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株式会社 鮒忠
ABOUT
鮒忠の歴史

江戸時代から多くの飲食屋台や行商が出現し庶民の外食が発展した浅草。
 その浅草で戦後の焼け野原から復興していく中、登場したのが焼き鳥です。
その焼き鳥を大衆に広めたのが鮒忠の創業者、根本忠雄(故人)、焼き鳥の父です。
 元々、根本はどじょうやうなぎなどの川魚を中心に商売をしていましたが、 冬場は川魚がさっぱり獲れませんでした。そこで冬場のつなぎにしようと考えついたのが、鶏肉を串刺しにした焼き鳥でした。 鶏肉を使った焼き鳥の儲けを度外視して売りだしてみると大好評! 目と鼻の先の吉原にも深夜まで売って歩き、根本が千束に開いた店は繁盛しました。浅草千束で生まれた焼き鳥は今では庶民の味の代表です。
  • 昭和25年頃の鮒忠浅草本店前で撮影した当時の従業員の集合写真
  • 鮒忠創業者、根本忠雄
PHOTOS
会社紹介
  • 足立区保木間にあるフードサービス事業部には大型駐車場があります!車通勤をご希望の方は、是非求人情報をご覧ください!
  • 本社2階のお弁当・ケータリングサービス事業部では、若手が多く活躍しております!
  • 足立区保木間にある食品工場入口写真です!
    お弁当を最大で1日20000食、製造する事が可能です!
  • 浅草松屋並びにある鮒忠花川戸店です!国産のうなぎ・焼き鳥は絶品です!!
ABOUT
日本記念日登録
「うなぎ」「焼き鳥」を商品として扱う企業として、5月22日を「うなぎの未来を考える日」、8月10日を「焼き鳥の日」として日本記念日協会にて制定しました。
それぞれの対象日には、イベントを開催しており5月22日はうなぎ食育イベント、8月10日は対象店舗限定で焼き鳥を1本10円で販売しております!
  • 大切な日本の食文化である鰻料理を守っていきたいと考えの元、当日は子供向けの食育イベントを開催しております!!
  • 店頭にて焼き鳥を1本10円で販売し、売上金の一部をチャリティー基金として寄付させて頂いております!!
BUSINESS
事業内容
創業74年、やきとり発祥の老舗企業。
  • おもてなし
    事業部
    都内を中心に直営7店舗、FC20店舗の飲食店を展開している事業部です。70余年の老舗、鮒忠の伝統を生かし国産うなぎ、焼き鳥をメインに扱っております。昨年5月には、江戸の粋をテーマにした、浅草花川戸店がオープンし連日大盛況となっております。
  • フードサービス
    事業部
    卸売販売を柱に営業活動を行っている事業部です。お客様はスーパー、飲食店、精肉店、居酒屋が中心ですが各営業所では小売り販売も行っており、一般のお客様も連日数多くご利用いただいております。
  • ケータリング
    サービス事業部
    お客様のご希望の時間にお弁当やパーティー料理をお届けする事業部です。足立区保木間にISO22000を取得した鮒忠の食品工場があり、工場内で作った製品をお客様にお届けします。お弁当は一日20000食まで製造可能で、年中無休でお届けさせていただいております。
MEMBERS
従業員紹介
  • おもてなし事業部
    サービス担当社員
  • ケータリング
    サービス事業部
    営業社員
  • フードサービス
    事業部
    経理社員
PHOTOS
社内懇親会
鮒忠では4か月に1度、社内懇親会を行っております。
毎年新入社員は、この懇親会を通じて少しずつ職場に馴染んでいく姿が見られます!
  • 東京ミステリーサーカスに行き、リアル脱出ゲームと昼食会を行った際の写真です!参加者全員がリアル脱出ゲーム未経験で、始まる前は不安そうな様子も見受けられました。しかし、いざ始まると皆一斉に走り出し、なんとか脱出しようと各チームで協力している姿がありました!
    普段の仕事では、あまり話せない方とも交流することができて、とても有意義な懇親会にすることができたと思います!
  • チームラボプラネッツ豊洲に行った際の写真です。
    insta映え写真を撮ってくるというテーマの元、各チームで自由に行動しました。今回は、若手従業員が多く参加したということもあり、ひたすら写真をとってはチーム内で見せ合い、はしゃいでいる姿が見受けられました。「会社の懇親会で、チームラボに行けると思わなかった」という声も多く挙がっており、皆満足している様子でした。
  • ボウリング大会を開催した時の写真です。合計スコアを各チームで争い、優勝チームには豪華景品という企画内容でした。
    各チーム同士、白熱した戦いが繰り広げられ、思わず大きな声が出てしまう一面もありました。普段接する機会があまりない他事業部の方と親交を深める良い機会になりました!
  • 豊洲でBBQを行った際の写真です。男性は火おこし、女性は食材の準備を分担して行いました。普段あまり接する機会のない従業員同士、コミュニケーションをとりながら協力して準備を進め、猛暑の中でしたが、よく食べよく笑い、和気あいあいとした賑やかな懇親会となりました!
MORE INFO
高齢者支援
鮒忠の伝統の味を守り伝え、お客さまに満足していただくには、長い歴史を支えてきたベテラン従業員あってこそという考えの下、高齢者が働き続ける職場の環境整備を最重要課題として取り組んでおります。社内の経営方針では、希望者全員を65歳まで委託として再雇用、健康状態が良好ならさらに75歳までパートタイマーとして再雇用するという制度を決めました。また、神楽坂にありますおやじの唐揚げ歩は、60歳以上のシニアスタッフだけで切り盛りする唐揚専門店としてシニア従業員の活躍する場を設けております。もちろん他の事業部でもシニア従業員の方が働ける環境を整えております。現役復帰をお考えの方、是非ご相談・ご応募ください。
MESSAGE
会社説明・ご相談等
「気になる求人があるから詳しい話を聞きたい」等のご相談がありましたらお気軽にご連絡ください。
担当の者から、具体的な仕事内容や条件等の説明をさせていただきます。
必要があれば随時、会議室を使用した会社説明会を行います。
連絡先:03-3875-5131
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社鮒忠
事業内容 ケータリング事業
レストラン事業
卸売事業
フランチャイズ事業
企業
WEBサイト
http://www.funachu.co.jp
所在地 東京都台東区浅草5-6-4 株式会社鮒忠 本社
(つくばエクスプレス浅草駅から徒歩11分)
(東武浅草線、都営浅草線、東京メトロ、「浅草駅」から各歩13分)
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