仕事内容

【仕事内容】

■調理及び接客業務全般
■レシピ作成やメニュー開発
■人財育成やチーム作り
■在庫管理や原価管理などの収支管理
■顧客管理やファンづくり

◆こんなことが学べます◆
❶魚・野菜・肉などのいろいろな料理が学べます！
旬のさまざまな食材をいろんな調理法で提供しているので
調理技術や知識が身に付きます！
仕入れ先の開拓OK♪すべて現場に任せています！

❷日本酒やワインの知識が身に付きます！
全国の酒蔵やワイナリーに見学に行ったり
酒屋さん主催の試飲会に参加しています。
各店舗に唎酒師も在籍しており、仕入れもスタッフに
任せているのでお酒の知識を学びたい方にぴったりの環境です★

❸計数管理など社長から直接経営も学べます！
数字のことが苦手な人でも社長から楽しく学べて、
経営ノウハウがどんどん身についちゃいます♪
損益計算書、資金調達、業態作り、人財育成などなど…。
現在独立者20人以上輩出★全員が繁盛店をつくっています！

応募資格・条件

既卒・第二新卒歓迎英語力不問学歴不問

学歴不問 / 経験者のみ募集
＜こんな想いをお持ちの方へ＞
■将来自分のお店を持ちたい！という夢のある方
■店長として店舗経営力を学びたい方
■料理の知識や調理技術学びたい方。調理師免許取得できます！
■お酒の知識や調理技術を学びたい方。利酒師やソムリエなど資格取得できます！
■接客の知識や経験を学びたい方。Ｓ-１サーバーグランプリで優勝者輩出してます！
■チームで何かをすることが好きな方、人と関わる仕事が好きな方
■店舗オープンのあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方
■お客様の感動や笑顔のために手間や時間や努力を惜しまない方
こんな想いの方にはぜひ応募していただきたいと思っております

募集人数・募集背景

増員

■□何をするかより誰とするか□■
絶好調は創業以来、メンバーひとりひとりの考えや、個性・夢を尊重し「この会社に入って人生が変わった」と思えるような会社づくりを行ってきました。
メンバーの「したい」を育むことで飲食店の新しい業態や新規事業が、仲間の夢から生まれ育っています。
そんな弊社だからこそ、本気で想いを伝えてくれればあなたの夢が会社の夢になります！
店舗拡大に伴い店長（候補）及び料理長（候補）を募集いたします。
今後もカフェ、高級店、炉端焼きなど多業態を出店する計画があります！
力をつけたら新店舗の立ち上げやお店の中心として活躍するチャンスもあります◎
※系列店での採用の場合もございます

勤務地

駅から徒歩5分以内転勤なし

燗アガリはなれ
東京都新宿区西新宿7-8-6ヴィンテージビルB1（最寄駅：新宿駅）
■燗アガリはなれ
https://kan-agari-hanare.jp/
◆グループ店舗のご紹介◆
《新宿エリア》
■絶好調てっぺん
https://zekkocho-teppen.jp/
■ROBATA幸
https://robata-sachi.jp/
■ROBATA幸2nd
https://robata-sachi-2nd.jp/
■燗アガリ
https://kan-agari.jp/
■肉ビストロ灯
https://niku-bistro-akari.jp/
■陽ノ鳥
https://hinotori-shinjuku.jp/
■原始焼火鉢
https://hibachi.jp/
■Caldo（カルド）
https://caldo-shinjuku.jp/

《仙台エリア》
■郷土酒亭元祖炉ばた
https://ganso-robata.jp/
■鳥たか
https://toritaka.jp/

アクセス

各店新宿駅徒歩2分～10分圏内

勤務時間

10時以降に始業

シフト制
14：00～24：00の間で実働8時間
（休憩1時間）

給与

月給 330,000円～ 450,000円（※想定年収 4,000,000円～ 5,400,000円）
月給33万円～45万円
※試用期間1ヶ月
┗期間中は時給1,300円～1,500円（相談の上決定）
※経験・実力を考慮します
※上記金額には、各種手当、固定残業手当30時間分/70,000を含みます
別途超過分は支給します

◎入社1か月後に面談し、経験・能力等を十分に考慮し加給される場合がございます

[年収例]
年収400万円（26歳／入社2年目）
年収500万円（24歳／入社5年目）

年収例

4,000,000円 / 入社2年目・料理長代理
5,000,000円 / 入社5年目・料理長
6,000,000円 / 入社7年目・エリア長

休日休暇

週休2日制
月8日（シフト制）
◆産休・育児休暇（取得実績有）
◆有給休暇（入社半年後～）
◆慶弔休暇

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり資格取得支援・手当あり寮・社宅・住宅手当あり時短勤務制度あり

◆昇給（評価制度に伴い年2回）
◆賞与（業績連動）
◆交通費一律一万円支給
◆各種手当
・勤続手当
・資格手当
・家族手当
・職能手当
・深夜手当
・リファラル紹介手当
・繁盛店視察手当
・記念日手当
◆各社会保険完備
◆健康診断
◆制服貸与
◆まかない付き
◆従業員割引50％、（家族・恋人30％）
◆社員研修制度
◆資格取得支援
◆海外及び国内視察（現地視察費負担）
◆読書支援
◆独立支援制度
◆社員旅行
◆社内イベント
◆引越し支援金（規定あり）
◆福利厚生賃貸制度（規定あり）

写真

何をするかよりも誰とするか！楽しくやりがいを持って働ける職場です。
オープンキッチンでお客様との距離が近いのも特徴。お客様とのコミュニケーションを大切にしています。
?酒師厳選の日本酒！日本酒の知識も身に付きます。資格手当もあり！
素材にこだわりシンプルな調理法でつくるお料理。日本酒にもよく合います。
前向きに明るくお仕事ができる方はぜひご応募お待ちしております。

飲食店料理長候補 / 株式会社絶好調