商品開発 / メゾンカカオ株式会社

女性管理職登用実績あり試用期間ありマネージャー・管理職採用新規事業

コロンビア自社農園産のカカオの焙煎から調合まで。オリジナルチョコレートの【商品開発職】を募集。

仕事内容

メゾンカカオの美味しさの源は素材。
ショコラティエも素材で味が決まると言う程、チョコレートそのものの品質にこだわっています。

コロンビアに自社管理農園を構え、カカオの栽培から行うのもそのため。
美しい水と豊かな土壌の元、コロンビアのテロワールを生かしたカカオづくりに取り組んでいます。

収穫したての新鮮なカカオの味わいと香りを閉じ込めるため、
現地で丁寧に発酵と乾燥をさせた後、
大切になるのが焙煎から始まる一連の加工工程です。
素材の美味しさをいかに引き出すか、真の味作りをする大切な工程です。

今回初めて、【カカオの焙煎から調合までを行う開発職】を募集します。
0.1度の温度変化で大きく味が変わる世界、
自分の手でものづくりを行い。ブランドの未来を創るチャレンジングな仕事です。

焙煎から成形まで全ての機械を有するメゾンカカオファクトリーで、
どこまでも自分たちのものづくりを追求できるまたとない環境です。

上手くいかないから面白い！
でも合言葉は「Nothing is Impossible」
レシピでは語れない、やってみないと分からない、真のものづくりの面白さに挑戦しませんか？

＜仕事内容＞
・オリジナルクーベルチュールの開発
・原料の選定、仕入れ
・カカオ豆の焙煎からチョコレートの成形までの全工程の管理、製造
・新規チョコレート製品の開発（ボンボンショコラ、タブレット型チョコレートなど）

研究好きな方、香りや味わい作りに興味がある方、
コーヒーやワインに携わっていた方は特に、好奇心が刺激される仕事です！

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎英語力不問未経験OK学歴不問

学歴不問 / 未経験OK
コーヒーの焙煎経験、ソムリエ経験のある方歓迎

募集人数・募集背景

増員

これからの日本を背負うブランドになりたい――。そんな想いを掲げ、『MAISON CACAO』は2015年に鎌倉の地でスタートしました。コロンビアでのカカオ生産から、鎌倉での商品開発と製造、全国での販売まで。全ての工程で自分たちが納得できる質を追求、多くのお客様にご支持いただけるまでになりました。

100年後も愛される世界ブランドを目指し、
さらに価値あるブランドを作り、美味しさを更新すべく
素材の限りない品質向上を目指す商品開発職を初募集します。

勤務地

転勤なし

メゾンカカオファクトリー
神奈川県茅ヶ崎市今宿1314-1（最寄駅：茅ヶ崎駅）（最寄駅：茅ヶ崎駅）

アクセス

JR各線「茅ヶ崎駅」よりバスで10分

勤務時間

シフト制
1日実働8時間、週休2日
※残業は月20時間以内と少なめです。

給与

月給 270,000円～ 450,000円（※想定年収 3,300,000円～ 6,000,000円）
※上記額には正社員のみに付与される固定残業代（月20時間、30,000円分）を含みます。残業代超過分は全額至急します。
※メゾンプロフェッショナル職（契約社員職）は能力に応じて給与を決定致します。

年収例

3,300,000円 / 入社1年目・商品開発担当
5,000,000円 / 入社3年目・開発責任者
6,000,000円 / 入社5年目・開発責任者

休日休暇

年間休日120日以上夏季休暇年末年始休暇

■完全週休2日制
■有給休暇、5日以上の休暇あり（大人の夏休み）
■産前産後休暇（取得・復帰実績あり）
■育児休暇（取得・復帰実績あり）
★女性の管理職、多数活躍中です！

【メゾンカカオの大人の夏休み】
全社員が20日間の休みを取り、それぞれが自由に世界中を旅する「大人の夏休み」。Deliver Wonderを通して文化創造を目指すメゾンカカオにとって、大切なことは美意識を磨くこと。便利さや機能性の先にある、心に届くものづくりと想像を超える提案をお届けするために、何より大切と考えています。夏休みは全員が旅に出て、多くの経験をしながら成⻑し、感性を磨く絶好のチャンス。行き先も、学びも自分次第です。

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり寮・社宅・住宅手当あり時短勤務制度あり服装自由

■給与改定（年2回／4・10月）
■賞与（昨年度実績年2回／3・9月）
■インセンティブ（月間、3ヶ月毎、年間）
■各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費（月2万円まで）
■住宅手当（職場の近くに居住の場合：月5千円／規定あり）
■制服貸与
■社内禁煙
■社員旅行
■表彰制度（月間MVP、年間MVPなど／年間MVPには豪華旅行券）
■社内イベント（キックオフ、運動会、BBQ、クリスマス会、社員旅行など）

＜応募から入社までの流れ＞
▼履歴書による選考
▼1次面接（Web面接）
▼2次面接（Web面接）
▼製造体験（3時間程度 / 給与支給）
▼内定
※製造体験では、実際の仕事の雰囲気を知っていただくため、一緒にファクトリーで製造・開発業務を経験いただきます。
※応募から1ヶ月以内の入社が可能です。

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こちらの求人は応募定員に達し次第予告なく掲載終了となります。
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その一言で、その一手間で
「驚き」を届けに行く。

一言一言にこだわりながら商品のストーリーをお伝えするプレゼンターも
新しいアイデアを加えながらカカオの可能性を模索し続けるパティシエも。
その根幹にあるのは「チョコレートを通じて驚かせたい」という情熱。
あなたの情熱を隠し味に、私たちはこれからも世界中に「驚き」を届けます。

会社名

メゾンカカオ株式会社

事業
内容

全国に6店舗を展開するアロマ生チョコレートブランド「メゾンカカオ」
鎌倉の銀行跡地に構えるチョコレートブランド「チョコレートバンク」
和と洋の融合で日本らしさを表現するチョコレート和菓子ブランド「カカオハナレ」
メゾンカカオの原料栽培を担う湘南の自社農園「メゾンカカオファーム」
全ブランドの製品製造を手作りで行う工場「メゾンカカオファクトリー」

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応募定員あり：定員になり次第掲載終了

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