パン製造 / 株式会社peace put

ベンチャー企業新規事業10名以上の大量募集

＜パン職人募集＞peace put パン製造◎月給35～70万円／月9日休/◎オープニング店舗多数

仕事内容

こんにちは、株式会社peace putです。

今回は、私たちのベーカリーブランド「アマムダコタン」、「ダコー」の店舗で活躍いただける「パン職人」の募集です。

今後の事業展開を見据え、パン製造実務経験のある方(最低1年以上の実務経験)を歓迎しています。
私たちの事業成長とともに、更なるスキルアップに挑戦しませんか？

◎仕事内容
・パン製造全般（生地仕込み、分割成形、焼成など）
・新商品開発
・スタッフ育成

peace putが生み出すパンのラインナップは、100～200種類以上。

イタリア料理店のシェフの過去を持つオーナーシェフが繰り出す技法は、パン屋の常識を大きく超え、新しい食感やパンの誕生につながっています。

扱う生地も、バゲット生地、卵ブリオッシュ生地、クロワッサン生地、ブリオッシュ生地、菓子パン生地、食パン生地、ルヴァン生地、リュスティック生地など、バリエーションに富んでいます。

目指すのは、唯一無二のベーカリーです。

◎キャリアアップ
店舗に配属後、まずは弊社の商品づくりを学んでいただき、ゆくゆくは、製造責任者や新事業開発メンバーなどのマネジメント職としもて活躍いただければと思います。
もちろんパン職人として専門性を磨いていただいてもOKです。
また、今後は海外展開も検討しており、新プロジェクトへの参加も可能です。

◎ストーリー
行列の絶えないベーカリー「アマムダコタン」や生ドーナツ専門店「アイムドーナツ？」、そしてパンの新ブランド「ダコー」を展開するヒラコンシェ。

クリエイティブなパンやドーナツは、多くのお客様に笑顔と感動を提供しています。

スタッフ一人ひとりが熱を持ち、真剣に楽しく、peace putらしい新ブランドがこれからも展開していく予定です。

ワクワクする毎日の中で、成長できる環境を約束します。

応募資格・条件

学歴不問

学歴不問 / 経験者のみ募集
【必須要件】
・パン職人として更なるスキルを磨きたい方
・パン製造の実務経験のある方（最低1年以上）

【歓迎要件】
・専門学校や調理師学校でパン製造を学んだ経験のある方
・成長意欲があり、素直に物事を考えられる方

【こんな方におすすめ】
・ベーカリーブランドで経験を積みたい方
・これまでの経験を活かしてより一層スキルアップをしたい方
・将来的には独立も考えている方

募集人数・募集背景

増員

オープニングスタッフ大募集
2時間の行列ができるベーカリーブランドでのパン職人募集
配属店舗は、候補者の方と相談し決定します。
今後の新店舗計画も多数！責任ある仕事に挑戦できます。

勤務地

駅から徒歩5分以内

ヒラコンシェ
東京都港区北青山３丁目７－６
配属は、下記東京のいずれかの店舗になります。
※いずれも駅徒歩5分程度の店舗になります。

・アマムダコタン（表参道）
石の町にある小さなパン屋さん。扉を開くと、まるで自分が架空の世界に迷い込んだかのような感覚に。所狭しと陳列された店内は、パンがこんなとこにも？と言った楽しさが、まるで童心に戻させてくれます。

・ダコー（桜新町、御茶ノ水、中目黒）
沢山の声に触れながらパンを届けてきた私たちは、自然と「世の中がパンに求める事」を考えるようになりました。あえて小ぶりで、選べる楽しみ、そして残さず食べきれる安心感を目指したdacōのパン。試行錯誤を重ね、生地のモチっと感に歯切れの良さ、溶け感もあるdacōだけのパンが出来上がりました。