オフィス環境：渋谷の商業施設の中でもオープンキッチンで店長を始めスタッフ皆が掛け声と笑顔、お客様を大事にして活気のある店づくりを大切にしているお店に感銘を受けました。今日来たお客様が次に来てもらえるよう素敵な料理とワインを提供して1が2に2が10になる様に心がけてる所が良かったですがお客様の前では笑顔ですが見えないところでは高圧な言動や態度を取るスタッフがいました。この事を黙認して営業している事に疑問を持ちました。その様な事が毎日続けば仕事のクオリティやモチベーションが下がり本来のスキルを活かすことが出来ずにいた自分は退社する事になりました。次に入るスタッフには自分と同じ事が起こらない様にしてほしいです。

勤務時間・休日休暇:
拘束時間は12時間と長い割には休憩が店舗によりバラバラで、取れない店舗はほとんど取れていない。取れている店舗は良いが取れていない店舗は労働環境が良いと言える状況ではない。
その労働環境を会社は改善しようとしない。

公休については、希望休を出せる為よっぽどの事がない限りは希望通り休めます。

多様な働き方支援:
時短勤務があるのが良い。
家庭やその他の事情で勤務体系を変更できるのは働き方支援としては良いものだと思う。

企業カルチャー・社風:
元気、勢い、若さ、かしこまってない、思いっきり楽しく行きたくない人はパワーに負けると思います。

女性の働きやすさ:
女性社員は非常に少ない。
女性にとって働きやすいかと言われるとそうでもないのかなと思います。
配属された店舗によると思います。

成長・キャリア開発:
支援制度などは特に何もなかった。ただ、何も与えられないがキャリア開発や成長は求められるので自分で考える力は育つのでは。

働きがい:
上の人達は現場に全く入らないので、アルバイトの方たちと自店舗の社員で営業ができるため、お店の雰囲気を作りやすい。

入社時の期待と入社後のギャップ:
明るく楽しくスタッフみんな仲のいいイメージだった。自分は短期間しかいなかったが実際働いてみてそうだと感じた。

事業の強み:
ここ数年の強みはよく分からない。でも料理は変わらず美味しい。

事業の弱み:
今までは価格が安い、サービスがいい、お店が雰囲気良くオシャレなどあったが今はどれも違うと思う。値上げも仕方ないし、店舗が増えサービスの質が落ちるのも仕方ないことだと思う。ただ、お店が作られた当時のまま何もアップデートされずどの店舗も汚く時代遅れなのは気になる。

事業展望:
店舗の数を増やしたいそうです。

給与制度:
給料については飲食業界の中では高水準ではあるが、役職者は仕事が多くある為勤務時間外で仕事してる事が多く見受けられる。

評価制度:
仕事が出来ても
会社の経営理念、感謝、楽しく、追求を体現出来ていなければ昇格はできない。

明確な基準がない為、店長を目指したい人にとっては不満を感じるかもしれません。
もっと明確な基準や評価制度があれば良い。