焼肉木村の採用・求人情報-engage

MESSAGE

お店からのメッセージ

本当に美味しいお肉を食べたことがありますか？

もちろん秘伝のタレに漬けたお肉も間違いなく美味しいです。
ですが、『焼肉木村』はタレでごまかさない焼肉、素材の良さで勝負します。

ここ東京・浅草は、焼肉店のみならず老舗や名店と呼ばれる数多くの飲食店が存在します。
そのため、他店との違いは何かをアピールしなければ簡単に埋もれてしまいます。

スタッフも同じです。
誰でも歓迎！と言っていたら結局短期で辞めてしまう人も多く、
お店は回りません。
サービスの質も落ちてしまいます。

それなら、”お肉”も”スタッフ”も、とことんこだわります。

タレでごまかさない最高ランクのお肉の、素材の味を極限まで活かした焼肉。
料理人のプライドをかけて、『焼肉木村』は特別な日常をお客様にお届けします。

お店もプライドを持って勝負する分、
スタッフにもプライドを持ってもらいたいです。

未経験でも、向上心を持つ人。
良いものを提供するためにチャレンジ出来る人。

そういう気持ちを持った人と働きたいです。

将来の独立も視野に入れながら、一緒に修行してみませんか？

こだわり抜いた『焼肉木村』で、ともに働きましょう。

ABOUT

『焼肉木村』について

『焼肉木村』は2021年12月に、名店と呼ばれる飲食店が
軒を連ねる東京・浅草にオープンしました。

同じく名店と呼ばれる都内数か所の焼肉店にて
10年以上修行を続けたオーナーが満を持して出店。

これまでの焼肉を超える『モダン焼肉』を追求しています。

特に素材にはこだわりぬき、
お肉はもちろんA5ランクの雌牛だけ。
芝浦直送の内臓は浅草一、
いや東京一の鮮度と自信をもって誇れます。

ガーリックバターを塗ったバゲットを香ばしく焼き、炙ったユッケをon theした女性に大人気の前菜です。

牛肉と黄身、タレとバゲット、完璧な調和が口いっぱい広がります。

既存の枠にとらわれない、新しい焼肉スタイルをご提供しています。

新しく働くあなたにも、新メニュー開発にはどんどん挑戦して頂きたいです（もちろん一定の水準を超えれば即メニュー化します）。
『焼肉木村』はお取引先にも恵まれました。

鮮度抜群の最高級のお肉を1gも無駄にせず、余すことなく大切に扱っています。

浅草で最高のお肉といえば『木村』だと轟くように、最高の状態でお客様にお届けしています。

一緒に浅草一のお肉を扱う浅草一の職人になりませんか。

PHOTOS

焼肉木村

つくばエクスプレス「浅草」駅徒歩2分の好立地に位置する『焼肉木村』
お店の雰囲気をご覧ください

店頭は、ひっそりとしながらも高級感あふれるたたずまいです。
職人として気持ちが引き締まる思いです。
店内はジャズが流れるおしゃれな空間を演出。
これまでお客様が抱いていた焼肉の常識を覆します。
お客様の、大切な方との大切な時間を、私たち職人とスタッフが共に創り上げます。
浅草一、東京一の鮮度を誇る素材を扱う誇りをもって働いていただけます。

MEMBERS

スタッフ紹介

当店で一緒に働くスタッフを紹介します。
若いアルバイトさんが多く、元気で明るい職場です。

吉田雪絵さん

年齢：22歳
焼肉木村歴：6カ月
シフト頻度：週３回

Q1：焼肉木村で働くきっかけは何ですか？

A1：以前は大学近くの焼肉屋でアルバイトをしていましたが通うのが大変で、家の近くの焼肉屋でアルバイト募集を探していたところ焼肉木村を見つけました。
前勤めていたお店と雰囲気が似ていたのと、入口の綺麗さに惹かれて焼肉木村で働いてみようと思いました。

Q2：この仕事のやりがいは何ですか？

A2：焼肉木村ではホールスタッフがお客様のお肉を焼いてあげるので、目の前で料理の感想を言ってもらえるし喜んでいる姿を直接見られてとても嬉しいです。次から次へとお客様がいらっしゃる時は大変ですが、コミュニケーションを取りながら楽しめる仕事なので、いつもあっという間に時間が過ぎます。

Q3：職場の雰囲気はどうですか？

A3：みんなとっても仲良しです。嫌な人が一人もいないし何でも言い合える仲だと思います。その日の営業が終わるとオーナーがご飯に連れて行ってくれることもあり、それも楽しみの一つです。

Q4：オーナーはどういう人ですか？

A4：オンとオフの切り替えがしっかりしていて頼りがいがあります。仕事の教え方も、ちゃんと理由をつけながら教えてくれるのでとても丁寧です。

Q5：焼肉木村の魅力は何だと思いますか？

A5：お客様との関係性を大事にするところです。スタッフがお肉を直接焼くというスタイルなのもそうですし、オーナー自らこだわりのお肉を切る前にテーブルまで見せに行ったり、最後は外までお見送りしたりするくらいお客様との関係性を大事にしています。

Q6：焼肉木村で働いて学んだことはありますか？

A6：元々人に頼むことが得意ではなかったのですが、チームプレーが大事な職場でスタッフ同士気を遣いあいながら連携することで、人に頼るのが上手くなりました。

Q7：焼肉木村ってこんなとこ！を一言で表すと？

A7：職場でありながら、リフレッシュ出来るもう一つのコミュニティ。
もちろん立ち仕事なので疲れはしますが、日常とは離れたこの場で働くことが私にとってはリフレッシュになります。

Q8：未来の仲間へのメッセージをお願いします。

A8：元気と笑顔があれば大丈夫です！楽しみながら働きましょう。

BUSINESS

『焼肉木村』があなたに伝えられること

貴重な時間を共にして働いていただく以上、
お給料だけでない価値をあなたに提供したいと
私たちは考えています。

知識と経験は繋いでこそ意味がある

店長がこれまで培った焼肉に関する知識と技術のすべてを包み隠さず伝授します。
すべてあなたの糧としてください。将来の独立にもきっと役立つはずです。
ぶつかるのは真剣だからこそ

『焼肉木村』は従業員の反骨心はむしろ歓迎します。自分の頭で考え、自分の意見をしっかり言える方に来ていただきたいです。
お店を良くするために、どんどん意見をぶつけ合いましょう。
ONとOFFはしっかり分ける

一方でONとOFFの切り替えはしっかりします。
一旦仕事を離れれば、人間関係は誰よりも良好に保てる関係を築きます。
実は店長は競馬好き。こっそり競馬の話ででも盛り上がれたら嬉しいです(笑)
もちろんあなたのプライベートの時間も大切にします。

MORE INFO

最後のメッセージ

私たちと一緒に働きませんか

ここまでお読みいただき本当にありがとうございます。

『焼肉木村』がどんなお店か、
そしてオーナーである私木村太樹がどのような思いで
『焼肉木村』をオープンし運営しているか
多少なりともお伝え出来たかと思います。

私も修行時代は右も左もわからず苦労したことも多々ありました。
飲食店での修業は、体力的に正直きついときもありました。
（もちろん当店でも法律遵守、『働き方改革』推進中です）

しかし、つらい時期を乗り越えたとき
そこに見えてきた風景はお客様の笑顔であり、
常に成長を続け、業界に新しい風を吹かそうとする
自分自身の姿でした

もちろん私もまだまだ修行中です。

しかしこれからは私一人でなく、
今このページをご覧のあなたと共に
新しい焼肉の姿を創り上げていきたいと思っています。

未経験者でも全く問題ありません。
むしろ未経験の方を歓迎します。
すべて教えます。
出し惜しみなく、心を込めてお教えします。

是非、私たちと一緒に『焼肉木村』で働きませんか？

COMPANY

会社情報

会社名	焼肉木村
事業内容	焼肉店の運営
企業 WEBサイト	https://www.instagram.com/yakiniku.kimura/
所在地	東京都台東区浅草2-13-13

CAREERS

採用情報

現在、下記の職種で募集を行なっています。
応募を検討される方は、以下のページをご覧ください。

中途採用

中途採用

【残業無し】飲食店未経験者歓迎 / google評価4.7点の大人気店でこだわりの創作焼肉をご提供

: 月給 250,000円～250,000円

: 東京都台東区

: 16:00～24:00

最終更新日：2024/9/25