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株式会社 鮒忠
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ABOUT
鮒忠の歴史

江戸時代から多くの飲食屋台や行商が出現し庶民の外食が発展した浅草。
 その浅草で戦後の焼け野原から復興していく中、登場したのが焼き鳥です。
その焼き鳥を大衆に広めたのが鮒忠の創業者、根本忠雄(故人)、焼き鳥の父です。
 元々、根本はどじょうやうなぎなどの川魚を中心に商売をしていましたが、 冬場は川魚がさっぱり獲れませんでした。そこで冬場のつなぎにしようと考えついたのが、鶏肉を串刺しにした焼き鳥でした。 鶏肉を使った焼き鳥の儲けを度外視して売りだしてみると大好評! 目と鼻の先の吉原にも深夜まで売って歩き、根本が千束に開いた店は繁盛しました。浅草千束で生まれた焼き鳥は今では庶民の味の代表です。
  • 昭和25年頃の鮒忠浅草本店前で撮影した当時の従業員の集合写真
  • 鮒忠創業者、根本忠雄
PHOTOS
会社紹介
  • 浅草松屋並びにある鮒忠花川戸店です!国産のうなぎ・焼き鳥は絶品です!!
ABOUT
日本記念日登録
「うなぎ」「焼き鳥」を商品として扱う企業として、5月22日を「うなぎの未来を考える日」、8月10日を「焼き鳥の日」として日本記念日協会にて制定しました。
それぞれの対象日には、イベントを開催しており5月22日はうなぎ食育イベント、8月10日は対象店舗限定で焼き鳥を1本10円で販売しております!
  • 大切な日本の食文化である鰻料理を守っていきたいと考えの元、当日は子供向けの食育イベントを開催しております!!
  • 店頭にて焼き鳥を1本10円で販売し、売上金の一部をチャリティー基金として寄付させて頂いております!!
BUSINESS
事業内容
創業74年、やきとり発祥の老舗企業。
  • おもてなし
    事業部
    都内を中心に直営7店舗、FC20店舗の飲食店を展開している事業部です。70余年の老舗、鮒忠の伝統を生かし国産うなぎ、焼き鳥をメインに扱っております。昨年5月には、江戸の粋をテーマにした、浅草花川戸店がオープンし連日大盛況となっております。
  • フードサービス
    事業部
    卸売販売を柱に営業活動を行っている事業部です。お客様はスーパー、飲食店、精肉店、居酒屋が中心ですが各営業所では小売り販売も行っており、一般のお客様も連日数多くご利用いただいております。
MEMBERS
従業員紹介
  • おもてなし事業部
    サービス担当社員
  • フードサービス
    事業部
    経理社員
PHOTOS
社内懇親会
鮒忠では不定期に、社内懇親会を行っております。
若手社員は、この懇親会を通じて少しずつ職場に馴染んでいく姿が見られます!
MORE INFO
高齢者支援
鮒忠の伝統の味を守り伝え、お客さまに満足していただくには、長い歴史を支えてきたベテラン従業員あってこそという考えの下、高齢者が働き続ける職場の環境整備を最重要課題として取り組んでおります。社内の経営方針では、希望者全員を65歳まで委託として再雇用、健康状態が良好ならさらに75歳までパートタイマーとして再雇用するという制度を決めました。また、神楽坂にありますおやじの唐揚げ歩は、60歳以上のシニアスタッフだけで切り盛りする唐揚専門店としてシニア従業員の活躍する場を設けております。もちろん他の事業部でもシニア従業員の方が働ける環境を整えております。現役復帰をお考えの方、是非ご相談・ご応募ください。
MESSAGE
会社説明・ご相談等
「気になる求人があるから詳しい話を聞きたい」等のご相談がありましたらお気軽にご連絡ください。
担当の者から、具体的な仕事内容や条件等の説明をさせていただきます。
必要があれば随時、会議室を使用した会社説明会を行います。
連絡先:03-3875-5131
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社鮒忠
事業内容
レストラン事業
卸売事業
フランチャイズ事業
企業
WEBサイト
http://www.funachu.co.jp
所在地 東京都台東区浅草5-6-4 株式会社鮒忠 本社
(つくばエクスプレス浅草駅から徒歩11分)
(東武浅草線、都営浅草線、東京メトロ、「浅草駅」から各歩13分)
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