仕事内容

2024年にリニューアルオープンするホテルにて開業の準備から携わっていただけます。　
調理部門の中でもペストリーシェフを担っていただくポジションです。
■業務詳細
・レストラン、カフェ、宴会におけるデザートのメニュー開発から作成
・食材の発注、管理、棚卸
・食材の準備、仕込み
・調理器具の管理
・衛生基準にのっとった清掃や設備のメンテナンス　等
※ご経験に応じて検討となります。

■ホテルについて
万平ホテルは1894年に創業した、日本では西洋式ホテルの草分けのひとつとなる歴史あるホテルです。
長年の年月をかけ築き上げられたクラシカルで重厚感漂う雰囲気とおもてなしが非日常的な空間を提供し、
国内外問わず多数のファンを魅了しています。
現在は森トラストグループと一員となり、ウスイ館改築、コテージ新築など、施設の増改築を進め、
また昭和11年建築の本館アルプス館など、歴史・文化の面で貴重な施設の保持・運営にも力を注いでいます。

そして2023年より大規模改修工事を行っており、創業130年という節目となる2024年の夏に向け、
リニューアルオープンの準備を進めております。
今回はこれまでの伝統、歴史を受け継ぎながら、新たな万平ホテルを一緒に作っていただける方を募集いたします。

※森トラスト・ホテルズ＆リゾーツ(株)にて採用の上、万平ホテル(子会社)への出向となります。

給与

月給25万円 ～ 45万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円 ～ 550万円

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町

＜住所＞
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢

勤務時間

シフト制

週平均40時間以内の変形労働時間制（シフト制）

休日休暇

週休2日制

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 厚生年金
◇ 雇用保険
◇ 交通費支給あり
◇ 健康保険
◇ 労災保険

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない