有限会社リードの採用・求人情報

元々は富山に住んでいたのですが、家庭の事情で転職。本社の壱番屋から紹介されここに来ました。

【この仕事を選んだ理由】
これまで営業や販売の仕事をやってきました。人と関わる仕事を一通りやってきたつもりだったんですが、なぜか飲食だけ経験してこなかったんですよね。もちろん興味はありましたよ。将来独立もしたいという思いもありここに決めたかな。単純に愛知とえば「ココイチ」という発想だったので（笑）ココイチはブルームシステムもあったので飲食未経験でも安心してこの業界に飛び込んでいけました。

【実際働いてみてどうでしたか】
正直楽しいですよ。仕事なのに楽しいと思えるのが不思議なんですけどね。自分が作ったもので人が喜んでもらえるって最高じゃないですか。

【これからの目標は】
人の育成ですかね。お店を任せられるように育てていきたいですね。時代に合わせてこちらも成長していかないとダメだなと思いますよ。昔より言葉使いなどは気を付けているかも。感情的にならないように意識して指導していると思います。

【社員から店長になって変化した部分は】
やっぱり責任感じゃないですかね。雰囲気作りや、全員が働きやすい環境をつくるのも大切な仕事だと思っています。何かあった時のフォローも店長になって責任感が出てきたんじゃないですかね。信頼関係が一番大切だと思いますよ。店長＝調整役って感じですかね。一人一人のことを把握する事が信頼関係にとっても大切だと思います。以前バイトからパートになられた方が子育てを終えて復帰されたことがありまして、こうやってまた戻ってきたいと思えるお店作りをこれからもしていきたいですね。

前職は交通広告の広告代理店の営業をやっていました。

【この仕事を選んだ理由】
前の会社では社長との折り合いが悪くて、転職を考えていたんです。そんな時に偶然オーナーに声をかけてもらって。タイミングよく入社しましたね。
豊山店でちょこちょこ手伝っていた時もあって、居酒屋でもバイトをしていたので飲食店の経験はありました。
最初の配属が豊山店だったので仕事の内容もある程度分かっていましたし雰囲気も変わっていなかったので違和感なくスタートできました。

【バイトと社員の違いは】
もちろんありますよ。
入社して3～4年目くらいのタイミングで勝川店の店長になりましてね。店長としての責任感も今までとは比べものにならないぐらいありましたよ。

【店長になってからの変化は】
従業員との折り合いには気を使いますね。任せる部分と任せない部分は明確にしておかないと、なんて言うかバランスが大切だと思いますよ。こちら側は任せて成長させたいと思っていたことが、実は相手は何で自分ばかり仕事を押し付けてくるんだって。認識の違いが生じたんでしょうね。それで関係がダメになってしまった経験がありまして。でもその経験があるからこそ人に教える難しさを学びましたね。
同じことを言っても受け取り方は人それぞれ。雑談から始めたほうがスムーズに伝えられるタイプや、ズバッと言ったほうが理解してくれるタイプなど、ほんとに人それぞれの伝え方があるんだなと日々学ぶことはたくさんありますよ。時間があるときやタイミングをみて面談などもやっています。

【これからの目標は】
売上が伸びてる店舗を任せてもらっているので期待に応えてもっと伸ばしていきたいですね。1食1食をしっかりと提供すること。単純ですけどこれが大切なことだと思います。その積み重ねだと思っているので。

【心がけていることは】
「ニコキビハキ」は常に心掛けていますね。基本を大事にしています。

前職は中華料理店のフロア→事務の経験があります。事務に変わって実感したことは飲食店の方が肌に合ってるなって思いましたね。常に動き回っていたい性分なので（笑）PCもそんなに得意じゃなったので転職もありだなと思って行動に移しました。ここ以外にもすべて飲食系で5～6社受けましたよ。

【転職して感じたことは】
やっぱり体を動かしていたいって本当に実感しました。人と関わっていることで毎日充実しているんだなって再認識しましたね。

【入社前と入社後でのギャップは】
実はココイチは知ってはいたのですが食べた事はなかったんです。カレーと言えば家のカレーでしたからね。何も分からない状態で入社しましたが周りは面倒見がいい人ばかりですしそんなにギャップはありませんでしたよ。

【店長になって感じたこと】
バイトの人たちの成長ですかね。最初は何もできなかった人がちゃんとカレーをつくっているところを見るだけで感動します。真面目に取り組んでくれるので未経験の人でも6ヶ月～1年くらいでだいたいの仕事を任せられるまで成長してくれます。鳥居松店は大学生のバイトが多い店舗なんです。だからこそ、あんなに遅刻していた人が社会人になっていく姿を見ると、もう親のような感覚で泣けてきますよ。

【成長できたことは】
「ニコキビハキ」が身に付いたことですかね。以前のお店ではなかった事ですので。動きの速さ、声の大きさ、接客の基本が身に付いたと思います。早い回転の中でも優先順位も意識して接客ができるようになりました。状況判断力が自然についたんでしょうね。

【これからの目標は】
接客1級をとることです。まだまだ未熟な点も多いので、お客様だけではなく従業員からも自分がいるからこのお店に来たいと思ってもらえるようになりたいと思っています。上に立つ人が動かないとやっぱり人はついてこないですし動いてくれないと思うので、自分が率先して動くことが重要だと思います。信頼関係を築くことを一番大切にしているかもしれません。

【ココイチのいいところは】
とにかく元気。他の飲食店では入店に気が付かないこともあるけれど、ココイチは細かいこともルール化されているので見過ごすことはありません。未経験でも経験者でもマニュアルがしっかりしているのですぐに仕事を覚えられると思います。

前職は飲食店でフリーターとして働いていました。お店の環境や人間関係に悩む部分があり就活を開始。これまでも飲食業界だったため、同じく飲食業で紹介してもらいました。前の職場では仕事をさぼるような社員が下に指示をする環境で社内の管理体制に不満がありました。そんな環境だったので理解者として指導する立場でキャリアアップしたいと思い転職活動をしていました。

【入社前と入社後でのギャップは】
入社後は思ったより厳しいなと思いましたね。マニュアルや覚える事がたくさんあったので、そこが一番大変でした。以前働いていたところはマニュアルやルールがアバウトだったため、ここでは決まり事がたくさんあるなと感じたんだと思います。でも逆にきちんとしたマニュアルがある事で誰が提供しても同じ品質が保たれているんだなと実感しました。入社約9か月後に店舗責任者として鳥居松で店長→その後1年9か月中新町店に在籍→2022年1月から一宮千秋店に在籍しています。状況により移動があるのでいろんな店舗の特徴を学ぶことができて自分の知識も自然と増えていきました。

【意識していることは】
コミュニケーションを大切にしてステップアップしてきたと思います。社員よりもアルバイトやパートさん達とのコミュニケーションは積極的に時間を取るようにしています。場合にもよりますがフレンドリーな言葉使いなどを出来るだけ使って距離を縮めていくことを意識していますね。だけど締める時はしっかりと店長の立場として伝えたり、または頼れるお兄ちゃん的な存在を目指していたり。信頼関係を築くことも大切だと思っています。幅広い仕事を任せられるようにみんなには成長して欲しいですからね。それを考えて自分も行動しています。できる仕事が増えれば店長へとステップアップしていけるし、みんなの成長を感じられるのも店長という仕事の魅力じゃないですかね。

【大切にしていることは】
コミュニケーションが原点なので日常会話などささいな会話も欠かさないようにしています。楽しく仕事ができるのが一番じゃないですか。

【店長になって変わったこと】
店長になったことで、お店への考え方は変わりましたよ。店長になるまではどこか他人任せになっていた部分もあったと思います。トラブル対応など自分事として捉えられるようになったのは店長になったからではないでしょうか。たくさんの経験をしてクレーム対応などもスキルが上がったと思います。育成面でももちをんスキルは日々上がっていると思いますよ。

【大変だったことは】
配属の時にアルバイトやパートさんの個性や性格が分からない状態の時ですかね。相手の事を知ることはとても重要なことだと痛感しましたね。

【これからの目標は】
もっと自分を成長させて会社を引っ張っていけるような人になりたいですね。できればココスペ1級も（笑）

高校卒業後工場でインクをつくる仕事をしていました。気持ちの中でいつか接客の仕事をしてみたいと思っていましてね。人と関わる仕事って魅力的じゃないですか。そんな時、たまたま求人を見つけまして、軽い感じで応募したんです。
それまでは人と関わる仕事を一切やってこなかったのでダメもとでチャレンジしていきましたね。でも話を聞いてみると未経験でも丁寧に教えてもらえる環境が用意してあって、マニュアルもあるのでここなら安心して飛び込んでいけると思いましたよ。未経験でも最低限のクオリティは担保できるじゃないですか。でも実際、やる事が多くて最初は大変だった記憶がありますね。お客様もいろんな人がいるわけで。私の場合2016年にアルバイトとして入社しまして2019年に社員登用になったんです。その間も上を目指すために一生懸命仕事を覚えて2018年にココスペ2級を取得しました。

【大変だったことは】
お弁当を間違えて作ってしまったことですかね。急いで作り直して事なきを得ましたが、あの時はほんとに緊張したのを覚えています。

【楽しかったことは】
お客様からアンケートはがきをもたったことですね。「接客が毎回成長していて楽しみ」という内容が書いてあったのですが、今でも印象に残っています。自分のやっていることを認められている気がしてね。

【プライベートは】
休日はしっかり取れていますよ。飲食業だと休日ってどうなんだろう、って思うじゃないですか。ここはしっかり自分の要望も聞いてくれるのでプライベートも充実しています。

【入社してよかったこと】
前職を人間関係で辞めているので、仕事の姿勢やプロセスで評価、一人一人を見てくれる体制が自分には合っています。
信頼関係を築くコツは自分をさらけだして、隠さずにみんなに知ってもらうことかな。今は人間関係バッチリだと思います。

【成長したことは】
やっぱり接客ですかね。経験を積んで自然と視野が広がった気がします。周りと目で合図し合ったり、これも信頼関係があるからできることだと思います。あとホスピタリティ力ですかね。これは日常でも役に立っている力だと思いますよ。

【これからの目標】
もっと接客力を身に付けて1級を取りたいですね。やっぱり上を目指していきたいじゃないですか。
転職に迷っている人がいたらこの仕事をお勧めしたいですよ。毎日充実して自分の成長も感じられる仕事ってそんなに出会えないと思うので（笑）