福利厚生:
寮の家賃がが2年間無料、光熱費各自
通勤手当あり

オフィス環境:
店舗によって異なる
比較的綺麗

勤務時間・休日休暇:
飲食業のあるあるではあるが、拘束時間は12時間、休憩時間は状況にもよりますが1日トータルで2時間半ぐらい。
休みの前の日など早く上がれる時は週に1.2回ぐらいあります。
店舗によるかもしれないが、繁忙期は休み無しです。
休みはシフト制なので前もって言えば、希望の休みは取れます。

企業カルチャー・社風:
どんなに初心者でも、板前志望の方は握りの技術を身につけることができる

組織体制・コミュニケーション:
基本的に体育会系
社員やパート、アルバイト、キッチンなど優しい方はいます
板前>>ホール>キッチンのようなところがあります

ダイバーシティ・多様性:
男女関係なく板前にも女性がいます
国籍も関係なく他国の方などがいらっしゃいます

女性の働きやすさ:
女性は体力的に私はきついと思いました
夜遅くまでなど、生活リズムが崩れていきます。
月経痛の休み制度がありますが、人手不足かつ社員は気を遣って休みが取りにくいです。

成長・キャリア開発:
寿司屋なので魚の切り付け、仕込み。一品料理。寿司、軍艦、巻物。などに携われる。積極的の行動すればやらせてもらえるので、自分から動けば幅広く仕事をやらせてもらえると思います。
新入社員の場合本社での2.3週間ぐらいの研修をしてから各店舗に配属されますので、最低限の知識ややり方などのスキルは学べるので不安にならなくても大丈夫だと思います！
中途採用の場合は現場での仕事しながらの研修になるので慣れるまでは大変だと思います。ですが先輩、上司と一緒に作業をするのでちゃんと教えてもらいながらできるので、しっかりとしたサポートをしてもらえます。初心者の方でも自分に合ったポジションで仕事できるとおもいます
資格取得手当などはありません。実際に調理師免許を持っていましたが何もなかったです。
食品衛生責任者も同様で主に支店長が取得しなければいけないが、手当はもらえないと言っていました。

入社時の期待と入社後のギャップ:
求人ではシフト制で１日あたり8時間程の拘束となっていたが、実際は13時間程の拘束があるにも関わらず、働けるのは8時間ほどで、稼げない

事業の強み:
100円寿司よりは良いものを、でも高級店よりはお手頃に寿司を食べられる。
石巻港からの自社トラックでの直送

事業の弱み:
最近回転寿司でも注文した物だけを流すという仕組みになってきており、ここだけの良さが無くなってきている。

事業展望:
もっと特徴的な変化が無いときついであろう。

給与制度:
昇給の評価がイマイチわからない
賞与は6、12月にありその前の月に上司との面談で評価(勤務態度)が良かったら少し上がります

評価制度:
社内で行う技能試験で上位を取れれば昇進
及び昇給がある