メゾンカカオ株式会社の採用・求人情報

日本発のチョコレート店は、
世界的な100年ブランドへ。
2015年、鎌倉の地で誕生した『MAISON CACAO』。
私たちは、いつの時代も、人々の生活を彩るような存在でありたい。
100年続くブランドを目指し、その歴史を歩み始めました。
ABOUT
メゾンカカオについて
私たちは、チョコレートが秘める可能性を信じています。
人を笑顔にする、毎日を豊かにする、人生を幸せにする、
そんな大きなパワーを持っていると思うのです。

その可能性を引き出す存在に、私たちはなりたい。
そう考えるメゾンカカオでは、原材料となるカカオの生産から、プロダクトの企画・開発や製造、
チョコレートがもたらすトキメキをお客様にお届けするところまで、
自分たちでこだわりを持って手掛けています。

ブランド誕生からは、まだたったの5年。
ですが、その歴史の中で、様々なプロダクトやサービスを世に送り出してきました。

たとえば、ふわっとした口溶けと、鼻に抜ける香りにこだわった代表商品、アロマ生チョコレート。
生ガトーショコラ、生チョコタルト、生チョコクッキーなど、『MAISON CACAO(ca ca o)』
では多彩なスイーツを展開。

ほかにも、カカオ本来のチカラをカラダに届ける、スーパーフードやコスメラインの『CACAO 365』。
クロワッサンやドリンクなど、新しいチョコレートの楽しみ方を提案する店舗『CHOCOLATE BANK』。
カカオ主役のフルコースを提供するレストラン『ROBB』。

「CHOCOLATE THAT ENRICHES YOUR  LIFE」をブランドコンセプトに、
今後もより多くの人へ新たな体験を届けるため、
プロダクトの開発、パリやコロンビアでの出店など、現在も様々なプロジェクトが進行中。
私たちのチョコレートの可能性の探求は、まだまだ止むことを知りません。
  • 小麦粉を使わず、チョコレート・バター・卵のみで仕上げた生ガトーショコラ。贅沢な口溶けと「さくさく×とろとろ」の食感にこだわったこのケーキは、天皇陛下の即位に伴う「即位の礼」にて、各国の元首への手土産にも選ばれました。
  • イギリスの品評会「Academy of Chocolate2019」では、私たちのアロマ生チョコレートが金・銀・銅賞の全タイトルを総なめに。写真は、金賞に輝いた「MUSCAT」。味や香りがイメージでき、つい心が踊るようなパッケージデザインにもこだわっています。
ABOUT
『MAISON CACAO』
の誕生秘話
実は、代表の石原は元々、大のチョコレート嫌い。
甘すぎて頭が痛くなる…と、スイーツの中で最も嫌っていたほどでした。

そんな石原にチョコレートブランドを立ち上げさせたのは、
彼がコロンビア旅行で目にした幸福感に満ちた風景。
カカオ消費量が世界トップクラスのコロンビアでは、街中がカカオの甘い香りに包まれていて、
チョコレートドリンクを飲む幸せそうな表情に溢れている。
そして何より、コロンビアのカカオのフレッシュさに驚き、その可能性の大きさを感じたのでした。

そして、2015年にスタートしたのが『ca ca o』。
誕生の地には、鎌倉を選びました。というのも、単にビジネスチャンスがあったからではありません。
世界に誇る「MADE IN JAPAN」ブランドを目指す私たちは、
たくさんの歴史や文化を創り上げてきた鎌倉から多くのことを学びたいと考えたからです。

『ca ca o』を単なるビジネスではなく、文化の創造と位置づけ、2020年には社名を
『MAISON CACAO』へと変更。
お客さまやパートナー、コロンビアのカカオ農家など、私たちを取り巻く全ての人と
MAISON(=家族)であることを目指し、私たちは今日も『MAISON CACAO』の歴史を刻んでいます。
  • おいしさやサステナビリティへのこだわりから、コロンビアにカカオの自社農園を保有。コロンビアの貿易や投資促進を担う機構『プロコロンビア』より、海外企業として初めて、政府公認の認定マークもいただいています。
  • メゾンカカオ代表の石原。カカオディレクターとして、圧倒的なおいしさの追求はもちろんのこと、人々の心を魅了する「アート」もブランドづくりの軸とし、ほかにないチョコレート体験のデザインを行なっています。
MESSAGE
私たちの想い
『MAISON CACAO』を“ブーム”にしない。
私たちは、『MAISON CACAO(ca ca o)』を話題性のあるお店にしたいわけでも、ただ有名にしたいわけでもありません。
目指すのは、日本が誇る100年ブランド。
Chocolatでも、Chocolateでもなく、日本発の「チョコレート」を通じ、
どんな時代もたしかに人の心を豊かにする。
そんな存在になることを夢見ています。

だからこそ、こだわっているのはプロダクトそのものだけではありません。
パッケージデザイン、店舗空間、店頭での会話、ECサイト、PRなど、
お客様と『MAISON CACAO(ca ca o)』とのコミュニケーションの全てで、ワクワク、ドキドキしてもらえるように。
私たちは今日も考えます。

私たちが成し遂げたいのは、文化の創造。
一過性の“ブーム”ではなく、お一人ひとりの心にきちんと刻まるブランドを志して、
「感動」を生み出すことにこだわり続けたいと思っています。


【私たちのミッション】
CREATE A NEW CHOCOLATE CULTURE
(チョコレートを通じて、文化をつくる)
MORE INFO
メゾン(家族)に求めること
100年ブランドへの道は、未知の連続。
全員で楽しみたい。
私たちが大切にしている「驚き」や「発見」とは、未知なる世界にあるもの。
国や時代を超えてお客様をワクワクさせ続ける存在となるには、
まずは私たち自身が未知を求め続ける必要があるでしょう。

そう考える私たちの根底には、「探究心」があります。

イメージや常識、過去の経験にとらわれることなく、まずはやってみる。
もちろん失敗もあるでしょう。でも、その挑戦の連続の中にしか、新しい世界はないから。
メゾンカカオの歴史はこの先ずっと、未知の連続です。
そんな環境を一緒に楽しんでくれる方を、メゾン(家族)にお迎えしたいと思っています。

【メゾンカカオが特に大切にしている3つの探究心】
■「人」への探究心
仲間と自分自身の本質に向き合い、まっすぐに期待をし、
関係性においてこそ妥協しない姿勢を持つこと。

■「プロダクト」への探究心
忘れられないほどの驚きや感動を提供できるものづくりへの熱量を持つこと。

■「デザイン」への探究心
ブランドを通した体験そのものを全員でデザインすることへのあくなきチャレンジを続けます。
MEMBERS
私たちのメゾン(家族)たち
メゾンカカオへの入社理由、仕事の面白いところ、記憶に残っている出来事など……
当社のメゾンである、社員たちにインタビューしてみました。
  • MINA
    マネージャー(店長)
    【プロフィール】
    2017年10月入社

    前職:ホテルのブライダル部門担当

    ★『ca ca o』のお気に入り商品
    ・アロマ生チョコレート「PASSION」
    ・生ガトーショコラ
    ・生チョコプリン

    【未来へのワクワク感が、入社の決め手】
    私の場合、チョコレートに特別興味があったわけではありません。でも、社長と直接話す中で、メゾンカカオの将来にとてもワクワクして。ほかではできない経験が沢山できるに違いない、と入社を決めました。

    【ブランドが世界に認められた誇り】
    2019年、ブランドの代表としてパリで開催された「サロン・デュ・ショコラ」へ。世界中の美味しいチョコレートを食べてきた方々が集まる祭典なので、そこで沢山の人が『ca ca o』の生チョコに感動してくれたのはとっても誇らしかったです。「日本に遊びに行くね」と言ってくれたお客様もいて、日本を背負うブランドとしてのまた一歩踏み出せたことも実感できました。
  • KAORI
    マネージャー(店長)
    【プロフィール】
    2018年5月入社

    前職:ネイリスト

    ★『ca ca o』のお気に入りの商品
    ・アロマ生チョコーレート「ZEN」「KAORI」

    【入社時からお付き合いのあるお客様も】
    『ca ca o』にはリピーターのお客様も多く、私にも入社時からお付き合いのあるお客様がいます。最初にお会いした頃からもうすぐ2年が経つ今も、誰かへ贈り物をする時には来店してくださるのです。お客様との関係が長く続くことも、『ca ca o』で働く魅力の一つですね。

    【職種や年次を超えて意見を出し合う】
    ブランドをつくっている実感が強く持てるのは、商品開発会議。「こういう商品があればお客様を驚かせられる」というアイデアがあれば、製造チームが「作ってみよう!」と動いてくれたり、仕上がりに意見を言い合ったり。信頼し合っていますから。職種も年次も関係なく、本気でぶつかれる仲間たちと働けるなんて、幸せ者だなと感じます。
  • NATSUKO
    プレゼンター(店舗スタッフ)
    【プロフィール】
    2020年4月

    新卒入社

    ★ 『ca ca o』のお気に入りの商品
    ・アロマ生チョコレート「CARAMEL」

    【幸せの連鎖が生まれるブランド】
    まだ入社から間もないですが、店頭に立っていて気づいたのは、人からの贈り物で『ca ca o』を知った、と自分用を買いに来てくださるお客様が多いこと。そうしたお客様と接するたび、『ca ca o』がつくる幸せの連鎖を感じます。ブランドの一員として、誇らしい気持ちです。

    【社長自ら、現場の意見に耳を傾けてくれる】
    とある催事に参加した時のこと。社長は、アルバイトを含め、全参加者に「今日はどうだった?」と現場の声を聞いて回っていました。ついこの間も、工場に入った際に「何か改善すべきところはないかな?」と意見を求められたばかり。年次や職種に関係なく、意見しやすい風土がメゾンカカオにはあります。
  • YUSAKU
    パティシエ/ショコラティエ
    【プロフィール】
    2018年11月

    前職:パティシエ(個人経営のケーキ店)

    ★ 『ca ca o』のお気に入りの商品
    ・アロマ生チョコレート「Fig」

    【夢は、ロングセラー商品を生み出すこと】
    いま、ガトーショコラなどの商品製造を手掛ける一方で、新店舗で発売予定の新メニューの開発にも携わっています。

    『ca ca o』が理想に掲げる口溶けや食感は、決して簡単ではありません。大変です。でも、それ以上にワクワクする気持ちのほうが大きいのは、100年ブランドを目指す企業のパティシエとしての誇りがあるから。100年後も愛される商品を生み出すぞ、という気持ちで毎日お菓子づくりに向き合っています。

    【パティシエも、ブランドをつくる一員】
    当社では、バレンタインなどの催事の際には、全員でお客様と向き合います。パティシエも店頭へ。そこで見るたくさんの笑顔には、喜びを感じずにいられません。自分の商品がブランドになっていることを毎年実感させてもらっています。
PHOTOS
メゾンカカオの社風
ただチョコレートを販売するだけでなく、チョコレートを通じた文化創造を図るブランドでありたい。
そう考えるメゾンカカオの取り組みや社風をすこしご紹介します。
  • 2019年9月。北鎌倉の建長寺で開催されたZEN2.0マインドフルネス国際フォーラムに、代表の石原が登壇。カカオを通した文化創造、日本・鎌倉が育んだ禅の心とのつながりなどについてトークさせていただき、またたくさんの人に『ca ca o』を知っていただくきっかけになりました。
  • ブランド5周年を記念して、サンクスパーティを開催。 『ca ca o』のスタッフが日頃お世話になっている方や家族、友人などをご招待し、『ca ca o』自慢のチョコレートスイーツや新作の生チョコなどを楽しんでいただきました。
  • 毎年、コロンビアを視察。自社農園や契約農家さんを訪問し、より良いカカオ生産のための関係を深めます。また、農園近くにつくった学校も訪れ、子どもたちとも交流。『ca ca o』のことやコロンビアのカカオの大切さを伝えています。
  • たとえば、店舗のメンバーが新商品会議に参加する、本社スタッフがパティシエに意見する、パティシエが接客をする、なんてことも。メゾンカカオでは職種や年次などは関係なく、全員がブランドをつくる一員。一人ひとりが個性や得意分野、好奇心を活かし、活躍しています。
COMPANY
会社情報
会社名 メゾンカカオ株式会社
事業内容 ・自社カカオ農園の運営(コロンビア)
・チョコレートスイーツの企画・生産、販売
・『MAISON CACAO』『ca ca o』『Chocolate Bank』『ROBB』の運営
・コスメ『CACAO 365』の企画、販売
企業
WEBサイト
https://www.ca-ca-o.com/
企業
SNS
所在地 神奈川県鎌倉市小町2-6-43
CAREERS
採用情報
現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。
中途採用

100年愛される商品を自らの手で。世界ブランドを担うパティシエ募集!

給与
月給 210,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は…
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市
勤務
時間
シフト制

最先端でブランディングを学べる!マネージャーを募集!

給与
月給 200,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は…
勤務地
東京都新宿区/神奈川県横浜市・鎌倉市
勤務
時間
シフト制

心から誇れるものに関わって仕事がしたい。プレゼンターを募集!

給与
月給 200,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は…
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市小町
勤務
時間
シフト制

事業拡大をサプライチェーンから支える。SCM責任者募集!

給与
月給 200,000円~390,000円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残業が月20時間を超過した場合は…
勤務地
神奈川県鎌倉市
鎌倉市小町2-6-43
勤務
時間
09:00~18:00
完全土日祝休み

『ca ca o』の店舗スタッフ ★直近1年の社員定着率80%以上!

給与
月給20万5000円~39万円
※上記はあくまで最低支給額です。スキル等に応じて加給・優遇いたします。
※上記には月20時間分の固定残業手当(2万9000円以上)を含みます。万が一、残…
勤務地
『ca ca o』の各店舗(東京・神奈川/7店舗)
※勤務地は希望を考慮して決定します。
※転居を伴う転勤はありません。

【既存店舗】
■鎌倉小町本店/神奈川県鎌倉市小町2-9-7
■大船ル…
勤務
時間
シフト制 1日 実働8時間
※残業は月20時間以内と少なめです。

【シフト例】
9:00~18:00、12:00~21:00 など
エン転職掲載中
アルバイト・パート採用

【NEWoMAN横浜店】世界ブランドへの挑戦を本気で目指せる方募集

給与
時給 1,100円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日4時間・週3日出勤)の場合
4h×12日×1100円=月収52,800円

●週3日勤務(1日8時間・週3日日出勤)の場合
8h×12日×1100円=月収105,…
勤務地
神奈川県横浜市
横浜市西区南幸1-1-1
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 10時以降に始業 / 16時前までの仕事 / シフト制

倉庫管理・入出荷、品出し(ピッキング)、梱包

給与
時給 1,015円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日4時間・週3日出勤)の場合.
4h×12日×1015円=月収48,528円

●ガッツリ勤務(1日8時間・週5日出勤)の場合.
8h×20日×1015円=月収16…
勤務地
神奈川県茅ヶ崎市
茅ヶ崎市中海岸4-12986-61
サザンビーチヒルズ5F
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 16時前までの仕事 / シフト制

世界から注目される生チョコ専門店の最新店舗。圧倒的な販売力を身につけられます!

給与
時給 1,100円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日4時間・週3日出勤)の場合
4h×12日×1100円=月収52,800円

●週3日勤務(1日8時間・週3日日出勤)の場合
8h×12日×1100円=月収105,…
勤務地
東京都千代田区
千代田区丸の内
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 10時以降に始業 / 16時前までの仕事 / シフト制

新しい生チョコレート体験を新宿で。"業界注目"MAISON CACAOの販売職を募集!

給与
時給 1,100円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日4時間・週3日出勤)の場合
4h×12日×1100円=月収52,800円

●週3日勤務(1日8時間・週3日日出勤)の場合
8h×12日×1100円=月収105,…
勤務地
東京都新宿区
新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 LUMINE1 B2F西新宿
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 10時以降に始業 / 16時前までの仕事 / シフト制

【有名スイーツブランドの箱詰め】フルタイム採用率UP!扶養内◎

給与
時給 1,015円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日4時間・週3日出勤)の場合.
4h×12日×1015円=月収48,528円

●ガッツリ勤務(1日8時間・週5日出勤)の場合.
8h×20日×1015円=月収16…
勤務地
神奈川県茅ヶ崎市
茅ヶ崎市共恵2-4-4
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 16時前までの仕事 / シフト制

【短期OK】ドライバー経験必要なし。業務拡大の為新募集!

給与
時給 1,015円~1,500円
≪月収例≫
●時短勤務(1日4時間・週3日出勤)の場合.
4h×12日×1015円=月収48,528円

●ガッツリ勤務(1日8時間・週5日出勤)の場合.
8h×20日×1015円=月収16…
勤務地
神奈川県茅ヶ崎市
茅ヶ崎市共恵2-4-4
勤務
時間
残業なし / 1日4h以内OK / 週2~3日からOK / 土日祝のみOK / 16時前までの仕事 / シフト制
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