仕事内容

【仕事内容】
■料理長・料理長候補…基本的な厨房統括業務を経験や希望に合わせてお任せいたします

【なきざかな 新宿店】
豊洲市場には存在しない。圧倒的な鮮度の魚がココに！
「なぜ新鮮か」「なぜ美味いか」「なぜこの価格か」
お客様に楽しんで頂けるストーリーが沢山あります！

新宿 和食『なきざかな』
ーどんなお店？
その日に直送される「今朝ドレ鮮魚」をお客様の目の前にお持ちし、選んでいただき、最適な調理法で仕上げる演出が大人気。鮮度抜群の『魚』と、厳選された『お酒』が揃う、大人の隠れ家的、和食ブランドです。

ーこんな方に最適
・鮮度抜群の食材を扱い、経験を積める環境がいい
・和食を学びたい、学びなおしたい等
他では扱えない様な上質な食材を仕入れ、提供するお店だから、多様なご希望に添える環境が揃っています。

【株式会社エー・ピーホールディングス】
当社は、焼鳥・居酒屋・寿司・魚料理など、専門性の高いブランドを
約２００店舗展開するスタンダード市場上場企業。

日本中に圧倒的な生産者のネットワークと、
「美味しい」を作る仕組みを創り出しているからこそ、
“当社にしか表現できない”ブランドづくりを徹底し、
今後も展開を続けていくことができる、将来性抜群の飲食企業です。

◇自分自身を大切に働ける職場
月8日の公休を始め、各種休暇制度は充実。
プライベートを大切にしながら働けるので、無理なく、笑顔で働ける勤務環境！
各種福利厚生も充実！

◇「独立したい」「何かを生み出したい」…なんて方歓迎！
会社として常に挑戦を続け、食材を活かした店舗を立ち上げていくので、今後も立ち上げや開発業務に携われるチャンスが多数

◇経験ジャンル等は不問！
和食・居酒屋・イタリアン・フレンチなど、
経験ジャンル不問で募集を行っています。

応募資格

和食・居酒屋・イタリアン・フレンチ・カフェ・ダイニングなど経験者活躍中です！

・本当に価値のある食材を扱いたい方
・とにかく食べることが好き、食べ歩きが好きな方
・上場企業の安定した環境で自分の持ち味を発揮したい方

募集背景・人数

●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

給与

月給30万円 ～ 37万5,000円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
360万円 ～ 450万円

※経験・能力等考慮の上、優遇
※上記給与には、定額残業手当として時間外及び休日勤務45時間分（6万9,089～8万604円）深夜勤務60時間分（1万8,424～2万1,494円）が含まれており、超過した場合は別途支給
※試用期間 3カ月あり/期間中の給与変動はありません

勤務地

東京都新宿区 / 新宿駅

• 勤務先 : なきざかな　新宿店

★駅から徒歩5分以内です

＜住所＞
東京都新宿区新宿3-35-10 ローヤルプリンスビル B1F

＜交通＞
(1)JR東日本 新宿駅 東南口 徒歩1分 (2)都営地下鉄新宿線 新宿駅 東南口・A8 徒歩1分 (3)京王線 新宿駅 東南口 徒歩1分 新宿駅から180m

勤務時間

シフト制

シフト制 例１）13：00～23：00　例２）14：00～24：00（18歳未満の方は深夜時間帯以外での勤務）

休日休暇

月8日休、有給休暇、慶弔休暇、産前産後休暇、育児休業
※これまでに男性社員20人の育児休業取得実績あり

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

交通費支給
各種社会保険完備
時間外手当
深夜手当
制服貸与
まかないあり
食事補助あり
研修制度あり
従業員持ち株会
昇給／年2回（6月、12月）
社内表彰制度あり
扶養手当あり
社員割引制度あり
産休育休制度（男性の育児休業取得者20名以上実績あり）

※交通費支給／上限5万円まで
※扶養手当／5000円：月3名まで

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない