仕事内容

【キッチン（調理）担当】
仕込み、調理、盛り付けなどのお仕事をお任せします。

【鉄板焼きとイタリアンの融合】
のメニューを構成する食材は、
大変珍しいA5ランクの花巻黒ぶだう牛の他、
短角牛や厳選黒毛和牛などのステーキ、肉料理。
使用する希少な厳選牛は全て岩手県産のものを取り揃えています。

そこに彩りを添える有機野菜や旬の海鮮、
さらにウニ料理、パスタをはじめとするイタリアンといったメニューを提供する要として、キッチンに立って頂ける方を募集します。

お肉とウニは産地や品質のみならず、素材を生かす調理法と豊富なメニューを取り揃えてご提供。
カウンター席を主体とした本格的な鉄板焼が味わえるお店です。
店内は黒を基調としたシックなスタイルで、大人のデートや絶品料理と美味しいワインを味わっていただけるような雰囲気。
お客さま層は20代以上がメインとなり、ゆったりとした時間を過ごしていただいております。

使用する希少な厳選牛を美味しくお召し上がりいただくために、一番ベストなタイミングでシェフがお客さまに提供し、そこに有機野菜や旬の海鮮が彩りを添えます。
さらに濃厚なウニ料理やパスタをはじめとする、とっておきのイタリアン、ワインを取り添えております。

応募資格

未経験者、大歓迎！

★学歴は一切問いません！

■飲食業界、調理職種の経験不問
■未経験者歓迎
手に職をつけたいと考えている料理初心者の方から、
料理に加えて店舗運営を学んで将来独立したいと考えている方まで、広く募集しています。

■客単価は約1万円で社会人のお客様が多く、飲食とホスピタリティを愛顧頂いてコロナ禍も含め黒字運営を継続しています。
■ランチで約2回転、ディナーで約1回転なので、目が回るような繁忙という環境ではありません。
　食材や調理に集中しつつ、お客様へのサービスや心遣いまで含め、居心地の良いお店作りに取り組みつつ、ご自身の飲食キャリアをじっくり育てて頂ける環境と思います。

募集背景・人数

●募集背景：増員に伴う募集です
●急募のため、内定までの期間は2週間以内を予定しています

給与

月給23万円 ～ 26万円

• 交通費支給あり

＜想定年収＞
300万円 ～ 350万円

・交通費全額支給
・残業手当あり
※経験・能力・前職給与を考慮し決定
※飲食業界未経験者は月給23万円～

勤務地

東京都武蔵野市

• 勤務先 : 吉祥寺AF店

★転勤はありません

◇ 転勤なし
■総席数25席（テーブル10席、カウンター15席）
貸切（～20名様）
■営業時間 火～日、祝日、祝前日
【ランチ】11:30～15:00 (平日予約制) （料理L.O. 14:00 ドリンクL.O. 14:00）
【ディナー】17:00～23:30 (lo.22:30)
定休日 月

＜住所＞
東京都武蔵野市吉祥寺本町

＜交通＞
JR他各線「吉祥寺駅」東口より徒歩3分

勤務時間

シフト制

シフト制
10:00～22:00の時間帯で8時間（休憩60分）
■シフト例
10:00～19:00（休憩60分）
13:00～22:00（休憩60分）
※ご希望を伺ったうえで、話し合いの上決定します。

休日休暇

4週6休制
月6日～8日休暇（シフト制）
夏季休暇
正月休暇
GW休暇
慶弔休暇
有給休暇
※今回の増員による従業員の休日増加、月曜日を定休日とするなどの施策を予定しており、今後もより良い就業環境の整備を計画しています。

待遇・福利厚生

●交通費支給あり
●雇用保険
●労災保険
●厚生年金
●健康保険

◇ 雇用保険
◇ 厚生年金
◇ 労災保険
◇ 健康保険
◇ 交通費支給あり

雇用形態

正社員

エンゲージでは求職者の皆様が安心してご応募いただけるよう、求人に規定を設けています。

この求人は掲載企業より下記内容について順守していると報告されています。万が一求人内容と実態が異なる場合は下記より事務局宛にお問い合わせをお願いします。

休日休暇について

最低限週1日以上の休み、または4週間で4日以上の休日が取得できる

給与について

支給する給与は各都道府県の最低賃金を上回っている

どのような方が入社しても必ず支払われる最下限の金額を給与欄に記載している（歩合、賞与、交通費、一律支給でない手当など人によって金額が変化するものを給与の記載の中に含んでいない）

勤務時間について

労働時間は法令に反していない

著作権侵害・その他掲載規定について

虚偽の内容または著作権侵害の疑いのある内容を掲載していない