仕事内容

上野で100年近く続く「天寿々」にて、調理補助をお願いいたします。まずは下ごしらえや料理の盛り付けなど、始めやすいことからスタートします。もちろん仕事にも慣れ、希望と熱意があれば、天ぷらの技術も覚えることが可能です。

【店舗について】
上野御徒町駅から徒歩2分ほどの場所にあります。31席ほどでカウンターやテーブル席があり、平日で40～50名、土日で100名以上のお客様が来店され、行列ができることもあります。店主である鈴木と奥さんが中心となり、7名のアルバイトと一緒に運営しています。アルバイトは20代～70代まで幅広く、魚をさばいたり10年以上勤務しているベテランも多いです。

【仕事の流れ】
▼10：00
野菜を切ったり、魚の下ごしらえをしたり、魚をさばいたりといった仕込みを行ないます。当店では天ぷらはもちろん、お味噌汁や口直しのお漬物まですべて手作り。お味噌汁の出汁を作るなど、アルバイトスタッフに教えてもらいながら、一つずつ丁寧に進めていきましょう。

▼11：30
ランチ営業スタート。天ぷらのタネを出したり盛り付けたり、揚げたてをいち早くお客様に味わっていただけるよう、サポートします。

▼13：30
ランチ営業が一段落したら、店主が中心となってまかないを作るので、その手伝いをします。

▼14：00
ランチ営業が終了したら、まかないを食べて休憩。

▼16：30
お通しや一品料理の下ごしらえなどディナータイムに向けて準備をしつつ、お客様をお迎えします。

▼21：00
営業が終了したら、調理場やお店を清掃して終了です。

◎まずは仕込みや簡単な調理からスタートし、希望があれば、天ぷらの技術も覚えることが可能です。少数精鋭の店舗なので手取り足取り…は難しいですが、積極的に学ぶ姿勢があれば、しっかり教えます。

応募資格

未経験者、既卒・第二新卒、大歓迎！

●英語力は問いません！

＜職種・業種未経験、第二新卒、歓迎します＞
※今回はまったくの未経験から、知識・技術を教えていきたいと考えています。そのため調理経験は不問です。
※学歴・ブランク・転職回数は問いません。

募集背景・人数

●募集背景：欠員補充です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

1928年に創業し、3代にわたって上野という地で江戸前天ぷらを堪能できる店を続けてきた「天寿々」。メディアに取り上げられることも多く、世界的に有名なグルメ誌でも高い評価をいただいております。今後もお客様に美味しい天ぷらや食事をご提供するため、調理見習いとなる新しいスタッフを募集します。

給与

月給27万円 ～

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
312万円 ～

月給27万円以上＋賞与
※上記給与には、みなし残業代（5万3600円・40時間分）を含みます。超過分は別途支給します。
※能力や経験などを考慮した上で決定します。
※試用期間1ヶ月で、その間は日給9000円です。その他待遇に変更はありません。

勤務地

東京都台東区

• 勤務先 : 本店

★駅から徒歩5分以内です
★転勤はありません

※転勤はありません。
◇ 駅から徒歩5分以内
◇ 転勤なし

＜住所＞
東京都台東区上野2-6-7

＜交通＞
地下鉄銀座線「上野広小路駅」より徒歩2分
都営大江戸線「上野御徒町駅」より徒歩2分

勤務時間

シフト制

10：00～21：30の中でシフト制（実働8時間、休憩2.5時間）
※残業は月40時間ほどです。
※早じまいの場合もあり、20：30頃には終了することもあります。

＜勤務時間の特徴＞
●朝10時以降にスタートするお仕事です

休日休暇

●夏季休暇あり
●年末年始休暇あり

■週休2日制（水曜固定、ほか1日シフト制）
■夏季休暇（5日間）
■年末年始休暇（5日間）
■有給休暇
■慶弔休暇
◇ 年末年始休暇
◇ 夏季休暇

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●寮・社宅・住宅手当あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金

■賞与年2回（7月、12月）
■交通費全額支給
■社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
■時間外手当（超過分を別途支給）
■制服貸与
◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 交通費支給あり
◇ 寮・社宅・住宅手当あり

雇用形態

正社員

●試用期間あり

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない