仕事内容

2018年7月、軽井沢にオープンした『ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート』。
自然豊かな7万坪の広大な敷地に、客室58室、趣の異なる2つのフレンチレストランがあります。
敷地内には、レストランのほかに、3つの結婚式場もあり、結婚式での料理も提供します。
ご入社後は、いずれかのレストラン、バンケットにて調理スタッフとしてお迎えいたします。

料理は、軽井沢野菜など地元食材を中心に、イチから手作りいたします。
朝食、ランチ、ディナーはもちろん、婚礼料理の提供もいたします。
私たちといっしょに、お客さまの一生の思い出づくりをしませんか？

キッチンスタッフは、社員5～6名、総勢20名程度です。
コアメンバーとして、ご活躍ください。

◎実力派のフレンチシェフと働き、スキルアップを！
2名の実力派シェフがレストランを率います。
料理開発を担当するのは櫻井修シェフ。フランスの1つ星、3つ星レストランで研鑽を積み、帰国後に自身のレストランを開業、2012年、2013年連続でミシュラン東京・横浜・鎌倉で1つ星を獲得した実力の持ち主です。

もう1名のシェフは、現在も某ホテルの総料理長としてメニュー開発にたずさわる、フレンチ歴30年以上のベテラン。ホテルオークラをはじめ、ホテルレストラン数社を経て渡仏。1つ星・2つ星のレストランで経験を積んでいます。

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

◇未経験・調理専門学校新卒の方、OK！
◇レストランでの調理経験ある方、優遇。
◇調理補助経験ある方、歓迎。
◇独立希望の方もOKです。

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です

ホテルの稼働率上昇と挙式組数の増加により、増員いたします。

給与

月給22万6,000円 ～ 35万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円 ～ 500万円

※経験やスキルを考慮のうえ、決定します
※試用期間3カ月（待遇の変動なし）

勤務地

長野県北佐久郡軽井沢町 / JR軽井沢駅より車で約15分

• 勤務先 : ルグラン軽井沢ホテル＆リゾート

★転勤はありません

＜住所＞
長野県北佐久郡軽井沢町発地864-4

＜交通＞
JR軽井沢駅より車で約15分
碓井軽井沢ICより車で約15分
◎マイカー通勤OK
◎駐車場完備

勤務時間

シフト制

シフト制／実働8時間
休憩あり

＜勤務時間の特徴＞
●「時短勤務」制度あり

休日休暇

＜年間休日数105日＞
シフト制／月8～9日
有給休暇（入社6か月後に10日間付与）
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
介護休暇
年末年始休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●資格取得支援・手当あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●時短勤務制度あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給／年1回
交通費支給／当社規定内支給
制服貸与
社宅・社員寮あり
研修制度あり

※感染症対策として以下の取り組みを行っています
◇ オンライン選考OK

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない