パティシエショコラティエ / メゾンカカオ株式会社

女性管理職登用実績ありマネージャー・管理職採用

メゾンカカオの【店舗パティシエ職】★定期的に国内外で学べる機会あり／最短半年で商品開発に携われる！

仕事内容

＜お任せする仕事について＞
お任せするのは、驚きを生み出す仕事であるメゾンカカオのパティシエ。月に1回のペースで商品開発の会議があり、最短半年でそこに携わることが可能です。

＜メゾンカカオについて＞
最も大切にしているのは、シンプルを追求すること。「100年続くブランドを」という創業以来の志があり、100年という長いスパンで考えると、複雑なものは淘汰されていくと考えています。おいしさはもちろん、その先にある驚きを生み出すために、シンプルで美しいものづくりを学び、実践できる他にはないお仕事です。

＜具体的な業務内容＞
メゾンカカオの各種製品（生菓子、生チョコタルト、ガトーショコラ、クッキー、クロワッサンなど）の製造を行ないます。先輩パティシエと共に簡単な業務を行ないながら、徐々に製造工程を理解したら1人で1製品を作りあげるようになります。

＜開発業務について＞
当社では、バレンタイン、クリスマス、周年、季節イベントなど様々なシーンに合わせて新作の開発を行なっています。お客様に新しい体験を届けるため、新作リリースが多く、かつ早いのがメゾンカカオの特徴。入社したてでも開発に携わることができ、入社後約半年～1年で自身のアイデアを活かした商品を生み出した社員もいます。

＜仕事のポイント＞
★決まった原料を使っての開発・製造ではありません！クーベルチュール作り、合わせる素材選定まで実施。素材探しから携われるのが大きな魅力です。

★商品開発の会議に加わり、社長に直接アイデアを伝えることが可能！会議に参加していないパティシエも、会議に参加する代表者に自分のアイデアを伝えてもらうことができます。

★完全週休2日制で、年間休日120日以上！最大3週間の「大人の夏休み」制度もあり、プライベートの時間を大切にできます。

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎英語力不問学歴不問

学歴不問 / 経験者のみ募集
◎製菓経験がある方、チョコレート製造経験がある方、大歓迎！

募集人数・募集背景

増員

これからの日本を背負うブランドに―。そんな想いを掲げ、「メゾンカカオ」は2015年に鎌倉の地で創業しました。遠くコロンビアでのカカオ栽培から、鎌倉での製品開発、デザイン、製造、全国での販売まで。全ての工程で自分たちが納得できる質を追求してきました。

ブランド誕生から8年たち、店舗は国内7店舗に。そんな店舗でご提供する製品を情熱を込めて作り上げる工場パティシエを募集します。

勤務地

駅から徒歩5分以内

CHOCOLATE BANK
神奈川県鎌倉市御成町11-8（最寄駅：鎌倉駅）
※他にメゾンカカオ本店と、茅ヶ崎のメゾンカカオ工場でのパティシエ募集もあります。

アクセス

JR各線・江ノ島電鉄線「鎌倉駅」より徒歩4分

勤務時間

シフト制
実働8時間／1日
※残業は月20時間以内と少なめです。
※完全週休2日制で、年間休日は120日以上です。

給与

月給 270,000円～ 450,000円（※想定年収 3,400,000円～ 5,850,000円）
※上記額には正社員のみに付与される固定残業代（月20時間、3万円分）を含みます。超過分は全額支給します。
※メゾンプロフェッショナル職（契約社員職）は能力に応じて給与を決定致します。

＜順調なキャリアアップが可能！＞
将来は、店舗全体をまとめる責任者の道に進むことも可能。明確な評価制度や給与体系を整えています。

年収例

3,500,000円 / 入社1年目・パティシエ
4,500,000円 / 入社3年目・製造責任者
5,500,000円 / 入社5年目・製造責任者

休日休暇

年間休日120日以上夏季休暇年末年始休暇

＜年間休日120日以上＞
■完全週休2日制（土日）
■有給休暇（※5日以上の休暇あり／大人の夏休み）
└有休消化率は80%以上です。
■産前産後休暇（取得・復帰実績あり）
■育児休暇（取得・復帰実績あり）
★女性の管理職、多数活躍中です！

【メゾンカカオの大人の夏休み】
毎年全社員を対象に3週間の『大人の夏休み』を実施。美味しい素材を探して旅をしたり、パティシエは自分のペティナイフを求めて福井に向かったり、プレゼンターはブランドとデザインを学びに展示会に行ったり。さらなるワクワクするクリエーションを生み出せるよう、それぞれ沢山のインプットをしています。

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり寮・社宅・住宅手当あり時短勤務制度あり

■給与改定（年2回／4・10月）
■賞与（昨年度実績年2回／3・9月）
■インセンティブ（月間、3ヶ月毎、年間）
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費（月2万円まで）
■住宅手当（職場の近くに居住の場合：月5千円／規定あり）
■制服貸与
■社内禁煙
■社員旅行
■表彰制度（月間MVP、年間MVPなど／年間MVPには豪華旅行券）
■社内イベント（キックオフ、運動会、BBQ、クリスマス会、社員旅行など）
■時短勤務制度あり

＜応募から入社までの流れ＞
▼履歴書による選考
▼1次面接（Web面接）
▼2次面接（Web面接）
▼工場体験（3時間程度 / 給与支給）
▼内定
※工場体験では、実際の仕事の雰囲気を知っていただくため、実際に工場製造を体験する予定です。
※応募から1ヶ月以内の入社が可能です。

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その一言で、その一手間で
「驚き」を届けに行く。

一言一言にこだわりながら商品のストーリーをお伝えするプレゼンターも
新しいアイデアを加えながらカカオの可能性を模索し続けるパティシエも。
その根幹にあるのは「チョコレートを通じて驚かせたい」という情熱。
あなたの情熱を隠し味に、私たちはこれからも世界中に「驚き」を届けます。

会社名

メゾンカカオ株式会社

事業
内容

全国に6店舗を展開するアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」
鎌倉の銀行跡地に構えるチョコレートブランド「チョコレートバンク」
和と洋の融合で日本らしさを表現するチョコレート和菓子ブランド「カカオハナレ」
メゾンカカオの原料栽培を担う湘南の自社農園「メゾンカカオファーム」
全ブランドの製品製造を手作りで行う工場「メゾンカカオファクトリー」

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応募定員あり：定員になり次第掲載終了

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