福利厚生:
住宅補助は、新宿区内の決められた場所のみ至急されるようになっています。（月額:2万円程）高卒の方々は、寮に入らなければならず決まった期間入寮が必要になります。通勤手当は、しっかりと出ます。退職金はありません。

オフィス環境:
東京都内の一等地から少し離れた場所に点在しています。そのため、出勤前の時間を自分の時間として有意義に使うことが出来ます。また、仕事終わりにお酒を上司部下関係なく頻繁に飲みに行くのが特徴的で好きな人は好きだと思います。

勤務時間・休日休暇:
勤務時間は、ランチから入るとかなり長いです。また、休日は上司になればなるほど、調節することが難しいです。また、お盆休みや正月休みなどは無く、長期休みも取れないため他の会社の友達と旅行に行ったりすることは難しいです。

多様な働き方支援:
リモートワークはありません。時短勤務もありません。

企業カルチャー・社風:
挑戦する機会は他の会社に比べれば多い方だと思われる。若い社員でも提案や企画をすることで、上が動いてくれたり、形になることがおおい。そのため積極的な社員が昇進・昇格しやすい傾向にある。

組織体制・コミュニケーション:
サークル活動や休日にも社員同士で集まるなど社員のコミニュケーションは多い方。上司は話しやすい方ばかりではない。

女性の働きやすさ:
女性の管理職は店舗単位で言えば多いと思います。店長になるのは女性の方が早いです。ただし大卒の女性がほとんどです。調理をしたい方は出来ますが、基本的にホールでの仕事になると思います。料理系の高校を卒業しているなどの経歴があれば男性と同じく調理がメインになります。

成長・キャリア開発:
フグ調理師免許を取得したら、資格手当が出る。その免許を取るための研修などは新入社員の時からずっと行うため、基本的にはほとんどの人が取得していた。
その他英語の研修もあり、ネイティブスピーカーの人が在籍していたため、オンラインで1対1のレッスンを受けることもできた。(やりたい人のみ、)

働きがい:
店舗勤務の場合、直接接客をするためお客さまに喜んでもらえたり、常連のお客さまができたらすることにやりがいを感じられるかも。
あとは、繁忙期はとても忙しいのでどれだけの客数を捌いて、翌日の仕込みができるかなど個人のマルチタスクのスキルアップもやりがいの１つにあるかもしれない。
飲食店勤務とはいえ、さまざまなことを経験できるため接客が嫌でなければやりがいは感じられるのではないでしょうか。

入社時の期待と入社後のギャップ:
入社前にキャリアパスを説明されましたが、入社後３年は基本的に店舗配属です。しかし人数不足のため、ほとんどの人が店舗配属になり、店舗業務の他にパソコン業務も課されたりします。
パソコン業務はそのための時間があるのではなく、店舗運営中などに、合間を縫ってしなくてはいけないので、なかなか集中して作業することが難しいです。

事業の強み:
新規事業などはすごく力を入れていて海外にも目を向けている会社ではある。

事業の弱み:
ふぐ業界だけならどこにも負けないと思うがそれ以外の点で言えばボーナスなどは競合他社に劣っているとは思う。

年収・給与の満足点:
コロナ禍でも給料カットなどがなかった点については、すごく満足している。

年収・給与の改善点:
給与制度や評価制度に着いてはもっと具体的に何をどのようにすれば昇進昇給できるのがを明確にしてほしいと思います。それ際しっかりすればよかった。