メゾンカカオ株式会社の採用・求人情報

日本発のチョコレート店は、
世界的な100年ブランドへ。
チョコレートが秘める 未知なる可能性を探求し、
"心に届くモノづくり"と"体験のデザイン"を信念に、
100年後も、毎日を幸せに 豊かにできる
新しいチョコレート文化を創造していきます。
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ABOUT
はじめに
コロンビアで出会ったカカオに魅せられ、
鎌倉の地に「ca ca o」を創業したのが2015年。

以来、わたしたちがつくろうとしてきたものは
チョコレートであると同時に、チョコレート以上の何か。
それは日々の暮らしの幸せかもしれないし、
新しいチョコレート文化かもしれません。

いずれにしても、その何かをめざす
わたしたちの旅はまだ始まったばかり。

未知を楽しむ。垣根なく家族のように一緒に。
MAISONという言葉に込めたその想いとともに、
わたしたちはこれからも歩み続けます。
MESSAGE
私たちの想い
DELIVER WONDER 
驚きを届ける
メゾンカカオが届けたいのは、美味しさの先の「驚き」
味わった瞬間の、忘れられないほど心踊る体験を
チョコレートで生み出し、
期待を超えて提案し続けたい、そう思っています。

コロンビアでのカカオ栽培、加工から
日本でのモノづくり、プレゼンテーションまで、
その全てに徹底してこだわるのも
驚きと感動に満ちたクリエイションを追求するため。

チョコレートが秘める 未知なる可能性を探求し、
"心に届くモノづくり"と"体験のデザイン"を信念に、
100年後も、人々の毎日を幸せに 豊かにできる
新しいチョコレート文化を創造し、届けていきます。
ABOUT
メゾンカカオ
誕生ストーリー
2015年に日本の文化都市・鎌倉に誕生したメゾンカカオは、
創業者の石原紳伍がコロンビアで出会ったカカオのある風景から始まりました。

コロンビアでは朝にコーヒーよりもチョコレートドリンクを飲む人が多いほど、
カカオは人々の暮らしに浸透しています。

生産者と生活者がつながり、カカオを通して笑顔が溢れるコロンビアの風景。
そのような文化を日本でもつくりたい。
創業者石原のその情熱がメゾンカカオ創業の原動力となりました。

始まりの地には鎌倉を選びました。
鎌倉の長く深い歴史に敬意を抱き、この地から新たなチョコレートの歴史をつくり出す。
そのような決意とともに、クリエイションは始まりました。
ABOUT
ミッション
1.「心に届くモノづくり」

チョコレートをつくるのは、人。
どんなに時代が進んでも、それだけは変わることがありません。
だからこそMAISON CACAOは手づくりを徹底し、
チョコレートの融解から、成形、焼成、製品の梱包に至るまで、
すべての工程を人の手によっておこないます。

また、原料のカカオや、カカオに合わせる素材と
真剣に向き合えば向き合うほど、遊び心が生まれる。
それがメゾンカカオならではのクリエイションといえます。
常識にとらわれるのではなく、
あえて風変わりな素材を用いたり、
よくある素材の思いも寄らない使い方を考えたり。

真剣さの中に垣間見える遊び心は、
つねに想像を超える驚きとおいしさを
チョコレートにもたらしてくれるのです。
ABOUT
ミッション
2.「体験をデザインする」

メゾンカカオにおけるデザインとは
製品などの形あるデザインにかぎりません。
お客様の体験をより豊かにすることも
わたしたちのメゾンにおけるひとつのデザインです。
そしてそれは、わたしたち自身の感度が問われることでもあります。

お客様へのプレゼンテーションにおいて、
何を選び、何を捨て、何を組み合わせるか。
想像を超える驚きや感動を生み出すためには
わたしたちの感度が不可欠です。

多くのものに触れ、多くのことを吸収していくことで
体験が積み重なり、豊かな感度を育む。
店内にアートが飾られたり、ディスプレイを自ら考案したり、
旅に出るインプットの機会が多いのもメゾンカカオならでは。
「未知を楽しむ」というメゾンカカオの理念には、
多くの体験を通して感度を養うことを大切にしたい
という想いも込められているのです。
MESSAGE
旅に出よう
メゾンカカオの源泉は「旅」
未知を探求する旅路の中で
多くのものに出会い、心動き、磨かれ、生み出される。
「旅に出よう」はメゾンの社訓にも刻まれる言葉です。

例えば「旅するメゾン」
自ら現地に足を運び、素材を見極め、選ぶことを必ず行なっています。
旅に参加するのは作り手だけでなく、プレゼンターやデザイナーまで。
生産者の方と直接話をするだけでなく、
栽培や収穫も手伝いながら、そのこだわりや繊細な味わい・香りの特徴を探し出し、
新しい製品と体験を構想します。
コロンビアの管理農園でカカオの栽培から取り組むのも、
飛び込みで訪れた生産者の方に
ブランドの想いを語るのも、
すべてはブランドの探究心の現れなのです。
MEMBERS
メゾンチーム
メゾンカカオへの入社理由、仕事の面白いところ、記憶に残っている出来事など……
当社のメゾンである、社員たちにインタビューしてみました。
  • MINA
    マネージャー(店長)
    【プロフィール】
    2017年10月入社

    前職:ホテルのブライダル部門担当

    ★『MAISON CACAO』のお気に入り商品
    ・アロマ生チョコレート「PASSION」
    ・生ガトーショコラ
    ・生チョコプリン

    【未来へのワクワク感が、入社の決め手】
    私の場合、チョコレートに特別興味があったわけではありません。でも、社長と直接話す中で、メゾンカカオの将来にとてもワクワクして。ほかではできない経験が沢山できるに違いない、と入社を決めました。

    【ブランドが世界に認められた誇り】
    2019年、ブランドの代表としてパリで開催された「サロン・デュ・ショコラ」へ。世界中の美味しいチョコレートを食べてきた方々が集まる祭典なので、そこで沢山の人が『MAISON CACAO』の生チョコに感動してくれたのはとっても誇らしかったです。「日本に遊びに行くね」と言ってくれたお客様もいて、日本を背負うブランドとしてのまた一歩踏み出せたことも実感できました。
  • KAORI
    マネージャー(店長)
    【プロフィール】
    2018年5月入社

    前職:ネイリスト

    ★『MAISON CACAO』のお気に入りの商品
    ・アロマ生チョコーレート「ZEN」「KAORI」

    【入社時からお付き合いのあるお客様も】
    『MAISON CACAO』にはリピーターのお客様も多く、私にも入社時からお付き合いのあるお客様がいます。最初にお会いした頃からもうすぐ2年が経つ今も、誰かへ贈り物をする時には来店してくださるのです。お客様との関係が長く続くことも、『MAISON CACAO』で働く魅力の一つですね。

    【職種や年次を超えて意見を出し合う】
    ブランドをつくっている実感が強く持てるのは、商品開発会議。「こういう商品があればお客様を驚かせられる」というアイデアがあれば、製造チームが「作ってみよう!」と動いてくれたり、仕上がりに意見を言い合ったり。信頼し合っていますから。職種も年次も関係なく、本気でぶつかれる仲間たちと働けるなんて、幸せ者だなと感じます。
  • NATSUKO
    プレゼンター(店舗スタッフ)
    【プロフィール】
    2020年4月

    新卒入社

    ★ 『MAISON CACAO』のお気に入りの商品
    ・アロマ生チョコレート「CARAMEL」

    【幸せの連鎖が生まれるブランド】
    まだ入社から間もないですが、店頭に立っていて気づいたのは、人からの贈り物で『MAISON CACAO』を知った、と自分用を買いに来てくださるお客様が多いこと。そうしたお客様と接するたび、『MAISON CACAO』がつくる幸せの連鎖を感じます。ブランドの一員として、誇らしい気持ちです。

    【社長自ら、現場の意見に耳を傾けてくれる】
    とある催事に参加した時のこと。社長は、アルバイトを含め、全参加者に「今日はどうだった?」と現場の声を聞いて回っていました。ついこの間も、工場に入った際に「何か改善すべきところはないかな?」と意見を求められたばかり。年次や職種に関係なく、意見しやすい風土がメゾンカカオにはあります。
  • YUSAKU
    パティシエ/ショコラティエ
    【プロフィール】
    2018年11月

    前職:パティシエ(個人経営のケーキ店)

    ★ 『MAISON CACAO』のお気に入りの商品
    ・アロマ生チョコレート「Fig」

    【夢は、ロングセラー商品を生み出すこと】
    いま、ガトーショコラなどの商品製造を手掛ける一方で、新店舗で発売予定の新メニューの開発にも携わっています。

    『MAISON CACAO』が理想に掲げる口溶けや食感は、決して簡単ではありません。大変です。でも、それ以上にワクワクする気持ちのほうが大きいのは、100年ブランドを目指す企業のパティシエとしての誇りがあるから。100年後も愛される商品を生み出すぞ、という気持ちで毎日お菓子づくりに向き合っています。

    【パティシエも、ブランドをつくる一員】
    当社では、バレンタインなどの催事の際には、全員でお客様と向き合います。パティシエも店頭へ。そこで見るたくさんの笑顔には、喜びを感じずにいられません。自分の商品がブランドになっていることを毎年実感させてもらっています。
PHOTOS
メゾンカカオの社風
未知を楽しむ。垣根なく家族のように一緒に。
MAISONという言葉に込めたその想いとともに、
メゾンカカオの取り組みや社風をすこしご紹介します。
  • 「表彰制度」
    毎月の表彰式では、情熱を持って挑戦し、成長と実績を生み出したメンバーの努力を全社で盛大に祝福しています。
    表彰状は1つ1つがオンリーワンの内容。授与する社長も、表彰者も、周りの仲間も、思わず涙ぐむ、そんな想いの詰まった表彰状です。年間MVPには豪華旅行がプレゼント!
  • 「旅するメゾン」
    日本各地の旬の素材を求めて、旅に出る毎月の取り組み。
    旅に参加するのは作り手だけでなく、プレゼンターやデザイナーまで。
    生産者の方と直接話をするだけでなく、栽培や収穫も手伝いながら、そのこだわりや繊細な味わい・香りの特徴を探し出し、
    新しい製品と体験をみんなで構想します。
  • 「国内・海外視察の旅」
    社員旅行では、日本ならではの文化・アートに触れる旅を。
    海外視察絵では、毎年パリとコロンビアへ。パリでは「サロンデュショコラ 」に出展し、ブランドプレゼンテーションを自ら行います。
    コロンビアではカカオ農家さんに会いにいき、農園近くの学校も訪問、サスティナブルな取り組みを年々深めています。
    旅は多くの未知に出会える、大切なチャンスの場です
  • 「ワンチームでのブランドづくり」
    メゾンカカオが大事にするのはONE TEAMの精神。チームの仲間がそれぞれの魅力や強みを生かしながら、役割の枠を超え、ブランドを作り上げています。
    たとえば、店舗のメンバーが新商品会議に参加する、本社スタッフがパティシエに意見する、パティシエが接客をする、なんてことも。メゾンカカオでは職種や年次などは関係なく、全員がブランドをつくる一員です。
COMPANY
会社情報
会社名 メゾンカカオ株式会社
事業内容 鎌倉発祥のアロマ生チョコレートブランド「MAISON CACAO」(メゾンカカオ)
美味しさが心の豊かさに繋がる、そんな幸せなチョコレート文化を日本らしい感性とクリエイティビティで創りたいという想いの元、コロンビアでのカカオ栽培から発酵、焙煎まで全ての過程に携わり、生産者とお客様を繋ぐべく、上質なチョコレート作りに拘っています。

現在では、アートとサイエンスからチョコレートの価値をクリエイティヴに創る<メゾンカカオ>、生産者から広がる可能性を実現する<チョコレートバンク>、そして引き算の美学で日本らしさを表現する<カカオハナレ>という3つのブランドでチョコレートの魅力を探究しています。 

また、カカオ農業を通した未来の豊かさを求めて、コロンビアでの教育活動にも力を注いでいます。
企業
WEBサイト
https://maisoncacao.com/
企業
SNS
所在地 神奈川県鎌倉市小町2-6-43
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用

「MAISON CACAO」のプレゼンター(販売職)を募集!

給与
月給 240,000円~390,000円
上記額には固定残業代(月20時間分、29,000円分)を含みます。超過分は全額支給します
勤務地
神奈川県横浜市
横浜市西区南幸1-1-1
勤務
時間
シフト制

「MAISON CACAO」のプレゼンター(販売職)を募集!

給与
月給 240,000円~390,000円
上記額にはみなし残業代(月20時間分、29,000円分)を含みます。超過分は全額支給します
勤務地
東京都千代田区
千代田区丸の内1-9-1
勤務
時間
シフト制

【ブランドの成長をあなたが支える!】2月に完成仕立ての綺麗な新工場で、事務職を募集中!

給与
月給 240,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には固定残業代は含みません。残業が発生した場合は、残業分を別途支給いたします。
勤務地
神奈川県茅ヶ崎市
茅ヶ崎市今宿1314-1
勤務
時間
09:00~18:00
残業なし / 完全土日祝休み

世界ブランドへの挑戦を担うブランドデザイナー募集

給与
月給 230,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は…
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市小町2-6-43
勤務
時間
09:00~18:00

チョコレートを売らないチョコレート店。美味しさを超える"体験"を届けるプレゼンター(販売職)を募集!

給与
月給 240,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には残業代は含みません。残業が発生した場合は別途お支払いいたします。
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市小町
勤務
時間
シフト制

「100年愛される商品を自らの手で」素材探しから開発に携われる、メゾンカカオの店舗パティシエ募集!

給与
月給 260,000円~450,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記額にはみなし残業代(月20時間分、3万円分)を含みます。
※超過分は全額支給します
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市御成町11-8CHOCOLATE BANK
勤務
時間
シフト制

チョコレートを売らないチョコレート店。美味しさを超える"体験"を届けるプレゼンター(販売職)を募集!

給与
月給 240,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には残業代は含みません。残業が発生した場合は別途お支払いいたします。
上記額にはみなし残業代(月20時間分…
勤務地
愛知県名古屋市
名古屋市中村区名駅1-1-4
勤務
時間
シフト制

チョコレートを売らないチョコレート店。美味しさを超える"体験"を届けるプレゼンター(販売職)を募集!

給与
月給 240,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には残業代は含みません。残業が発生した場合は別途お支払いいたします。
上記額にはみなし残業代(月20時間分…
勤務地
東京都千代田区
千代田区丸の内1-9-1
勤務
時間
シフト制

チョコレートを売らないチョコレート店。美味しさを超える"体験"を届けるプレゼンター(販売職)を募集!

給与
月給 240,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には残業代は含みません。残業が発生した場合は別途お支払いいたします。
上記額にはみなし残業代(月20時間分…
勤務地
神奈川県横浜市
横浜市西区南幸1-1-1
勤務
時間
シフト制

【新しい顧客体験を生み出す】売上拡大中のメゾンカカオ ECサイト責任者を募集!

給与
月給 300,000円~600,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記額には固定残業代(月20時間分、3.9万円分)を含みます。
※超過分は全額支給します
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市小町2-6-43
勤務
時間
09:00~18:00

「チョコレートが世界ブランドに」ブランディングを学べるMAISON CACAOのマネージャーを募集!

給与
月給 300,000円~600,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
勤務地
東京都千代田区/神奈川県横浜市・鎌倉市/愛知県名古屋市
勤務
時間
シフト制

鎌倉発チョコレート店『MAISON CACAO』のプレゼンター(販売員)★直近1年の定着率80%以上

給与
月給23万円~39万円
※スキルなどに応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は、超過…
勤務地
『MAISON CACAO』の各店舗(神奈川・東京・名古屋/7店舗)
※勤務地は希望を考慮して決定します。
※転居を伴う転勤はありません。

【神奈川】
■鎌倉小町本店/神奈川県鎌倉市小町2…
勤務
時間
シフト制 1日 実働8時間
※残業は月20時間以内と少なめです。

【シフト例】
9:00~18:00、11:00~20:00 など
エン転職掲載中
新卒採用

【2023年度新卒 募集中】2022年完成の綺麗な新工場で、完全週休2日、安心の工場パティシエ職

給与
月給 200,000円~300,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には固定残業手当は含みません。残業が発生した場合は、残業分を別途支給いたします。
勤務地
神奈川県茅ヶ崎市
茅ヶ崎市今宿
勤務
時間
シフト制

【2023年度新卒 募集中】100年後も愛される商品を生み出す、鎌倉店舗パティシエ職

給与
月給 230,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には固定残業手当は含みません。残業が発生した場合は、残業分を別途支給いたします。
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市
勤務
時間
シフト制

【2023年度新卒 募集中】美味しさを超える"体験"を届けるプレゼンター(販売職)を募集!

給与
月給 230,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には残業代は含みません。残業が発生した場合は別途お支払いいたします。
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市小町
勤務
時間
シフト制
アルバイト・パート採用

【短期OK】ドライバー経験必要なし。2022年完成の新工場でのお仕事です!

給与
時給 1,200円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日6時間・週3日出勤)の場合.
6h×12日×1200円=月収86,400円~

●ガッツリ勤務(1日8時間・週5日出勤)の場合.
8h×20日×1015円=月収1…
勤務地
神奈川県茅ヶ崎市
茅ヶ崎市今宿1314-1
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 16時前までの仕事 / シフト制

【完成したての綺麗な新工場でチョコレートの箱詰め】フルタイム採用率UP!

給与
時給 1,050円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日6時間・週4日出勤)の場合.
6h×16日×1050円=月収100,800円

●ガッツリ勤務(1日8時間・週5日出勤)の場合.
8h×20日×1050円=月収1…
勤務地
神奈川県茅ヶ崎市
茅ヶ崎市今宿1314-1
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 16時前までの仕事 / シフト制
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