受け継ぐ覚悟。
この街が生んだ素晴らしい食文化焼うどん。
その、焼うどん発祥の店「だるま堂」を継承していくことが私たちの使命です。
このだるま堂には、多くの方がお越しになります。先代のおばちゃんの時代からの常連さん、テレビやネットで発祥の店と知ってお越しいただくお客様、遠方からわざわざこの店を楽しみにお見えになる観光のお客様などなど。「だるま堂」は、焼うどんを売るだけのお店ではありません。いろんなお客様の期待に応えるお店です。お店自体が商品であり、その店で働くスタッフも商品だと思っています。少しプレッシャーをかけてしまいましたが、その分やりがいのあるお仕事だと思います。皆さまぜひ一緒にこの伝統を受け継ぐお手伝いをしませんか。多くのみなさの応募をお待ちいたしております。
