株式会社マリアージュ フレール ジャポンの採用・求人 【パティシエ】正社員/要実務経験 新業態始動！ワークライフバランス重視！紅茶を使ったパティスリー
最終更新日：2024/1/18
中途採用（正社員）

パティシエ / 株式会社マリアージュ フレール ジャポン

外資系企業設立30年以上女性管理職登用実績あり試用期間あり新規事業急募！内定まで2週間
【パティシエ】正社員/要実務経験　新業態始動！ワークライフバランス重視！紅茶を使ったパティスリー

仕事内容

女性シェフのもと、パリのマリアージュ フレールのルセットで作る、オリジナルのお茶を使ったケーキ、パティスリーは毎朝銀座のアトリエで作られています。東京においては銀座本店、銀座松屋通り店、新宿店で提供されています。
旬の食材をふんだんに使用し、マリアージュ フレールの紅茶を贅沢に使用したパティスリーはここでしか作れません。

いままで培ってきた技術を磨いたり、新しい技術を習得されたい方にはここにその環境があります。

また、銀座ならではのブランドのレセプション用にプティフールなど作っていただく機会もございます。
スコーン展などにも限定でお茶を使ったスコーンを提供しています。
近年はアフタヌーンティーにも注力し、様々なアイディアを出し合いながら季節のアフタヌーンティーのパティスリーを創造します。

応募資格・条件

英語力不問学歴不問
学歴不問 / 経験者のみ募集
◆実務経験3年以上
◆街のケーキ店での経験者歓迎
◆洋菓子製菓実務経験者
◆東京で面接実施可能な方

募集人数・募集背景

欠員補充増員
今回は新業態のアイスクリーム製造を今年から開始予定の為、１名増員致します。
今回の採用された方にアイスクリーム製造を全てお任せすることはありません。既存スタッフが担当し、徐々に覚えていっていただきます。パティシエスタッフが全員製造可能な体制を作っていきます。

＜募集人数＞
３名

＜選考に関して＞
面接
↓
職場体験＊厨房で４時間ほど一緒に仕事を体験できます！
↓
内定
↓
入社

勤務地

駅から徒歩5分以内転勤なし
マリアージュ フレール 銀座松屋通り店
東京都中央区銀座4-6-1
銀座三和ビル2F（最寄駅：地下鉄 銀座駅、銀座一丁目駅）
＊転勤なし
＊女性シェフ1名、女性スタッフ４名。

アクセス

銀座松屋と銀座三越の百貨店の間、東京UFJ銀行裏、銀座松屋通りに少し入ったビルの2Fです。1Fに革製品のブティック「genten」があります。

勤務時間

16時前までの仕事
シフト制
1日あたりの実働時間：8時間
シフト例
・7時00分～16時00分
・8時30分～17時00分
＊完全週休2日制
 現在の公休取得状況：水/日、火/金、日/木、火/土
＊11～12月の繁忙期に時間外労働の実績あり（約30～40ｈ/月）。

給与

月給 200,000円 ～ （※想定年収 3,200,000円 ～ ）
試用期間3ヶ月で、その間の月給は19万円です。その他待遇に変更はありません。

パティシエ経験者は経験を考慮します。
＊給与応相談(試用期間中の給与も考慮します)
＊想定年収は２年目以降、賞与が満額支給された予想額です。

休日休暇

年間休日120日以上夏季休暇年末年始休暇
完全週休2日制

◇ 夏季休暇：3日
◇ 年末年始休暇または冬季休暇：2日
◇有給休暇初年度より15日＊法定10日
◇ 年間休日120日以上
◇慶弔休暇
◇平日休みあり

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり服装自由
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり
◇ 服装自由＊コックコート貸出あり
◇社員割引販売



※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ 消毒液設置
◇ 定期的な洗浄・消毒
◇ 定期的な換気
◇ レジ等に飛沫防止の仕切り設置
写真
  • パリで展開中のお茶を使ったアイスクリーム。今年から日本でも提供していきます。
  • ロンドンのコヴェント ガーデンの店舗で提供されているアフタヌーンティーは日本では銀座松屋通り店のみで展開しています。
  • クリスマスケーキも定番から新作まで。パリのルセットで作って頂きます。完全予約制で提供しています。
  • 毎年新作のフレンチサマーティーを販売。「ソルベブルー」青い水色のお茶はマリアージュ フレールの真骨頂。
  • お茶とともにあなたの作ったケーキがその場でお客様方に楽しんで頂いています。
  • 焼き菓子にもお茶をふんだんに使っています。

こちらの求人は応募定員に達し次第予告なく掲載終了となります。
応募はお早めにご検討ください。

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MARIAGE FRÈRES
株式会社マリアージュ フレール ジャポン
<170周年>
1854年、マリアージュ家のアンリ＆エドゥアール兄弟（フレール）によってパリで創業されたお茶の専門店「マリアージュ フレール」。
170年ものたゆまぬお茶への美の探求はお茶そのものはもちろん、紅茶のブレンド、フレーバー技術に留まらず、デザインにまで生かされ、マリアージュ フレールならではの世界観を作り上げています。紅茶愛好家のみならず、様々な方々に愛される紅茶の世界を牽引するブランドです。
会社名 株式会社マリアージュ フレール ジャポン
事業
内容		 紅茶/茶器の輸出入貿易、卸、小売、レストラン運営、直営店運営、通信販売、TEA CLUB運営、オンライン エンポリウム運営
会社について詳しく見る

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