仕事内容

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◆24年6月17日オープン！
◆JR東京駅八重洲口直結の「ヤエチカ」
◆入社支度金30万円！
◆現社員の昇給実績90%！
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【仕事内容】
店長ポジションにて、寿司職人としての日々の業務を行って頂きながら、管理業務全般もお任せします。

・カウンター業務（握り・接客）
・納品～仕込み
・発注管理
・食材管理
・在庫管理
・衛生管理
・人材育成
・業績管理　など

通常の寿司店では、「仕込み」を経験してから「握り」の順番ですが、当店は逆の順番。
握りの経験を、実践で積んでいける環境です。
早い段階から活躍出来るよう、スピード感を持ってサポートします。

「お客様の喜びにつながる意見」「鮨・食材の魅力につながるアイデア」など
お店をより良くするための意見も発信できます。お店作りを楽しんでください！

【立鮨 すし横　ヤエチカ店】
アクセス良好なJR東京駅八重洲口直結の「ヤエチカ」に、
気軽に鮨を楽しんで頂けるよう、待望のNEWオープン！

移動中のお食事はもちろんのこと、帰宅前の一人飲みや仲間とのチョイ飲みなど、
様々なシチュエーション・客層の方にお楽しみ頂けるお店です。

鮮度も味もこだわり抜き、
旬の魚の美味しさを存分に惹き出しながら、職人が丹精込めて握っています！

＜＜常識を変えた、和食・魚料理人も唸る今朝ドレ鮮魚＞＞
北は北海道から南は鹿児島まで、全国13カ所の漁師や地域と直結。
市場を介さず、獲れた鮮魚を、自社便でその日の午後までに関東の各店舗まで直送。
この“圧倒的な鮮度と商品力”は、あなた自身の喜びとなるはずです。

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・魚が大好きで、多くの技術を習得、そして伝承して下さる方！
・私たちの事業に共感してくれた方！
ぜひ！一緒に飲食業界を盛り上げていきませんか◎
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応募資格

■店長・店舗マネジメント経験がある方
※飲食、小売などの業界不問
※第二新卒、ブランクがある方も活躍中

＼こんな方、お待ちしています／
・一流店が扱う、高品質の食材で調理したい方
・人を喜ばせることが好き、人の笑顔を見るのが好きな方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方
・自信を持ってオススメできる料理を作りたい方
・料理でお客様の喜びを追求したい方

給与

月給43万円 ～

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
516万円 ～

※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分（6万9,089～8万604円）
　深夜勤務60時間分（1万8,424～2万1,494円）が含まれており、超過した場合は別途支給
※経験・能力等考慮の上、優遇

勤務地

東京都中央区 / 東京駅

• 勤務先 : 立鮨 すし横 ヤエチカ店

★駅から徒歩5分以内です

◇ 駅から徒歩5分以内

＜住所＞
東京都中央区八重洲2-1 八重洲地下街

＜交通＞
JR東海道本線 東京駅八重洲口直結（徒歩1分）

勤務時間

シフト制

実働8時間　※ 例１）13：00～23：00　 例２）14：00～24：00　（店舗営業時間により変動します）

※18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務

休日休暇

■月8日休み
■有給休暇
■慶弔休暇
■産前産後休暇
■育児休暇（男性の育児休業取得者35名以上実績あり）

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

■交通費支給（上限50,000円）
■時間外手当
■深夜手当
■制服貸与
■食事補助あり
■研修制度あり
■従業員持ち株会
■昇給／年2回
∟現社員の昇給実績90%！
■社内表彰制度あり
■扶養手当あり（5,000円：月3名まで）
■社員割引制度あり
■産休育休制度

※交通費支給／上限5万円まで
※扶養手当／5000円：月3名まで

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない