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株式会社ブロスダイニング
所要時間
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正社員 学歴不問 30+日前

和食調理スタッフ（SHARI 東銀座）

株式会社ブロスダイニング / キッチンスタッフ
  • 給与
    月給 26万7,400円 ～ 36万円
    • 交通費支給あり
  • 勤務地
    東京都中央区
    • 東京メトロ浅草線 東銀座駅
  • 勤務時間
    シフト制
駅から徒歩5分以内 転勤なし 急募！内定まで2週間 時短勤務制度あり
同じ会社の求人を見る（3件）

募集要項

仕事内容

【具体的には】
創作和食ダイニングでの調理業務。
ロール寿司を中心とした創作和食をメインに、素材を厳選した料理を提供します。
明るく開放的なお店の中心には、カウンターキッチンがあり、お客様には躍動的な料理風景をご覧いただけます。

店舗スタッフの教育や売り上げ管理などもお任せし、将来的には店舗を担う存在となってくださることを期待しています。

グローバル展開を視野に、海外のお客様にも愛される創作和食のお店です。

海外からのお客様にも多数ご来店いただいている銀座の隠れ家ダイニングバーで、世界の“WASHOKU”をご提供いただきます。
和食の概念を覆す創作料理を最高の状態で提供してください。

【新会社で挑戦できる環境】
運営するのは、ブライダルを軸に国内外に店舗を展開するノバレーゼの100％子会社「株式会社ブロスダイニング」。
親会社がウエディング事業を主とする企業だからこそ、ウエディングのプロとしてハイセンスで上質なパーティをご提案。結婚式の二次会会場としても人気を博しています。各種パーティはもちろん、会社帰りや歓迎会、送別会のほかとしてもご利用いただいています。

【選考の流れ】
(1)書類選考　(2)面接　(3)条件面談　(4)入社確定
対面での面接の場合は、近隣の店舗で実施いたします。遠方の方はオンライン面接も可能です。

応募資格

既卒・第二新卒、大歓迎！

★経験者のみの募集になります
★学歴は一切問いません！
●英語力は問いません！

■調理経験のある方募集

【求める人材】
※和食／寿司経験のある方を優遇します
・積極的にチャレンジをする風土を好む方
・周りの些細な変化に気付くことのできる方
・チームで接客することが好きな方、仲間を意識した仕事のできる方

募集背景・人数

●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

給与

月給26万7,400円 ～ 36万円
  • 交通費支給あり

＜想定年収＞
320万円 ～ 432万円

＜賃金内訳＞
月額（基本給）：211,420円～271,845円
固定残業手当/月：68,580円～88,155円
※経験が浅い方は下記
月額（基本給）：201,925円～271,845円
固定残業手当/月：65,475円～88,155円
（固定残業時間45時間0分/月）
超過した時間外労働の残業手当は追加支給

＜月給＞
280,000円～360,000円（一律手当を含む）
※経験が浅い方は下記
267,400円～360,000円（一律手当を含む）

勤務地

東京都中央区 / 東京メトロ浅草線 東銀座駅
  • 勤務先 : SHARI 東銀座

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

◇転勤なし
◇近隣店舗、近隣エリア（東京、埼玉、神奈川など）での勤務あり

＜住所＞
東京都中央区銀座5-13-15
三井ガーデンホテル銀座五丁目2F

＜交通＞
東京メトロ浅草線 東銀座駅 A4出口より徒歩1分

勤務時間

シフト制

1ヵ月単位変形労働時間制（週平均実働40時間・1日実働6～12時間）
┗店舗営業時間／朝食6:30-10:30、昼食11:30-15:00、夕食17:30-22:00
定休日：月曜日・年末年始
※朝食は年中無休

＜勤務時間の特徴＞
●「時短勤務」制度あり

休日休暇

＜年間休日104日＞
■月8日（シフト制）
■特別休暇（8日）
■有給休暇（初年度10日）
■慶弔休暇
■産前産後休暇・育児休暇
■ドナー休暇
■裁判員休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●時短勤務制度あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■昇給年1回（3月）※人事考課による
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■交通費（月3万円まで） 
■まかない有（150円/食）※勤務店舗による
■役職手当
■月間目標達成手当
■時間外手当（月45時間を超えた場合）
■ソムリエ資格取得支援制度
■料理コンクール参加支援制度
■フレックスキャリア制度（正社員のまま、時短勤務ができる制度）

雇用形態

正社員

●試用期間あり
私たちが手がけるのは、特別な日の料理。一皿一皿に、すべての想いを込めて。
将来性溢れる若いシェフも活躍しています。
調理業務だけでなく、売上管理やメニュー開発などにも挑戦。
最高のお料理で、お客様に特別な記憶を。
エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。
この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。
休日休暇について
最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について
支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている
どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）
勤務時間について
労働時間は法令に反していない
著作権侵害・その他掲載規定について
虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない
エンゲージ事務局に問い合わせる

会社情報

パネル画像

株式会社ブロスダイニングの採用・求人情報

最終更新日： 2024年11月11日

記憶に残る、
唯一無二のおもてなしを
～株式会社ブロスダイニング 採用情報～
MESSAGE
すべてのお客様、そしてスタッフに
かけがえのない食のエクスペリエンスを
“世の中に元気を与え続ける企業でありたい”との思いのもと、
ブライダル事業を提供する「ノバレーゼ」から2018年11月分社、創業しました。

その思いを引き継ぎ、
お越しになる全てのお客様、
そこで働くスタッフにとってかけがえのない食の経験を提供し、
元気を与え続ける会社でありたいと考えております。
PHOTOS
ブロスダイニングについて
「記憶に残る味」こだわりの一皿を求めて

社名は全ての料理の基本となる出汁【BROTH】、
料理人がもっとも大切にする師弟関係、兄弟のように苦楽を共にする【BROTHER】、
そして食事をする場所=命を明日に繋げ、元気を与える【DINING】を合わせて、
BROTH DININGと命名しました。

基本を忘れず、
そこに私たちならではの新たな価値をプラスして、
未来に豊かな食のシーンを創造していきます。
  • 【SHARI】
    こだわりの一皿を求めてこだわった“お米”を軸に。
    館内に足を踏み入れた瞬間から
    寛ぎの時間を提供する和食ダイニング。
    厳選された四季折々の食材を活かし、
    手間と時間をかけ追及された一皿を提供いたします。
  • 【Serafina NEW YORK 】
    NY発北イタリア料理の名店。特注ピザ釜と豊富なワインコレクションのオールデイダイニング。ピザの生地やソースは全て手づくり、中でもこだわりのピザは最も精製度の高い品質を示す00番（軟質小麦）を使用しています。 明るく開放的なお店の中心には専用窯があり、生地の仕込みから焼き上げまで、お客様の目の前で行います。
  • 【鉄板焼きみたき】
    “陰陽五行思想” に基づき、五つの味（五味）、五つの色（五色）、五つの調理法（五法）、五つの適度（五適）、五つの感覚（五感）で旬の食材を調理しハレのお席にふさわしい華やかなお料理を提供します。
    常駐するソムリエ、日本酒ナビゲーター、パティシエの各スペシャリストが手がけたお飲み物や甘味も当店でのお愉しみのひとつです。
  • 【くらふと】
    素材や味付けにこだわった出来立てのから揚げを、新感覚の寿司屋スタイルで一つずつ丁寧に提供。
    宮崎県産の銘柄鶏“日向鶏”を使用しており、部位ごとに様々な味わいを楽しむことができるよう、種類は約20種と豊富に取り揃えています。
    出来上がったから揚げはお客様のテーブルにあるお皿へ直接提供いたします。
MORE INFO
エントリーされる方へ
弊社にエントリーされる際に、ご注意いただきたいポイントです。
より良い選考を実現し、弊社でのご活躍を願っております！
  • 応募資格・条件
    弊社では多岐にわたるポジションをご用意しています。各求人の「仕事内容」や「応募資格・条件」をご確認のうえ、応募をお願いいたします。
  • 応募資格・条件
    履歴書、職務経歴などは「最新の」情報をご記入ください。内容に不備等がある場合、選考のご案内ができかねる場合があります。
  • 応募後のご連絡
    ご応募いただいた後、弊社よりメールまたは電話にてご連絡いたします。
  • 面接
    書類選考通過後、面接（オンライン可）計２回、条件面談となります。内定までの期間は約２～３週間です。
COMPANY
会社情報
会社名 株式会社ブロスダイニング
事業内容 飲食店の運営/各種飲食業に対する経営指導およびコンサルティング/購買業務の効率化及びコスト削減、メニュー開発/ブライダル運営受託事業/婚礼メニュー開発、オペレーション構築
企業
WEBサイト		 https://brothdining.co.jp/#about
所在地 東京都中央区築地4-3-4リッツ銀座7C
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