人間の価値でより良いまちづくりへ貢献する』
という会社ビジョンのもと、

食のセレクトショップ「烏森珈琲・烏森百薬」
家庭料理のセレクトショップ「新橋二丁目九番地らんたん」
トップシェフのレシピを提供する「STAND BY Mi」
住民の方と一緒につくる未来型レストラン「里山transit」など、
私たちが運営する店舗は、固定観念にとらわれず、生産性の高いオペレーションのもと、従業員の労働環境を改善するなど、飲食業界の課題解決につながるビジネスモデルとなっています。

さて今回、事業拡大に伴い、新たに「料理長候補」を募集することにしました。

◎『料理長候補』について
現在、わたしたちミナデインが運営している、『烏森珈琲・烏森百薬』『新橋二丁目九番地らんたん』『STAND BY Mi』『里山transit』等の店舗で料理長候補として就業いただき、今後の新店舗の「料理長」として活躍いただける方を募集しています。

◎仕事内容
厨房でキッチンスタッフのマネジメントなど、店長と一緒に責任者として店舗運営にてご活躍いただきます。厨房全体を見ながら、料理の味付けの指示、料理のコントロールや盛り付けのチェックなど、他のスタッフを管理する力も必要です。

具体的には、
・調理全体の管理
・商品開発
・メニューの考案
・食材の仕入れ
・適正な販売価格の設定
・スタッフマネジメント業務
などです。

料理長として経験を積み、「将来は自分の店を持ちたい!」と思う方には、全力でサポートできるよう独立制度も準備しています。

私たちミナデインの一員として、お客様も業者様もスタッフも巻き込んで面白い事業を一緒につくっていきませんか!?

応募資格・条件

学歴不問
学歴不問 / 経験者のみ募集
◎これまでの経験を活かしてキャリアアップしたい方
◎調理師免許をお持ちの方
◎マネジメントポジションでご経験のある方
◎スタッフとのコミュニケーションを大事にする方

募集人数・募集背景

増員

勤務地

駅から徒歩5分以内
株式会社ミナデイン
東京都港区新橋2丁目15-5(最寄駅:JR新橋駅)

アクセス

JR新橋駅より徒歩2分 
※烏森口、日比谷口より 烏森神社の参道にあり  新橋駅から150m

勤務時間

10時~19時
14時~23時
上記時間帯でのシフト制 休憩1時間

給与

月給 250,000円 ~ 600,000円 (※想定年収 3,000,000円 ~ 7,200,000円)
賞与・・年2回(会社の業績による)、インセンティブ制度

休日休暇

公休月8日
・誕生日公休(家族分も)
・連休
1月 年末年始
5月 GW
6月 社員旅行
8月 お盆
年1 リフレッシュ休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
◇引っ越し費用補助(会社都合の場合)
◇まかない制度
◇制服貸与
◇社員旅行
◇独立支援制度
写真

こちらの求人は応募定員に達し次第予告なく掲載終了となります。
応募はお早めにご検討ください。

応募する
株式会社
ミナデイン
業界の課題を解決するビジネスモデル

飲食業界をアップデートする
会社名 株式会社ミナデイン
事業
内容
■直営飲食店■
固定観念にとらわれないコンセプト
生産性を高めるオペレーション
業界の課題を解決するビジネスモデル
-
『烏森珈琲・烏森百薬』
『新橋二丁目九番地らんたん』
『STAND BY Mi』
『烏森 絶メシ食堂』
『おやつ屋 my me mine』
『たてしな湖畔 APRON MARK』
-

■プロデュース・フランチャイズ■
飲食店出店のトータルサポート
地域によって形を変える持続可能なフランチャイズ
ネットワークによる優良物件の紹介
-
『里山trangit』
『波まち食堂mog』
『Wine Cave Roppongi』
『食堂HEY』
『NEIGHBOR FOOD PLACE』
『栄町 一里』
『いその家』
『BISTRO & WINE いちり』
-

■メディア・EC■
-
『まぼろし商店』
『絶メシお取り寄せ』

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「食を通した店づくり、そしてまちづくりへ」烏森百薬の株式会社ミナデインが料理長候補募集

キッチンスタッフ / 株式会社ミナデイン

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