炭火焼肉 大倉山の採用・求人情報

【プロフィール】
大学卒業後、飲食のコンサルティング会社に入社。複数の飲食店の企画運営に携わる。
その後、飲食店の自社運営会社に転職し、本社にて飲食店の運営サポートに従事。コロナ禍に炭火焼大倉山を継ぐことを決意。

ポジティブ自慢！

【お店への想い】
私の祖母も焼肉店を経営し、焼肉一家の長女として生まれ、私が２歳の時に現社長の私の父が炭火焼肉大倉山をオープンさせました。
物心ついた頃から焼肉大倉山があり、焼肉大倉山に育てられたと言っても過言ではありません。
飲食店が厳しい時代ではありますが、このお店のあかりを灯し続けたいと思い入社しました。
いざ焼肉大倉山にスタッフの一員としてお店に立ってみると、本当にたくさんのお客様からの温かい言葉と、美味しいの笑顔をもらい、この笑顔を絶やしてはいけないと本気で思いました。
お店が29年続いて、お客様の笑顔を守ってこれたのは間違いなく共に働いてくれている社員・アルバイト・パートの方々のおかげです。
お客様の笑顔を守ることだけではなく、スタッフの幸せを守ることも私の仕事であると、この仕事を通して気づくことができました。
これからの時代にあった経営を。そして、スタッフ全員の幸せを私が守ります。
まだまだ未熟ではありますが、ぜひ私たちと一緒に焼肉大倉山を創っていきましょう。

【プロフィール】
大学卒業後、ホテルレストランへ就職
サービスマンとしての経験を活かし、大倉山で接客スタッフとして従事

【趣味】
古着屋巡り、サウナ

【挑戦したいこと】
前職場と比べて自分の時間が増えたので、2輪車免許取得や新しい趣味の開拓を考えています！

【大倉山との出会い】
大学卒業後、奨学金の返済に追われ副業でのアルバイトとして働き始めたのが大倉山との出会いでした。
ホテルの頃と比べ、お客様との距離が近かったことはすごく印象に残っています。
焼肉店で働くのは初めてでしたが、それぞれの部位の特徴を自分の言葉で説明をし、お客様から美味しいとの言葉をもらえることにやりがいを感じます！
初めてで焼肉屋はハードルが高いかもしれませんが、いざやってみると新しい楽しみややりがいが感じられるので、ぜひご応募お待ちしてます！

【好きな部位】
ハラミ・レバー

【プロフィール】
大学4年生経済学部。進路が決まった高校3年生から働き初め、4年以上勤務。

▼焼肉大倉山でどんな仕事をしていますか？
キッチンとホールの両方の業務を担当しています。
キッチンの出番が多く、僕自身もキッチンの仕事に愛着を持っています。
特にユッケは、アルバイトがやる中でも一番難しい仕事で、包丁遣いや飾りつけのセンスが必要です。初めて教えてもらった時に褒められたことから、誰よりも極めよう、と思いました。ユッケへの思いは他のどのバイトよりも負けない自負があります！お客様に褒めていただけると、ホールスタッフが教えてくれるのでそれもやりがいを感じる一つです。

▼なぜ焼肉大倉山を選びましたか？
正直なところ、家が近所だったからです。いざアルバイトの面接に行った時も、当時まだ高校生でガチガチに緊張していましたが、硬すぎず、しっかり話を聞いてくれたことも選んだポイントでした。

▼焼肉大倉山で働いて良かったことは？
このアルバイトを通じて、業務を円滑に進めるために、バイト同士でのコミュニケーションの重要性や、お客様への接し方といった人と関わる上で大切なことを学ぶことができたと感じています。そのおかげで、同年代の仲間とはもちろんですが、世代を問わずみんなで仲が良く、飲みに行く機会が多いのでそれもここで働いている楽しみの一つです。

【プロフィール】
大学３年生文学部。アルバイト２年目。

▼焼肉大倉山でどんな仕事をしていますか？
ホールの仕事をしています。メインでは、お肉を運んだり、お客様をお席にご案内したり、お会計したりと接客をしています。地域に密着しているお店なので、常連のお客様がご来店することが多く、とても楽しく働かせて頂いています！

▼なぜ焼肉大倉山を選びましたか？
元々飲食店で働いていて、焼肉大倉山に食べに来た際に、とてもおいしくて、賄いがある！と知り、賄いのあるお店で働きたい！と思ったからです！
また、髪色やピアスが自由なのが、お洒落さんな大学生にとっては、大きなポイントかなと思います！僕は、髪を染めたり、ピアスしたいなと思っていたので、とても魅力的でした。

▼焼肉大倉山で働いて良かったことは？
やっぱり、、、賄いですね。
ほんとーに美味しいんですよ、社員さんが作ってくれるんですけど、夏だったら冷たいもの！冷やし中華や冷麺！冬だったら温まるもの！クッパやトック！とうちのおみせは、なによりもバリエーションが豊富です！是非みなさんにも食べてもらいたいです！