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  6. 【調理経験必須】通年営業の軽井沢イタリアン ◆技術、実力に応じて調理をお任せします◆月9日休み◆
株式会社プリモ
所要時間
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正社員 30+日前

【調理経験必須】通年営業の軽井沢イタリアン ◆技術、実力に応じて調理をお任せします◆月9日休み◆

株式会社プリモ / イタリアン調理師
  • 給与
    月給 23万円 ~ 28万円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    長野県北佐久郡軽井沢町
    • 軽井沢駅
  • 勤務時間
    シフト制
寮・社宅・住宅手当あり
同じ会社の求人を見る(5件)

募集要項

仕事内容

◇◆調理師免許を保持し、
  キッチンでの勤務経験がある方に向けた
  求人内容です◆◇

●仕事内容●
・仕込み~調理、盛り付け、サーブ
・メニュー開発
・人材育成、店舗管理
・食材発注、在庫管理  など

●必要な経験・スキル●
・調理師免許

●仲間になってほしい方●
・料理が好きで、とことん極めたい方
・お客様の立場で物事を考えられる方
・チームワークを大切にして働ける方
・当社の一員、調理場の一員として、
 美味しい料理をお客様に出したいという
 思いがある方
・成長意欲やチャレンジ精神がある方
・弊社行動指針である
 「言葉・誠実・貢献・大らか」に共感できる方

●やりがい(社員の声)●
「キッチン特有の阿吽の呼吸でできる一皿が癖になる。」
徐々に任せてもらえることが多くなることが
喜びとなり、もっと頑張ろうという力になります。
円滑にキッチンがまわり、
一皿が完成した時の達成感は
どんなものにも代えられません。

●アピールポイント●
★行列の絶えない人気店の秘訣が学べます!★
若い方や家族連れ、ご高齢の方など、
幅広い世代のお客様に
愛され続けているお店で調理に加えて、
マネジメントにも関わりながら、
人気店の極意を学ぶことができます。

★地産地消や質の高い食材選びを大切にしています★
食材は地のものや、
常により美味しいものを選び、
調理をしています。
また、食材を提供くださる業者さまとの
信頼関係はとても大切です!
地域密着を大切にすることで
質の高いサービスを
提供することができます。

★アットホームで温かく、仲間思いのメンバーがいます!★
当社では、行動指針に
「言葉・誠実・貢献・大らか」を
掲げていますが、大らかで誠実な仲間が
たくさん働いています!
お客様に満足いただけるお食事を
提供するために、助け合いながら、
一丸となって、日々、挑戦を続けています!

応募資格

シニア、大歓迎!

★経験者のみの募集になります
●英語力は問いません!

・調理師免許必須
・調理スタッフ経験者

募集背景・人数

●募集背景:増員に伴う募集です

店舗拡大に伴い3名以上の増員を計画しています。

●職場環境●
20代~40代・50代と、
若い方から中高年まで
幅広い年代の方が活躍しています!
調理セクションでは、
2~5名で料理をつくっています
(繁忙期等変動あり)。

●採用担当からのメッセージ●
こんな仲間と働きたかった!
そう思うことができるのが
当社の強みだと思っています。

大らかでありながら
その先を見据え必要な努力は惜しまない

「挑戦」に対しても寛容で
お客様にとって
またはスタッフ・会社にとって
よりよくなるために創造した事への
挑戦を後押してくれます。

この社風やビジョンに共感し
チャレンジしたい方歓迎です。
少しでも興味を持っていただけたらお気軽にご連絡ください。

給与

月給23万円 ~ 28万円
  • 交通費支給あり

<想定年収>
276万円 ~ 336万円

●試用期間あり(3ヶ月)
※その他待遇に変更はありません。

●給与●
給与は技術、能力、これまでの仕事経験などを
考慮し決定いたします。

●各種手当●
賞与(実績に応じて支給)
役職手当
職能手当(調理師免許保持者は提示月給+職能手当となります。)
通勤手当
普通残業手当
深夜残業手当
休日勤務手当
出張手当
赴任手当 など
※支給にはそれぞれ条件があります。

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町 / 軽井沢駅
  • 勤務先 : トラットリア プリモ本店


プリモ/フィールド・マネジメントグループ飲食店舗へのヘルプ(配属)の可能性有

<住所>
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢330-8

<交通>
軽井沢駅より徒歩10分

勤務時間

シフト制

●勤務時間●
10:00~22:00(実働8時間)

●営業時間● ※季節により変動あり
・ランチ  11:30-14:45 LO
・ディナー 17:00-20:45 LO(21:30CLOSE)

●一日の流れ●
出社
仕込み
朝の休憩
ランチ営業
休憩
ディナー営業
帰宅

休日休暇

週休2日制 ※休日はシフトによる
・年間休日107日
・有給休暇
・産前産後・育児休業

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●U・Iターン支援あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

・雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険加入
・資格取得支援
 ※調理師免許取得に関する費用のサポートあり
・引っ越し補助制度(上限10万円)
・食事補助
・制服貸与
・運営ゴルフコースにて、プレー代社員料金有
・運営レストラン40%割引
・寮完備 ※空室状況により入寮可能

雇用形態

正社員

●試用期間あり
愛され続けるレストランを目指します。
トラットリア プリモ本店 外観
あつあつの鉄板ピザを提供しています。
トラットリア プリモ本店 内観
地元で採れた旬の高原野菜や果物を大切に調理しています。
一緒に働けることを楽しみにしています。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している(歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない)
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない

会社情報

パネル画像

株式会社プリモの採用・求人情報

最終更新日: 2024年07月22日
プリモ/
フィールド・マネジメント
グループ
私たちと一緒に働きませんか?
MESSAGE
企業理念:「その先の自然へ」
リゾートに訪れたお客さまを「その先」にお連れするサービスを
長野県内のリゾート地 軽井沢町を中心に
ゴルフ事業/リゾート・アクティビティ事業/
宿泊事業/飲食事業を展開しています。

企業理念である「その先の自然へ」

弊社創業者の本業は山岳ガイドです。
お客さまだけでは、踏み入れることのできない「その先」へお連れする仕事です。

今いる場所から、一歩踏み込んだ「その先の自然」に連れていく。
これが我々の行動の原点です。

お客さまを一歩先に連れていくためには、
我々スタッフ自身もその一歩先にいる努力を惜しまない。
そんな会社でありたいということから提唱した理念です。


ゴルフ場、宿泊施設、レストランなど
スタッフが活躍する場所は様々ですが
非日常を求めてリゾートに訪れたお客さまを
「その先」にお連れできるようなサービスを常に心がけております。


信州の観光、さらには全国の観光事業を盛り上げるために、
一緒に成長しながら働いてみませんか。

「大らかな」スタッフと様々な場所で
働ける事が私達の強み。
あなたの経験値はどこよりも
上がります。


これであなたも仲間の第一歩。
ようこそ。
プリモ/フィールド・マネジメントグループへ
ABOUT
プリモ/
フィールド・マネジメント
グループとは
【企業理念】
「その先の自然へ」
我々の行動の原点は、いつもその景観の一歩先にある
「その先」の世界へとお客様をお連れすること、
また、そのために我々自身がまずは
その一歩先へ進む努力を惜しまない精神を持つことです。
全ての人を「その先」に導きたい。
これが我々が大切にする企業理念です。

【VISION】
リゾートというフィールドで新たな価値を創造し
人々の豊かな暮らしの実現に貢献します。

【行動指針】
言 葉
言葉は未来を創る。我々の未来そして自分の未来。

誠 実
社会に、お客様に、仲間に、自分に、正直で誠実であれ。

貢 献
環境、生活、人材、雇用、あらゆる面で地域社会に貢献します。

大らか
心を広く持って穏やかに。寛容であれ。
  • 【志賀高原】
    2005年
    志賀高原プリンスホテルを拠点に、バックカントリーガイドとして、定番のスキーリゾートから一歩踏み入れた「その先の、自然へ」とお客様をお連れする。
    我々の原点の場所です。

    現在は、ガイド事業の他にも、実際にガイド達が使用しているマテリアルを展開している『guide&shop BIGCLOUD』を運営しています。

    また、宿泊施設として『志賀高原 石の湯ホテル』を構え団体のお客様向けに宿泊サービスを展開しています。

    【上高地】
    長野県を代表する山岳リゾート地である上高地においても宿泊施設『上高地アルプス山荘』を運営しています。
  • 【軽井沢】
    2008年
    レッスンプロによる体験プランを軽井沢で始めたことがきっかけとなり、パー3 コース&練習場 管理業務受託開始。
    今では、2か所のゴルフ場の運営を行っています。

    また、夏期はレンタサイクル事業も行っており、町内一番の自転車所有数を誇ります。冬期はスキー場内にてレンタルスキーの貸出しも行います。

    イタリアンレストラン『トラットリア プリモ』も5店舗運営し、2023年にはアメリカンダイニングもグランドオープンしました。
    観光列車の食事提供を行うなど飲食事業に力を入れており、様々な事業を活かして、さらに軽井沢の魅力を発信していきたいと考えています。
BUSINESS
主な事業
【ゴルフ事業】
・軽井沢プリンスホテルゴルフコース
・馬越ゴルフコース
・アルファゴルフフィールド

【リゾート・アクティビティ事業】
・ガイド&ショップビッククラウド
・ビッククラウドゴルフスクール

【レンタル事業】
・レンタサイクル事業
・レンタルスキー事業

【宿泊事業】
・志賀高原 石の湯ホテル
・上高地 アルプス山荘

【飲食事業】
・トラットリア プリモ本店
・プリモ フィト 軽井沢駅舎店
・プリモ 旧軽井沢店
・プリモ 軽井沢プリンスホテルスキー場店
・軽井沢プリモ 白馬店
・AMERICAN DINING ku-mo
  • 【ゴルフ事業】
    軽井沢町で2コースの運営、
    小諸市にてゴルフ練習場の運営を行っています。
  • 【リゾート・アクティビティ事業】
    志賀高原にて主に冬期にガイドツアーの企画・運営をしています。

    【レンタル事業】
    夏期はレンタサイクル、冬期はレンタルスキーの貸出業務を行っています。
  • 【宿泊事業】
    夏期は上高地にて宿泊施設の運営、冬期は志賀高原にて宿泊施設を運営しています。
  • 【飲食事業】
    プリモ系列のイタリアンレストランを5店舗、そして2023年にはアメリカンダイニングがグランドオープンしました。
PHOTOS
レストラン紹介
【イタリアンレストラン プリモ】
【アメリカンダイニング ku-mo】
全部で6店舗運営しています。
  • 【トラットリア プリモ本店】
    若い方や家族連れ、ご高齢の方など、幅広い世代のお客様に愛され続けているお店です。
  • 【プリモ フィト軽井沢駅舎店】
    歴史的価値のある旧駅舎内に2021年にOPENしたイタリアンレストラン。
    すべてのお客様に楽しんでいただきたという想いからヴィーガンメニューもご用意しています。
  • 【プリモ 旧軽井沢店】
    【プリモ 白馬店】
    【プリモ 軽井沢プリンスホテルスキー場店】
    何れも期間限定の店舗です。
    軽井沢の一大観光スポットの銀座通り、そしてゲレンデにも店舗を構え、お客様の様々なタイミングでお食事を楽しんでいただいています。
  • 【AMERICAN DINING ku-mo】
    2023年冬にグランドオープン。

    『大空に広がる「雲」のように、無限大の可能性を表現し続ける』
    そんなコンセプトをお皿の上で表現しています。
MEMBERS
社員紹介
多種多様な事業を展開する中で、
共通していることは「大らか」なスタッフが
働いていることです。
  • プリモ本店 料理長
  • アメリカン
    ダイニング料理長
  • プリモ本店
    ホールスタッフ
BENEFITS
福利厚生
  • 運営レストランにて
    40%割引
    当社で働くすべてのスタッフは割引対象となります。
  • 引っ越し補助金
    上限10万円とし支給します。
DETAIL
待遇・福利厚生 ◇福利厚生◇
・雇用保険、労災保険、厚生年金、健康保険加入
・資格取得支援(調理師免許取得に関する費用のサポートあり)
・引っ越し補助制度(上限10万円)
・食事補助
・制服貸与
・運営ゴルフコースにて、プレー代社員料金有
・社員割引40%ディスカウント(弊社運営レストラン)
・寮完備(空室状況により入寮可能)
登録の方法 【プリモ/フィールド・マネジメントグループ】
LINE公式アカウントにご登録ください。

【URL】https://lin.ee/2tv4Tjr
【LINE ID】@970egkfv

ご登録後、トーク画面にて『お名前(フルネーム)』をご送信ください。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社プリモ
事業内容 軽井沢町で4店舗、
白馬村で1店舗のイタリアンレストラン「プリモ」
を運営しています。
・トラットリア プリモ本店
・プリモ フィト 軽井沢駅舎店
・プリモ 旧軽井沢店
・プリモ 軽井沢プリンスホテルスキー場店
・軽井沢プリモ 白馬店

●プリモ フィト コンセプト●
『五感で感じる軽井沢イタリアン』
自然豊かな軽井沢で、いいものを食べて、
いい時間を過ごしていただきたい。
時間、国、人、あらゆる境界をこえて
訪れる方の人生という旅の拠り所をめざしたい。
ヴィーガンメニュー対応し、
観光列車「ろくもん」でのお食事提供も
しています。

●グループ会社 株式会社フィールド・マネジメント●
【事業内容】
・ゴルフ事業(軽井沢町)
・リゾートアクティビティ事業(軽井沢町/小諸市/志賀高原)
・レンタサイクル事業(軽井沢町)
・宿泊事業(志賀高原/上高地/東御市)
・飲食事業『American Dining』(軽井沢町)
を運営しています。
企業
WEBサイト
https://field-management.com/
所在地 長野県北佐久郡軽井沢町長倉2015-5
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