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─ 株式会社鮒忠の採用・求人情報

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株式会社 鮒忠
おいしい焼き鳥屋さんで働きませんか?
ABOUT
鮒忠とは

江戸時代から多くの飲食屋台や行商が出現し庶民の外食が発展した浅草。
 戦後の焼け野原から復興していく中で登場したのが焼き鳥です。
 大衆に焼き鳥を広めたのが”焼き鳥の父”と呼ばれる根本忠雄(故人)。鮒忠の創業者です。
 元々、根本はどじょうやうなぎなどの川魚を中心に商売をしていましたが、 冬場は川魚がさっぱり獲れませんでした。そこで冬場のつなぎにしようと考えついたのが、鶏肉を串刺しにした焼き鳥です。 鶏肉を使った焼き鳥を儲けを度外視して売りだしてみると大好評! 目と鼻の先に吉原にも深夜まで売って歩き、根本が千束に開いた店は繁盛しました。浅草千束で生まれた焼き鳥は今では庶民の味の代表です。現在の鮒忠は、宅配弁当(仕出し弁当)・パーティー料理を、ご希望の場所・お時間にお届けする、お弁当・ケータリングサービス事業部。 鶏料理・鰻をメインに取り扱っている飲食店、外食おもてなし事業部。産地直送仕入れ。加工工場・販売、フードサービス事業部の三本柱で展開しております。
  • 旧鮒忠本店前での集合写真
  • 当時の人気プロレスラー力道山も焼き鳥を食べに来ました。
BUSINESS
事業内容
創業72年、やきとり発祥の老舗企業。
  • おもてなし
    事業部
    都内を中心に7店舗、飲食店を展開している事業部です。今年5月には、新たに浅草花川戸店がオープンし、連日大盛況です。
  • フードサービス
    事業部
    卸売販売を柱に営業活動を行っている事業部です。お客様はスーパー、飲食店、精肉店、居酒屋が中心ですが各営業所では小売り販売も行っており、一般のお客様が連日数多くご利用いただいていおります。
  • ケータリング
    サービス事業部
    お弁当やパーティー料理を希望の時間にお届けする事業部です。お弁当は、足立区保木間に日食20,000食まで製造可能な自社工場を有しております。
PHOTOS
  • 浅草千束通り沿いにある、鮒忠の本社入口の写真です。
    2階はケータリングサービス事業部、3階は管理本部となっております。静かで落ち着いたオフィスです。
  • 若手営業メンバーの3人です。プライベートと仕事をうまく両立しながら日々業務に取り組んでいます。
  • 足立区にある鮒忠の食品工場の写真です。ここは、消費者へ安全な食品を提供できることを証明するISO22000を認証取得しております。そのため非常にきれいな工場です。
MORE INFO
高齢者支援
鮒忠の伝統の味を守り伝え、お客さまに満足していただくには、長い歴史を支えてきたベテラン従業員あってこそという考えの下、高齢者が働き続ける職場の環境整備を最重要課題として取り組んでおります。社内の経営方針では、希望者全員を65歳まで委託として再雇用、健康状態が良好ならさらに75歳までパートタイマーとして再雇用するという制度を決めました。また、神楽坂にありますおやじの唐揚げ歩みは、60歳以上のシニアスタッフだけで切り盛りする唐揚専門店としてシニア従業員の活躍する場を設けております。もちろん他の事業部でもシニア従業員の方が働ける環境を整えております。現役復帰をお考えの方、是非ご応募ください。
COMPANY
アクセス
東京都台東区浅草5-6-4 株式会社鮒忠 本社
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