中途採用(正社員)

店舗運営 / 水戸フードホール

試用期間あり
店舗運営

仕事内容

★メディアで話題の飲食業態「横丁」運営・イベント立案など担当
<地方創生に繋がる、お店づくりを>
当社が運営している横丁を盛り上げてください。メインでお任せするのは、お客様に満足していただけるようなお店づくりと共に、売上を高めることです。

<横丁=お店が立ち並ぶ路地、ではありません>
簡単に言うと、1つのお店で何店舗もの料理店の味を楽しめる、昔ながらの横丁の雰囲気を残した当社独自の業態。1店舗に10名前後の料理人が集まり、それぞれが日本食・イタリアン等々、自己流にアレンジした料理を提供しています。お客様は地域の方を中心に、観光客や外国の方など様々。座席は平均で150席程度で、活気のある店舗です。(タブレットで注文が取れるので、英語が話せなくても安心です!)

<お店まるごと、あなたにお任せ>
横丁運営のゴールは、お店を盛り上げ、自分のお店を持ちたい料理人を支援し、そして地域を活性化すること。そのための「イベント企画」「お店の管理」がミッションとなります。その他、売上・シフト管理、ホールスタッフの採用・教育等にも携わります。

▼イベント企画
地域を盛り上げるイベントを企画します。例えば「料理人同士のグルメバトル」「地元にゆかりあるミュージシャンを招待」「若者向けに街コンを開催」「地酒フェアを開いてお酒好きにアプローチ」など。企画の裁量は大きく、月に最低1回~7回程イベントを開いていただきます。

▼お店の管理
店内には10名ほどの料理人と20~30名ほどのホールスタッフが在籍。彼らが楽しく働けるようにサポートし、接客の質を高めて下さい。
※店舗で料理する料理人を選定するのも大切な仕事。ぜひより良いコンセプトのお店を作って下さい。
※スタッフ・料理人と一緒になってホールを盛り上げる役割も担います。

応募資格・条件

未経験OK学歴不問
学歴不問 / 未経験OK
■他人とのコミュニケーションが得意な方
└接客や営業など、人と関わる仕事をしてきたような方を想定しています。
当社で活躍する社員は、前職様々。「好きな町を盛り上げたい」「地域に貢献したい」「食べることが好き」といった志望動機で入社する社員が多いです。経験やスキルを問わず採用させていただくので、気軽にご応募ください。
未経験の方でも安心して頂けるよう、適宜本部メンバーがサポート。困ったことがあれば、いつでもご連絡ください!料理・サービスの改善などは、本社がデータを分析した上でアドバイス。自分で難しい判断をすることなく、より良いお店づくりを行なえる環境です。
実務スタート後も、SVがあなたの業務をフォローするので、ご安心を。週1回は他の店舗スタッフと遠隔会議。店舗運営のための情報を学べます。本社や他店舗に異動するチャンスも。実際に、マネージャー、SV、新規企画など新しい仕事に挑戦している社員がいます!

募集人数・募集背景

<新たな「横丁」を開くため、店舗運営スタッフを急募!>
当施設は、料理人が低コストで出店できることや、集客しやすい業態であることで、年々注目度を高めています。ゆくゆくは各都道府県に1店舗以上構えたいと考えています。それに先駆けて、2020年4月に富山県、6月以降に宮城県、茨城県と順次店舗をOPENすることになりました。各店舗で働く店舗運営スタッフを1名ずつ募集します。

勤務地

駅から徒歩5分以内転勤なし
茨城県水戸市宮町1-2-4マイムビル内
まずはお気軽に電話、メール下さい。
下記の050番号からご応募いただくと採用担当に直接繋がりますので話がスムーズです。
電話の際は「○○のお店の求人を見た」とお伝えください
050-5361-2575(採用担当)
ネットやメールでは24h応募受付中

※新規店舗オープンまでは在宅勤務となります。本社のサポートを受けていただきながら、業務について理解を深めて頂きます。

アクセス

JR常磐線、JR水郡線、鹿島臨海鉄道大洗鹿島線「水戸駅」より徒歩3分

勤務時間

シフト制
15:00~翌0:00(実働8時間・シフト制)
※上記は基本の営業時間。店舗により異なります。状況に合わせて勤務時間を変更することもOK!
└実際に10:00~19:00など、全く違うシフトで活躍する社員もいます!
※残業は月平均45時間以下。オープン初月は忙しく、それ以降は業務が落ち着く見通しです。

給与

月給 225,000円 ~ 350,000円 (※想定年収 3,150,000円 ~ )
※経験やスキルを考慮して決定いたします。
※上記金額には、固定残業代(5万5100円~8万5600円/45時間分)を含みます。超過分は別途支給いたします。
※3ヵ月間の試用期間があります。期間中の給与や待遇に変更はありません。

休日休暇

<年間休日105日>
■完全週休2日制(シフト制)
■有給休暇
■慶弔休暇
※休日等は店舗の状況を見ながら、自分で調整可能。例えば、「家族との予定があってどうしても土日に休みたい」「平日に連休を取得したい」といった希望も、店舗がスタッフたちだけで問題なく運営できていれば叶えることができます。

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり服装自由
■賞与年2回(業績による)
■社会保険完備
■残業代支給(超過分)
■交通費支給(上限あり)
■服装自由
■マイカー通勤(応相談)
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