勤務時間・休日休暇：
役職によって変わってくる。店舗は全店の営業時間が11時から23時と決まっている。社員は基本12時から出勤、店舗のオープン準備はパートさんが10時30分から出勤し任す事が基本になっている。勤務時間は約10時間、休みは基本週2回は休めるが、ばらばらになる事が多い。よく言われる店舗に急遽呼び出される様な事は一度もなかった、ただ店舗の状況によって休みが減ることがあった。年始年末は店舗を閉めるので出勤することはない。

企業カルチャー・社風：
成果主義よりの社風、まだ10店舗以下の零細企業だが、中堅、大企業にしようとはしている。優秀な人が少ない為、能力が高く、共感度が高い人はスピード昇格、昇給できると思う。
一つの目標として5年以内に外食企業トップ１００に食い込む事を目標にしていた。

女性の働きやすさ:
バックヤード的なものが無かったので、着替えなどは大変だったのかなぁと思います。

成長・キャリア開発：
大手の人事、研修コンサル会社と契約している為、研修などはしっかりとしたものがある。しかし自身が仕事でどう生かすかは自分次第、役職によっての研修制度もある。リーダーシップやチームビルディング、マネジメントが重視される。

働きがい：
サービス業が好きであったり、人と関わるのが好きな人には特にやりがいが感じられる。スピード感をもって業務改善をしようとする社風なので、当事者意識を持って仕事にあたればやりがいは持てる。また、会社が小さい為、店舗が増え会社が成長している実感を感じることができる。

入社時の期待と入社後のギャップ：
入社した時は社長含め5人以下くらいだったので一体感を持って仕事をしたのを覚えている。スタッフのマネジメントに最初は戸惑ったが、慣れれば難しくはないと感じた。ただ聞き分けの悪いスタッフもいたので、そういうスタッフの扱いは本当に大変だった。

事業の強み：
店舗の業態を2業態に絞り、この2ブランドを成長させていく戦略、ファーストブランドの定食ダイニングは堅調に成長しているが、セカンドブランドのチキンの業態は少し苦戦している。積極的に店舗展開して早く中堅企業にしようとする意思は感じる。

事業の弱み：
まだ10店舗弱の会社の為、リソースが少ない。人手不足ではないが社員数がまだ少ない為、何も考えないぶら下がり社員もいる。とにかくまだ店舗数、社員数が少ない事につきる。店舗、社員が増えていけばまた変わってくると思う。

事業展望：
現状は10店舗も満たない零細企業、会社は積極的に店舗を増やして、中堅企業にしようとしていた。体制も少しづつではあるが、整えようとはしている。社員のキャリアは積極的に相談さえてくれていた。また、社員のれん分けも希望者は積極的にやらしてくれる。

給与制度：
役職で給与が上がる形だった。年2回の査定、自己評価と他者評価がある。賞与は各自の業績賞与、成果主義寄りの制度だった。配属店舗から徒歩圏内の場合は1万円ついた。最近は人事コンサル会社が研修などをしてくれている。

評価制度：
実力主義寄りの風土だった。チームワーク、コミュニケーション能力も重視される。アルバイトさんから社員への評価システムもあった。上司はもちろんの事、組織の下から上を評価する３６０度評価も重視されてた。周りから支持される人が重要ポジションになっていくと思う。